간단 어묵 탕 | 육수가 필요없는 초간단 어묵탕 (Korean Fish Cake Soup) 빠른 답변

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냄비에 물 400ml를 붓고 국간장 1/2숟갈, 멸치액젓 1숟갈을 넣어 미리 간을 해주세요. 무를 넣고 3분간 끓여주세요. 다진마늘 1티스푼, 어묵, 대파를 넣고 1분간 끓여주세요. 약불로 줄인 후 마지막으로 청양고추를 썰어넣고 1분간 더 끓여주세요.

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#어묵탕 #안주 #어묵
없어도되지만, 있으면 더 맛있습니다.
재료
어묵 3장
청양고추 1개 (없어도됨)
양파 반개
무 조금 (없어도됨)
파 조금 (없어도됨)
진간장 두 숟가락
다진마늘
액젓 한 숟가락 (없어도됨)
소금 (개인적인 간을 위해서^^)
다시다 (무조건 있어야 함)
카메라: 아이폰8플러스 iphone8plus
편집: 다빈치 리졸브 davinci resolve

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육수가 필요없는 초간단 어묵탕 (korean fish cake soup)
육수가 필요없는 초간단 어묵탕 (korean fish cake soup)

주제에 대한 기사 평가 간단 어묵 탕

  • Author: 자취하는 밥도둑 판사
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  • Date Published: 2021. 2. 3.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yoJcGbShWoo

초간단 어묵탕 : 육수없이도 후다닥 끓일 수 있어요~

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초간단 어묵탕 끓이기

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[간단한 국물 요리] 간단한 재료로 어묵탕(오뎅탕) 끓이는 방법!

[간단한 국물 요리] 간단한 재료로 어묵탕(오뎅탕) 레시피!

날이 추워지면 생각하는건 어묵탕(오뎅탕)!

하지만 집에서도 간단하게 할 수 있는 국물요리로도 어묵탕(오뎅탕)을 빼놓을 수 없습니다 ㅋㅋ

<매콤한 어묵탕(오뎅탕) 만드는 법>

재료 :

어묵 4장

다시마

양파 1개

청양고추

다진마늘

간장, 소금, 후추

육수를 정말 정성스레 내서 하는 어묵탕과는 맛은 다르겠지만!

집에 있는 재료들로 쉽게 만들 수 있습니다~

맨 처음 맹물보다는 다시마나 멸치로 육수를 내주시면 좋아요

저는 다시마로만 내봤습니다!!

다시마를 우린 육수에 양파 넣어주세요!

그리고 어묵도 넣어주세요~

다진 마늘 약간 넣고

간장은 국물 색 내는 정도로만 넣어주시고

소금으로 간 맞춰주세요!

여기에 후추도 살짝 +_+

심심할 수 있는 국물에 청양고추 넣어주시면

시원하고 매콤한 국물 맛으로 변합니다

그리고 마지막으로 파를 넣어줘야 하지만 ㅋㅋㅋ

쪽파만 있길래 넣어줬어요ㅜㅜ

너무 밋밋해 보여서 고춧가루 살짝~ ㅋㅋ

약불로 끓일수록 더 맛나더라구요 ㅋㅋ

빈약한 재료지만 한끼 간단하게 해먹을 수 있는 어묵탕 ~

냉동실에 있는 어묵으로 얼큰 시원한 어묵탕 해보세요~!

오뎅탕 끓이는법 , 간단한 어묵탕

1.

가장 중요한 육수!

사실 저는 미리 우려낸 멸치육수가 있어서 활용했는데요.

진한 육수가 준비되어 있다면 끓이는 건 10분도 채 안 걸려요.

육수 준비하는 게 오래 걸리기 때문에 시간을 조금 넉넉히 잡는 거랍니다.

육수는 국물용 멸치와 다시마, 그리고 건새우, 양파 반 개, 대파 흰 부분, 무를 넣어 함께 끓이면 좋고요.

