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#백종원 #골뱅이무침 #안주
통조림 골뱅이로 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 골뱅이무침입니다.
기호에 따라 북어채, 아귀채 등을 추가하셔서 맛있게 비벼보세요~!
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골뱅이무침

[재료]통조림골뱅이 1캔(400g)
양파 1/2개(100g)
당근 1/6개(50g)
오이 1/2개(100g)
양배추 2/3컵(60g)
대파 2/3컵(60g)
청양고추 2개(15g)
북어채 1컵(30g)
*양념장 재료
고추장 1/3컵(80g)
황설탕 1/3컵(50g)
식초 1/3컵(60g)
굵은고춧가루 1/2큰술(3g)
고운고춧가루 1/2큰술(3g)
참기름 1큰술(8g)
깨소금 1/2큰술(3g)

[만드는 법]* 양념장 만드는 법
1. 깨소금을 제외한 분량의 양념장 재료를 볼에 넣고 섞어 양념장을 만든다.
* 골뱅이무침 만드는 법
1. 골뱅이는 1/2 크기로 세로로 잘라 준비한다.
2. 양파, 양배추는 채 썰어 준비한다.
3. 오이, 당근은 반으로 갈라 편 썰어 준비한다.
4. 청양고추는 어슷하게 썰어 준비한다.
5. 북어채는 골뱅이 국물에 가볍게 적셔 준비한다.
6. 손질된 모든 채소와 골뱅이를 볼에 담는다.
7. 채소와 골뱅이에 양념장을 넣어 버무린다.
8. 완성 접시에 골뱅이무침을 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.
* 기호에 따라 채소의 종류와 분량은 조절한다.
* 양념장에 간 마늘을 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있다.

Golbaengi muchim (Spicy Whelk Salad)
\r
[Ingredients]\r
\r
1 Can of Canned Whelk (400g)\r
1/2 Onion (100g)\r
1/6 Carrot (50g)\r
1/2 Cucumber (100g)\r
2/3 Cup Cabbage (60g)\r
2/3 Cup Green Onion (60g)\r
2 Cheongyang pepper (15g)\r
1 Cup Dried pollack (30g)\r
\r
*Sauce Ingredients\r
\r
1/3 Cup Red Pepper Paste (80g)\r
1/3 Cup Brown sugar (50g)\r
1/3 Cup Vinegar (60g)\r
1/2 tbsp Coarse Red Pepper Powder (3g)\r
1/2 tbsp Fine Red Pepper Powder (3g)\r
1 tbsp Sesame Oil (8g)\r
1/2 tbsp Ground Sesame Seeds (3g)\r
\r
\r
[Directions]\r
\r
* How to make sauce\r
\r
1. Mix all the ingredients except for ground sesame seeds in a bowl.\r
\r
* How to make spicy whelk salad\r
\r
1. Cut the whelk in half vertically.\r
2. Slice the onion and cabbage.\r
3. Slice cucumber and carrot in half and slice them.\r
4. Slice Cheongyang pepper diagonally.\r
5. Soak the dried pollack in whelk juice.\r
6. Put all the vegetables and whelk in a bowl.\r
7. Mix the sauce with vegetables and whelk.\r
8. Put the mixed whelk on a plate and sprinkle some ground sesame seeds.\r
\r
* Adjust the type and amount of vegetables according to preference\r
* Add minced garlic to the sauce for a different taste.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.\r
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.\r
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.\r
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.\r
https://www.flitto.com/business/video-translation

골뱅이 소면 무침 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

골뱅이무침 양념장 골뱅이 소면무침 황금레시피 – 맘마랜드

양념장 황금 레시피 공개! 설탕 2 수저, 고춧가루 1 수저, 다진 마늘 반 수저,. 식초 3 수저, 고추장 3수저, 골뱅이 국물 …

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Date Published: 8/3/2021

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Source: toplist.xosotanphat.com

Date Published: 11/2/2022

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골뱅이 소면 무침 황금레시피 – 모모의 가사노동

후르릅 후르릅 소면까지! 더 이상 말이 필요 없는. 오늘의 요리 골뱅이 무침 바로 시작해보아요~~ ^^/. [재료] =2~3인분. 골뱅이 400g 1캔.