다시마는 끓고 난 뒤 5분쯤 지나면 건져요.

혹시 꽃게가 있다면 같이 넣어주면 더더욱 맛있답니다.

(모든 재료가 없다면 그냥 멸치육수만으로도 가능해요)

시원하고 담백한 오뎅탕 끓이는법(간단하게 어묵탕 끓이는법)

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어묵은 가격도 착하지만 국이나 반찬이든 맛있다 보니 마트 갈때마다 구입하게 된답니다. 김밥이나 매운음식을 드실때 곁들어 내어도 좋은 잘 어울리는 오뎅국인것 같습니다. 국물의 맛은, 멸치육수를 기본으로 하고 여기에 무와 어묵이 들어가서 시원하고 담백한 맛을 낼 수 있답니다.

마트에 가면 오뎅국전용 스프도 같이 들어 있는 제품도 많이 있더라구요. 한봉지 사다가 끓이면 더 간편하고 편하지만 집에서 직접 육수를 만들어 맛을 내주면 깔금한 맛으로 우리 가족 건강한 식탁을 만들 수 있는것 같아요. 그럼 오뎅탕(어묵탕) 끓이는법 만들어 볼게요.

오뎅탕(어묵탕) 끓이는법 재료

사각어묵 6장(원하는만큼), 무1/4개, 멸치다시마육수, 간장2큰술, 마늘 한스푼, 파조금

오뎅탕 끓이는법 순서 (어묵탕 황금레시피)

▼ 오뎅탕(어묵탕)에 들어가는 무, 어묵, 대파를 준비합니다. 오뎅탕에 무가 들어가야지 국물이 시원하고 맛있어집니다.. 어묵(오뎅)의 모양과 종류는 기호에 따라 선택해 주시면 됩니다. 무난하게 드시려면 네모난 납작어묵(오뎅)을, 씹는 맛을 좋아하시면 두께감이 있는 어묵(오뎅)을 준비하시면 됩니다.

▼ 오뎅탕(어묵탕)에 들어가는 무는 소고기무국에 들어가는 무보다 약간 두께감있게 사각 썰기를 합니다. 두꺼우면 속까지 익는 시간이 오래 걸리니 두껍지 않게 잘라서 준비합니다.

▼ 오뎅탕(어묵탕)에 들어가는 어묵(오뎅)도 먹기 좋은 모양으로 잘라서 준비합니다.

▼ 오뎅탕(어묵탕)에 들어가는 대파도 썰어 준비합니다.

▼ 오뎅탕(어묵탕)에 들어가는 육수를 만듭니다. 저는 육수팩을 이용해 육수를 내었어요. 멸치, 다시마를 이용해 육수를 만들어 주시면 됩니다.

▼ 만들어둔 육수에 썰어놓은 무를 넣어주세요. 무의 시원함이 더해져 맛있는 어묵국이 된답니다. 계속 끓이다보면 물의 양이 줄어들 수 있으니 보글보글 거품이 올라오면 중불로 줄여 은근하게 익혀주세요.

▼ 오뎅탕(어묵탕)에 들어가는 무가 색이 변하면서 어느정도 익었으면 어묵(오뎅)을 넣어 주세요. 어묵을 넣은 후 다시 센불로 끓이다가 오뎅탕이 끓기 시작하면 다시 중불로 줄여 끓여주세요. 처음에는 넘칠듯이 부풀다가 점점 잦아들면서 색도 뽀얀색으로 바뀝니다.

▼ 오뎅탕(어묵탕)에 들어가는 국간장 2큰술과 마늘 1큰술을 준비합니다.

▼ 익혀준 다음 오뎅탕(어묵탕)에 마늘과 국간장을 넣어 간을 하고 더 끓여 줍니다.

▼ 대파를 넣고 더 끓입니다. 넘치지 않게 불조절 하면서 오뎅탕(어묵탕)을 끓여주세요.

▼ 취향에 따라 어묵국을 매콤하게 들실분은 청양고추나 고추가루를 넣어주시면 칼칼함이 있는 오뎅탕(어묵탕)이 됩니다. 국믈을 드셔보시고 간이 적당하다면 불을 꺼주시면 됩니다.

▼ 간단하게 끓여낸 시원하고 담백한 오뎅탕(어묵탕) 완성입니다.

마치며…

저는 밥과 같이 먹으려고 준비했는데 아이들 간식이나 안주로도 잘 어울려요. 어묵도 취향에 따라 오래 끓여 불은 어묵탕을 좋아하는사람, 불지 않은 어묵탕을 좋아하는 사람으로 갈리는 것 같아요. 저희집 아이들이나 어른들은 오래 끓여 불은 어묵국을 좋아 한답니다. 어묵(오뎅)에서 나온 고소함이 육수에 배어들어 어묵국만 먹어도 좋고 밥이랑 함께 드셔도 좋은 오뎅탕(어묵국)입니다. 처음부터 간을 하지 않고 양념장을 따로 만들어 찍어 먹거나 살짝 넣어 드셔도 좋을 것 같아요. 이번 레시피는 그냥 어묵만 넣어 담백하며 달달한 맛이 있는 오뎅탕에 대하여 설명드렸지만, 고춧가루나 콩나물, 김치 등을 넣고 얼큰하고 시원하게 국물맛이 나는 요리로 만들어 보셔도 좋을 것 같아요. 오늘 포스트가 여러분 레시피에 한 페이지 장식이 되셨음 좋겠습니다. 그럼 다음 요리시간에 만나요.^^

간단하게 어묵탕 끓이는 법

날씨가 정말 말도 안되게 추워요. 이런날 어울리는 따끈한 메뉴가 무엇이 있을까 고민하다 쫄깃쫄깃 맛있는 어묵탕을 끓여 보았어요. 무 없이 오로지 멸치육수로 만들어 본 간단한 어묵탕 만들기!! 이제 시작해 볼게요.

■ 어묵탕 ■

재료

모둠어묵

멸치육수

대파 적당히

청양고추1개

다진마늘1.5큰술

국간장1.5큰술(조절가능)

소금

1. 냄비에 적당한 양의 물을 붓고 멸치를 넣고 팔팔 끓여주세요.

육수가 잘 우러났다면, 멸치를 건져주세요.

2. 중불로 맞춰주시고 어묵을 넣어 주세요

3. 어묵이 끓는 동안 어묵탕에 넣을 대파, 청양고추, 다진마늘을 적당한 크기로 썰어서 준비해 주세요.

4. 보글보글 끓기시작하면 다진마늘과 청양고추를 투척해 주세요.

5. 중불에 어느정도 어묵이 익었다고 생각이 들면 국간장 1.5큰술을 넣어주시고, 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 간을 해주실때는 너무 짜지 않게 조절해주세요. ( tip 국간장을 너무 많이 넣으면 국물색이 탁해지기 때문에 적당량만 넣고 소금으로 간해주시는게 좋아요! 그리고 간을 해주실때는 어묵국물양에 맞춰서 간을 해주세요 .)

6. 마지막으로 대파를 얹어 주시고, 휘휘저어 한소끔 끓여주면 완성입니다.

어묵 찍어먹을 소스는 국시장국을 조금 따라서 대파를 잘게 잘라 곁들여 주었어요!

저는 먹을 양만 적당히 덜어서 스마트쿠커에 보글보글 끓여 가면서 먹었어요.

어묵국물이 점점 쫄아서 짭쪼름해지더라구요. 중간중간 물을 넣어가면서 먹어 주었답니다. 쫄깃쫄깃한 어묵에 시원한 국물을 함께 먹으니 속까지 따뜻하게 풀어지더라구요.