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Source: momostrip.tistory.com

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주제에 대한 기사 평가 골뱅이 소면 무침

  • Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
  • Views: 조회수 1,903,358회
  • Likes: 좋아요 19,684개
  • Date Published: 2019. 11. 21.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Lz0tPtrMQmQ

골뱅이무침 – 우리의식탁

STEP 4

끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고 젓가락으로 저어 면끼리 달라붙지 않도록 저어주고, 물이 끓어오르면 찬물 반컵을 2~3번정도 반복해서 부어 국수를 삶아주세요. 흐르는 찬물에 소면을 여러번 씻어 전분기를 없애고, 동그랗게 모양을 잡은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

골뱅이무침 양념장 골뱅이 소면무침 황금레시피

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새콤 달콤 매콤한 골뱅이 소면무침, 쫄깃한 골뱅이 최고의 술안주

골뱅이 양념장을 매콤하게 만들어 먹으니 제대로 입맛까지 돋아주네요.

주말에 만들어 먹기 좋은 골뱅이 소면무침과 시원한 맥주, 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 레시피입니다.

골뱅이무침 레시피

새콤, 달콤, 매콤한 하니 채소들의 아삭함과 골뱅이의 쫄깃함이 어우러지는 골뱅이무침을 만들어 봤어요.

소면도 삶아 함께 비벼 먹으면 어떤 비빔면보다 더 맛난 거 아시죠?!

포스팅을 쓰면서도 침이 꿀떡 넘어가네요~

더운 날 시원한 맥주랑도 찰떡 안주인 골뱅이무침 같이 만들어 보실까요?

[요리 목차]

재료준비

골뱅이무침 재료

요리시간 : 10분 이내 / 인원 : 2인분 / 난이도 : 초급

골뱅이무침 할 재료를 준비해 주세요.

[재료]

골뱅이 230g (작은 캔)

양파 1/4 개

오이 1/2 개

양배추 한 줌 정도

당근 1/3 개

미나리 100g

청양고추 2 개

진미채 한줌 정도

[양념장]

고추장 3 수저

고춧가루 1 수저

식초 3 수저

설탕 2 수저

다진 마늘 1/2 수저

골뱅이 국물 2 수저

참기름 조금

요리순서

1. 골뱅이 소면의 핵심! 양념장부터 만들어 주세요

양념장 황금 레시피 공개!

설탕 2 수저, 고춧가루 1 수저, 다진 마늘 반 수저,

식초 3 수저, 고추장 3수저, 골뱅이 국물 2 수저, 다진 마늘 반 수저를 넣고 골고루 섞어주세요.

(간은 개인 취향에 따라 가감해 주셔도 됩니다.)

완성된 골뱅이 양념장

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저는 골뱅이 작은 캔(230g)이지만 소면을 비벼 먹을 거라 양념장을 좀 넉넉히 만들었어요.

골뱅이 400g 캔을 이용하시는 분은 저 분량대로 해도 간이 맞으실 거예요.

2. 골뱅이무침에 들어갈 다양한 채소들을 썰어볼게요

오이는 반절 잘라 반달 모양으로 썰어주시고, 당근도 오이와 비슷한 모양으로 썰어주세요.

양파도 드시기 좋게 채 썰어주세요 (팁! 양파 매운맛 빼시려면 물에 담갔다가 쓰세요)

양배추도 채 썰어 준비해 주세요.

칼칼한 매운맛을 줄 청양고추로 어슷 썰기로 준비해 주시고, 집에 미나리가 있어서 같이 넣어주세요.

미나리의 향이 골뱅이무침과 잘 어울립니다.

진미채도 한입 사이즈로 듬성듬성 썰어주세요.

보통 황태채도 많이 넣으시는데, 저는 진미채 넣는 걸 좋아해서 저희는 골뱅이에 진미채를 꼭 넣어요.

황태채가 있으시면 조금 넣으셔도 좋습니다.

캔에서 건져놓은 골뱅이예요. 사이즈가 크지 않아서 따로 손질하지 않았어요.

크기가 좀 크다면 적당한 사이즈로 잘라서 준비해주세요.

3. 볼에 썰어놓은 채소들을 모두 넣어주세요

매콤하게 만들어 놓은 양념장 절반 정도 넣어 골고루 양념이 묻어지게 살살 섞어주세요.

4. 골뱅이를 넣고 남은 양념장을 부어 함께 버무려주세요.

마지막으로 참기름 뿌리면 골뱅이무침 완성됩니다, 통깨도 솔솔 뿌려주시면 좋아요.