추울때는 뜨끈한 국물이 최고예요! 오늘도 굉장히 추워요.. 이런날 뜨끈한 어묵탕 어떠신가요? 적극추천합니다!

어묵탕 무 없이 | 야채랑 어묵이 없어도 된다고? 진짜 오뎅국물 100% 사실만 얘기하는 레시피 5분안에 완성됩니다 전문점용 이지만 집에 다 있는 재료로만 만듬 상위 196개 베스트 답변

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#어묵탕 #꼬치어묵탕#오뎅탕

꼬치어묵탕 레시피

1.꼬치어묵 4개 준비해주세요

2.소스 만들기,간장 2TB,소금 1t,맛술 1/2TB, 설탕 1t,다진마늘 1/2TB,미원 1/2t,치킨스톡 1t, 혼다시 1/2TB,멸치다시1t,물 3TB, 고춧가루 1/2t,우동다시 1/2TB 섞어주세요

3.냄비에 물 3컵 720ml 넣고 만든 소스 3TB 넣고 끓여주세요

4.어묵 넣어주고 끓여주세요 3분

5.다 끓여 졌으면 후추 취향껏 뿌려주세요

-완성-

어묵소스 만들기

물 1TB, 간장 1TB, 설탕 1/2TB, 식초 1TB, 고춧가루 1/2t, 후추 취향껏, 다진마늘 1/2t, 다진 파, 다진 청양고추 넣어주세요

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어묵탕 안녕하세요. 오늘의 요리는 백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법을 준비했습니다. 재료 준비 사각 어묵 4장, 국물용 멸치 5마리 물 3컵, …

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감자어묵국,어묵탕 만들기 [5]: F1 서현분홍맘 | HIT 15,947. 어묵국, 집에서 가끔 끓여먹지요. 저희 집도 가끔 해먹어요. 저두 어묵을 좋아하고 신랑도 좋아하고 또 …

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재료 : 어묵200g(마트에서 파는 작은거 한봉지), 무 작은거 1/3, 양파 반개, 파, 마늘 1/2수저, 국간장 2수저, 소금약간, 후추 약간.

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육수가 필요없는 초간단 어묵탕 (korean fish cake soup)

육수가 필요없는 초간단 어묵탕 (korean fish cake soup)

감자 어묵탕, 담백하고 감칠맛 나는 오뎅탕, 초간단

Article author: www.10000recipe.com

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감자 어묵탕, 담백하고 감칠맛 나는 오뎅탕, 초간단

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초간단 어묵탕 : 육수없이도 후다닥 끓일 수 있어요~

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Most searched keywords: Whether you are looking for 초간단 어묵탕 : 육수없이도 후다닥 끓일 수 있어요~ Updating 초간단 어묵탕 : 육수없이도 후다닥 끓일 수 있어요~ 국물 요리를 좋아하는 전 매일 다른 국을 끓입니다. 오늘의 국은 아침에도 저녁에도 싸늘해진 몸을 따끈하게 데워주기 좋은 시원한 어묵탕. 정성껏 다시마, 멸치, 무로 우려낸 육수로 만드는 어묵탕이 물론 더 맛있지만 육수를 따로 준비하기 어려울 때 요긴한 초간단 레시피랍니다:) 칼칼한 맛을 좋아하지 않는 분은 재료에서 청양고추를 빼주세요. 연두나 홍게 간장을 1티스푼 넣어주시면 감칠맛이 확~올라갑니다. 끓이면서 국물이 많이 졸아든 경우 간을 보시면서 물을 약간 추가해주세요. [재료] 물 400ml, 어묵 80g, 무(두께 1cm 미만) 2토막, 멸치액젓 1숟갈, 국간장 1/2숟갈, 다진마늘 1티스푼, 대파 1/5뿌리, 청양고추 1개, 쑥갓(생략가능) 약간 재료를 썰어서 준비해주세요. 냄비에 물 400ml를 붓고 국간장 1/2숟갈, 멸치액젓 1숟갈을 넣어 미리 간을 해주세요. 무를 넣고 3분간 끓여주세요. 다진마늘 1티스푼, 어묵, 대파를 넣고 1분간 끓여주세요. 약불로 줄인 후 마지막으로 청양고추를 썰어넣고 1분간 더 끓여주세요. 취향에 따라 쑥갓을 올려 드시면 완성!초간단 어묵탕 : 육수없이도 후다닥 끓일 수 있어요~ 국물 요리를 좋아하는 전 매일 다른 국을 끓입니다.

오늘의 국은 아침에도 저녁에도 싸늘해진 몸을 따끈하게 데워주기 좋은 시원한 어묵탕. 정성껏 다시마, 멸치, 무로 우려낸 육수로 만드는 어묵탕이 물론 더 맛있지만

육수를 따로 준비하기 어려울 때 요긴한 초간단 레시피랍니다:) 칼칼한 맛을 좋아하지 않는 분은 재료에서 청양고추를 빼주세요.

연두나 홍게 간장을 1티스푼 넣어주시면 감칠맛이 확~올라갑니다.

끓이면서 국물이 많이 졸아든 경우 간을 보시면서 물을 약간 추가해주세요. [재료] 물 400ml, 어묵 80g, 무(두께 1cm 미만) 2토막, 멸치액젓 1숟갈, 국간장 1/2숟갈, 다진마늘 1티스푼, 대파 1/5뿌리, 청양고추 1개, 쑥갓(생략가능) 약간 재료를 썰어서 준비해주세요. 냄비에 물 400ml를 붓고 국간장 1/2숟갈, 멸치액젓 1숟갈을 넣어 미리 간을 해주세요. 무를 넣고 3분간 끓여주세요. 다진마늘 1티스푼, 어묵, 대파를 넣고 1분간 끓여주세요. 약불로 줄인 후 마지막으로 청양고추를 썰어넣고 1분간 더 끓여주세요. 취향에 따라 쑥갓을 올려 드시면 완성!

오늘의 국은 아침에도 저녁에도 싸늘해진 몸을 따끈하게 데워주기 좋은 시원한 어묵탕. Table of Contents:

초간단 어묵탕 : 육수없이도 후다닥 끓일 수 있어요~

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무우없이 어묵탕 끓이는거 가능할까요? ::: 82cook.com 자유게시판

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Summary of article content: Articles about 무우없이 어묵탕 끓이는거 가능할까요? ::: 82cook.com 자유게시판 어묵탕 조회수 : 1,671 … 날씨가 으스스 추우니 어묵탕이 너무 땡기네요. … 무 하나 사면 다 못먹는 2인 가족이라 무 없이도 잘 끓여먹어요. …

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간단하게 어묵탕 끓이는 법

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Summary of article content: Articles about 간단하게 어묵탕 끓이는 법 이런날 어울리는 따끈한 메뉴가 무엇이 있을까 고민하다 쫄깃쫄깃 맛있는 어묵탕을 끓여 보았어요. 무 없이 오로지 멸치육수로 만들어 본 간단한 어묵 … …

Most searched keywords: Whether you are looking for 간단하게 어묵탕 끓이는 법 이런날 어울리는 따끈한 메뉴가 무엇이 있을까 고민하다 쫄깃쫄깃 맛있는 어묵탕을 끓여 보았어요. 무 없이 오로지 멸치육수로 만들어 본 간단한 어묵 … 날씨가 정말 말도 안되게 추워요. 이런날 어울리는 따끈한 메뉴가 무엇이 있을까 고민하다 쫄깃쫄깃 맛있는 어묵탕을 끓여 보았어요. 무 없이 오로지 멸치육수로 만들어 본 간단한 어묵탕 만들기!! 이제 시작해..