요리완성

골뱅이 소면무침 완성

새콤 매콤한 골뱅이무침이 완성되었어요. 미나리가 들어가서 향긋하니 맛이 더 좋네요~

저는 골뱅이무침에 소면이 없으면 아쉽더라고요.

소면을 함께 하기 위해 양념장을 넉넉하게 넣어 비벼낸 골뱅이무침이라 슥슥 비벼 함께 먹으니 간이 딱 맞고 정말 맛있습니다.

시원한 맥주도 꺼내서 쫄깃쫄깃한 골뱅이와 함께 하니 기분까지 좋아지네요~

술안주로 정말 딱이네요!

만드는 영상

“골뱅이 소면무침” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!

골뱅이무침 만드는 영상

밑반찬으로 만들기 쉬운 오징어실채볶은 추천해요!

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728×90 반응형 새콤 달콤 매콤한 골뱅이 소면무침, 쫄깃한 골뱅이 최고의 술안주 골뱅이 양념장을 매콤하게 만들어 먹으니 제대로 입맛까지 돋아주네요. 주말에 만들어 먹기 좋은 골뱅이 소면무침과 시원한 맥주, 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 레시피입니다. 골뱅이무침 레시피 새콤, 달콤, 매콤한 하니 채소들의 아삭함과 골뱅이의 쫄깃함이 어우러지는 골뱅이무침을 만들어 봤어요. 소면도 삶아 함께 비벼 먹으면 어떤 비빔면보다 더 맛난 거 아시죠?! 포스팅을 쓰면서도 침이 꿀떡 넘어가네요~ 더운 날 시원한 맥주랑도 찰떡 안주인 골뱅이무침 같이 만들어 보실까요? [요리 목차] 재료준비 골뱅이무침 재료 요리시간 : 10분 이내 / 인원 : 2인분 / 난이도 : 초급 골뱅이무침 할 재료를 준비해 주세요. [재료] 골뱅이 230g (작은 캔) 양파 1/4 개 오이 1/2 개 양배추 한 줌 정도 당근 1/3 개 미나리 100g 청양고추 2 개 진미채 한줌 정도 [양념장] 고추장 3 수저 고춧가루 1 수저 식초 3 수저 설탕 2 수저 다진 마늘 1/2 수저 골뱅이 국물 2 수저 참기름 조금 요리순서 1. 골뱅이 소면의 핵심! 양념장부터 만들어 주세요 양념장 황금 레시피 공개! 설탕 2 수저, 고춧가루 1 수저, 다진 마늘 반 수저, 식초 3 수저, 고추장 3수저, 골뱅이 국물 2 수저, 다진 마늘 반 수저를 넣고 골고루 섞어주세요. (간은 개인 취향에 따라 가감해 주셔도 됩니다.) 완성된 골뱅이 양념장 반응형 저는 골뱅이 작은 캔(230g)이지만 소면을 비벼 먹을 거라 양념장을 좀 넉넉히 만들었어요. 골뱅이 400g 캔을 이용하시는 분은 저 분량대로 해도 간이 맞으실 거예요. 2. 골뱅이무침에 들어갈 다양한 채소들을 썰어볼게요 오이는 반절 잘라 반달 모양으로 썰어주시고, 당근도 오이와 비슷한 모양으로 썰어주세요. 양파도 드시기 좋게 채 썰어주세요 (팁! 양파 매운맛 빼시려면 물에 담갔다가 쓰세요) 양배추도 채 썰어 준비해 주세요. 칼칼한 매운맛을 줄 청양고추로 어슷 썰기로 준비해 주시고, 집에 미나리가 있어서 같이 넣어주세요. 미나리의 향이 골뱅이무침과 잘 어울립니다. 진미채도 한입 사이즈로 듬성듬성 썰어주세요. 보통 황태채도 많이 넣으시는데, 저는 진미채 넣는 걸 좋아해서 저희는 골뱅이에 진미채를 꼭 넣어요. 황태채가 있으시면 조금 넣으셔도 좋습니다. 캔에서 건져놓은 골뱅이예요. 사이즈가 크지 않아서 따로 손질하지 않았어요. 크기가 좀 크다면 적당한 사이즈로 잘라서 준비해주세요. 3. 볼에 썰어놓은 채소들을 모두 넣어주세요 매콤하게 만들어 놓은 양념장 절반 정도 넣어 골고루 양념이 묻어지게 살살 섞어주세요. 4. 골뱅이를 넣고 남은 양념장을 부어 함께 버무려주세요. 마지막으로 참기름 뿌리면 골뱅이무침 완성됩니다, 통깨도 솔솔 뿌려주시면 좋아요. 요리완성 골뱅이 소면무침 완성 새콤 매콤한 골뱅이무침이 완성되었어요. 미나리가 들어가서 향긋하니 맛이 더 좋네요~ 저는 골뱅이무침에 소면이 없으면 아쉽더라고요. 소면을 함께 하기 위해 양념장을 넉넉하게 넣어 비벼낸 골뱅이무침이라 슥슥 비벼 함께 먹으니 간이 딱 맞고 정말 맛있습니다. 시원한 맥주도 꺼내서 쫄깃쫄깃한 골뱅이와 함께 하니 기분까지 좋아지네요~ 술안주로 정말 딱이네요! 만드는 영상 “골뱅이 소면무침” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요! 골뱅이무침 만드는 영상 밑반찬으로 만들기 쉬운 오징어실채볶은 추천해요! 반응형