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간단하게 어묵탕 끓이는 법

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백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법, 백종원 오뎅국 만드는 법

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Summary of article content: Articles about 백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법, 백종원 오뎅국 만드는 법 어묵탕 안녕하세요. 오늘의 요리는 백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법을 준비했습니다. 재료 준비 사각 어묵 4장, 국물용 멸치 5마리 물 3컵, … …

Most searched keywords: Whether you are looking for 백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법, 백종원 오뎅국 만드는 법 어묵탕 안녕하세요. 오늘의 요리는 백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법을 준비했습니다. 재료 준비 사각 어묵 4장, 국물용 멸치 5마리 물 3컵, … 어묵탕 안녕하세요. 오늘의 요리는 백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법을 준비했습니다. 재료 준비 사각 어묵 4장, 국물용 멸치 5마리 물 3컵, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 간장 3큰술 설탕 1/2큰술, 소금 1/3큰술..

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엄마의 마음으로 :: 스프없이 만드는 어묵국, 어묵탕

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Summary of article content: Articles about 엄마의 마음으로 :: 스프없이 만드는 어묵국, 어묵탕 재료 : 어묵200g(마트에서 파는 작은거 한봉지), 무 작은거 1/3, 양파 반개, 파, 마늘 1/2수저, 국간장 2수저, 소금약간, 후추 약간. …

Most searched keywords: Whether you are looking for 엄마의 마음으로 :: 스프없이 만드는 어묵국, 어묵탕 재료 : 어묵200g(마트에서 파는 작은거 한봉지), 무 작은거 1/3, 양파 반개, 파, 마늘 1/2수저, 국간장 2수저, 소금약간, 후추 약간. 어묵스프없이 만드는 어묵국, 어묵탕 우리 아이들은 또래 아이들보다도 더 매운것을 먹지 못한다.. 그래서..언제부턴가…우리집 음식에서 고추가루와 청양고추가 사라졌다… 사라진 만큼…내 음식 솜씨도 줄은..

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Summary of article content: Articles about [요리 레시피]부드럽고 담백한 감자 어묵국 만들기 빠르고 간단한 감자 어묵국 끓이기 따라서 무가 없는 만큼 무 없는 어묵국을 끓이게 되면 시원한 맛이 부족할 수 있는데요 이럴 때는 시원함 대신 감자를 사용하여 부드럽고 담백한 맛 … …

Most searched keywords: Whether you are looking for [요리 레시피]부드럽고 담백한 감자 어묵국 만들기 빠르고 간단한 감자 어묵국 끓이기 따라서 무가 없는 만큼 무 없는 어묵국을 끓이게 되면 시원한 맛이 부족할 수 있는데요 이럴 때는 시원함 대신 감자를 사용하여 부드럽고 담백한 맛 … 안녕하세요 투애니입니다 많은 분께서 어묵국을 끓이실 때는 어묵국에 무를 넣고 시원하고 맑은 국물로 끓이실 거 같은데요 집에 무를 자주 사다 놓으시는 분들도 계시겠지만 저 같은 경우에는 무가 워낙에 부피도..

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감자어묵국,어묵탕 만들기

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Summary of article content: Articles about 감자어묵국,어묵탕 만들기 감자어묵국,어묵탕 만들기 [5]: F1 서현분홍맘 | HIT 15,901. 어묵국, 집에서 가끔 끓여먹지요. 저희 집도 가끔 해먹어요. 저두 어묵을 좋아하고 신랑도 좋아하고 또 … …

Most searched keywords: Whether you are looking for 감자어묵국,어묵탕 만들기 감자어묵국,어묵탕 만들기 [5]: F1 서현분홍맘 | HIT 15,901. 어묵국, 집에서 가끔 끓여먹지요. 저희 집도 가끔 해먹어요. 저두 어묵을 좋아하고 신랑도 좋아하고 또 … 어묵국, 집에서 가끔 끓여먹지요저희 집도 가끔 해먹어요저두 어묵을 좋아하고 신랑도 좋아하고 또 맵지 않아서 아이에게도 괜찮아서 가끔 해먹어요또 만들기도 쉬우니 좋아요 ^^ 오늘은 감자어묵국을 끓여볼까 해요 재료 : 감자, 어묵…

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무우없이 어묵탕 끓이는거 가능할까요? ::: 82cook.com 자유게시판

9 개의 댓글이 있습니다. 1. .. ‘10.11.8 2:41 PM (203.226.xxx.240) 좀 시원한 맛이 덜하긴 하겠지만..없을때는 걍 끓여 먹었어요. 대충 맛나요. ^^ 2. 다시마 ‘10.11.8 2:43 PM (115.136.xxx.172) 멸치만 맛있으면 돼요. 무 넣고 한적 별로 없는데 잘 먹어요. 3. 엄마니까 ‘10.11.8 2:51 PM (125.132.xxx.208) 다시마,멸치로도 맛이 좋지만 양파랑 대파까지 넣어서 야채가 뭉그러질때까지 ㅏ끓이셔서 국물내심 맛나요. 혹 새우나 조개류 같은 해산물꺼리 냉동실에 없으신가요? 위의 야채낼때 같이 넣어서 끓이면 단맛도 돌면서 더 맛이 좋답니다^^ 4. 감자 ‘10.11.8 2:53 PM (124.54.xxx.19) 멸치육수 내어서 감자 넣고 파,마늘만 넣어도 맛나요. 5. ,, ‘10.11.8 2:56 PM (183.99.xxx.254) 멸치랑 다시마로 육수내고 어무과 두부를 같이 끓여요.. 마무리는 칼칼한 청양고추 한개투하로요… 6. – ‘10.11.8 3:12 PM (203.212.xxx.45) 멸치, 다시마, 양파, 대파 넣고 1시간 정도 푹~~ 육수를 내시면 때깔이 죽입니다. 무 하나 사면 다 못먹는 2인 가족이라 무 없이도 잘 끓여먹어요. 물론 무가 들어가면 더 맛있는긴 하지만^^ 7. 희한하게.. ‘10.11.8 3:15 PM (175.214.xxx.236) 무우가 빠지니..제맛이 안나더군요. 어제 무우없어서 걍~어묵탕했는데..뭔가 빠진맛? 늦게 무우하나사와서..멸치육수에 무우넣어 다시 만들었더니.. 아하~~~ 바로 그 맛의 어묵탕이..나오더군요.! 8. 양파 ‘10.11.8 3:17 PM (121.166.xxx.109) 멸치 다시마 넣고 양파 넣으세요. 단, 너무 많이 넣으면 들큰한 맛이 강하게 납니다.

간단하게 어묵탕 끓이는 법

날씨가 정말 말도 안되게 추워요. 이런날 어울리는 따끈한 메뉴가 무엇이 있을까 고민하다 쫄깃쫄깃 맛있는 어묵탕을 끓여 보았어요. 무 없이 오로지 멸치육수로 만들어 본 간단한 어묵탕 만들기!! 이제 시작해 볼게요. ■ 어묵탕 ■ 재료 모둠어묵 멸치육수 대파 적당히 청양고추1개 다진마늘1.5큰술 국간장1.5큰술(조절가능) 소금 1. 냄비에 적당한 양의 물을 붓고 멸치를 넣고 팔팔 끓여주세요. 육수가 잘 우러났다면, 멸치를 건져주세요. 2. 중불로 맞춰주시고 어묵을 넣어 주세요 3. 어묵이 끓는 동안 어묵탕에 넣을 대파, 청양고추, 다진마늘을 적당한 크기로 썰어서 준비해 주세요. 4. 보글보글 끓기시작하면 다진마늘과 청양고추를 투척해 주세요. 5. 중불에 어느정도 어묵이 익었다고 생각이 들면 국간장 1.5큰술을 넣어주시고, 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 간을 해주실때는 너무 짜지 않게 조절해주세요. ( tip 국간장을 너무 많이 넣으면 국물색이 탁해지기 때문에 적당량만 넣고 소금으로 간해주시는게 좋아요! 그리고 간을 해주실때는 어묵국물양에 맞춰서 간을 해주세요 .) 6. 마지막으로 대파를 얹어 주시고, 휘휘저어 한소끔 끓여주면 완성입니다. 어묵 찍어먹을 소스는 국시장국을 조금 따라서 대파를 잘게 잘라 곁들여 주었어요! 저는 먹을 양만 적당히 덜어서 스마트쿠커에 보글보글 끓여 가면서 먹었어요. 어묵국물이 점점 쫄아서 짭쪼름해지더라구요. 중간중간 물을 넣어가면서 먹어 주었답니다. 쫄깃쫄깃한 어묵에 시원한 국물을 함께 먹으니 속까지 따뜻하게 풀어지더라구요. 추울때는 뜨끈한 국물이 최고예요! 오늘도 굉장히 추워요.. 이런날 뜨끈한 어묵탕 어떠신가요? 적극추천합니다!