집밥 백선생 골뱅이소면 무침 만드는법 : 백주부 골뱅이무침 양념장 만들기 (집밥 백선생2 초고추장 골뱅이 소면 무침 양념) 백종원 골뱅이소면 레시피

집밥 백선생 골뱅이소면 무침 만드는법 : 백주부 골뱅이무침 양념장 만들기 (집밥 백선생2 초고추장 골뱅이 소면 무침 양념) 백종원 골뱅이소면 레시피 집밥 백선생2 5회! 주제는 골뱅이소면 무침이었어요 ^^ 총 2가지의 골뱅이무침을 알려주었는데, 첫번째는 초고추장을 활용한 골뱅이소면 요리에요 간단히 골뱅이 소면 만들기 레시피! 골뱅이 1캔 (통조림 하나) 기준의 레시피에요 골뱅이 통조림을 까고 체에 걸러서 골뱅이만 따로 건져내주세요 골뱅이는 모양새 좋게 세로로 잘라주세요 양파랑 당근은 반개씩 채썰어주세요 오이는 수분이 많아서 금방 물러지니까 조금 두껍게 썰어주세요 양배추도 먹을만큼 썰어주시고 파는 어슷 썰기로 적당히 썰어주세요 청양고추도 원하면 넣어주세요 깻잎도 원하면 잘게 잘라서 넣어주세요 채소를 다 썰었으면 먼저 한번 잘 섞어주세요 이래야 나중에 양념장이 한종류의 채소에만 뭉치는걸 방지할 수 있어요 북어채(북어포)나 오징어포(진미채)가 있으면 넣어주세요 마른 상태로 넣으셔도 되고, 골뱅이 통조림 속 국물이나 물로 살짝 불려서 넣으셔도 돼요 골뱅이소면에 들어간 초고추장을 만들 차례에요! 고추장 종이컵으로 1/3 컵 설탕도 1/3컵 식초도 1/3컵을 넣어주세요 고추장과 설탕, 식초의 비율이 1:1:1 인거죠 먹어보고 뭔가 자신의 입맛과 안맞다 싶으면, 원하실걸 더 넣거나 빼시면 돼요 만약에 초고추장 만들기 애매하신 분들은 그냥 마트에서 초장 사셔도 돼요 야채들을 그릇에 넣고서 그 위로 골뱅이를 넣어주세요 북어채나 오징어채를 준비하셨다면 같이 넣어주세요 재료들을 한번 잘 섞어주시고 간마늘(다진마늘)도 한스푼 넣어주시고 다시 한번 더 섞어주세요 그 다음에 양념장을 넣는거에요 양념장을 다 넣으셔도 되고, 너무 강하다 싶으면 조금만 넣으셔도 돼요 고운 고춧가루를 넣어 색감을 조금 더 살려주고 참기름을 뿌려 풍미를 업그레이드 시켜주세요 그렇게 그릇에 담으면 맛있는 골뱅이 무침이 만들어지죠 ^^ 여기 옆에 소면만 올리면 골뱅이 소면이 되는거에요 소면을 그냥 넣어도 되긴 하는데, 조금 더 맛을 살리려면, 소면에 참기름을 살짝 넣고 간장도 살짝 넣어서 밑간을 해주세요 그리고 나서 골뱅이무침 옆에 두고 깨까지 뿌려주면 엄청 맛있어 보이죠 ^^

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