백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법, 백종원 오뎅국 만드는 법

어묵탕 안녕하세요. 오늘의 요리는 백파더 5분 어묵탕 맛있게 끓이는 법을 준비했습니다. 재료 준비 사각 어묵 4장, 국물용 멸치 5마리 물 3컵, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 간장 3큰술 설탕 1/2큰술, 소금 1/3큰술, 맛술 3큰술 다진 마늘 1/3큰술 백종원 어묵탕 만드는 법 머리와 내장을 제거한 국물용 멀치를 냄비에 덖어주세요. 멸치가 노릇하게 익으면 물 3컵을 붓고, 센 불에서 끓여주세요. 양파 1/4개, 대파 1/2대 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 끓여주세요. 소금간을 해주세요. 맛술 3큰술, 다진 마늘 1/3큰술을 넣고 끓여주세요. 사각 어묵을 3단으로 접어서 꼬치에 끼워주세요. 냄비에 어묵을 넣어 끓여주면, 백종원 오뎅국 완성입니다~^^* 백파더 요리를 멈추지 마! 어묵탕 한번 만들어보세요~ 에 방문해주셔서 감사합니다~^^ 구독하고 최신 레시피 받아보세요 ▶카카오스토리 채널 바로가기

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CJ더키친 레시피

신동엽 성시경은 오늘 뭐먹지?

마흔 번째 신성한 레시피

오늘의 메뉴 일본식 어묵탕

재료: 어묵 215g, 대파 1대, 무 1/3개, 양파 1개, 육수용 멸치 10개, 다시마, 두부 1/2모, 간장 2큰술, 청주 4큰술, 쯔유 2큰술, 설탕 1 1/2큰술, 달걀 1개, 곤약 1/4개

STEP1 육수 만들기

: 냄비에 물을 적당히 붓고 멸치, 다시마, 양파, 대파(뿌리 포함), 건고추를 넣고 센 불로 끓인다.

: 육수가 우러나면 건더기를 건지고 나박하게 썬 무를 넣는다.

: 쯔유와 간장을 넣어 간을 맞추고 청주, 설탕을 넣어 비린내를 잡아준다.

STEP2 일본식 어묵탕 만들기

: 두부를 두껍게 잘라 프라이팬에 겉면을 노릇하게 구워주고 곤약은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

: 어묵은 먹기 좋게 자른 후 곤약, 부친 두부, 어묵, 삶은 달걀을 넣고 끓인 후 쑥갓을 올린다.

육수를 끓여 쯔유, 간장을 넣어 간을 맞추고 청주,설탕을 넣어서 조리면 달큼한 감칠맛이 일품.

오늘은 어묵탕 어떠세요?

달큼한 감칠맛 일본식 어묵탕 완성!

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