가지 차 효능 | 가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법) 166 개의 자세한 답변

당신은 주제를 찾고 있습니까 “가지 차 효능 – 가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법)“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://isleartisan.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://isleartisan.com/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 황금설명서 이(가) 작성한 기사에는 조회수 42,796회 및 672482 Like 개의 좋아요가 있습니다.

가지차 효능 은 가지의 효능인 활성산소 제거는 기본입니다. 콜레스테롤의 저하를 도와 혈액순환 촉신해주고 시력에 좋다고 합니다. 보라색은 안토시아닌의 색으로 유명하다고 합니다. 부기를 빼주고 이뇨작용으로 몸의 기혈이 잘 돌 수있게 도와주는 완벽한 식품입니다.

Table of Contents

가지 차 효능 주제에 대한 동영상 보기

여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!

d여기에서 가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법) – 가지 차 효능 주제에 대한 세부정보를 참조하세요

안녕하세요. 황금설명서 입니다.
가지는 빛깔이 곱고 비교적 저렴한 가격에
몸에 좋은 유효성분은 매우 높아 항암 효과와
염증 완화 외에도 많은 효능을 지니고 있어
사랑받고 있는 식품입니다. 가지를 요리할 때 삶은물을
버리지 않고 차로 끓여 마시게 되면 아주 좋은데요.
오늘 이 시간에는 가지차를 만드는법과 가지차의 효능에 대해 전해드리겠습니다.

가지 차 효능 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

가지차 가지차만들기 가지차효능 건가지 볶음 – 네이버 블로그

가지차효능 잇몸염증에 좋다고 합니다. · 항염작용이 풍부하여 특히 잇몸에 · 좋다고 합니다. · ​ · 가지차효능 눈건강에도 좋다고 합니다. · 가지의 …

+ 더 읽기

Source: m.blog.naver.com

Date Published: 6/6/2021

View: 3783

가지차 효능 및 영양 성분, 가지차 우리기 – 블로그 스토리

가지 차 효능 및 영양 성분, 가지 먹는 법 … 인도가 원산지인 가지는 여름이 제철인 고온성 작물로, 항산화 성분인 안토시아닌을 비롯한 비타민 P도 들어 …

+ 여기를 클릭

Source: wjddydtjr.com

Date Published: 12/27/2022

View: 5272

암예방 가지의 효능,가지 제대로 먹는방법(말린가지차만들기 …

가지를 말리면 안토시아닌 성분이 더욱 풍부해지고 영양 성분이 상승하고 생가지에 비해 칼륨이 약 14배, 베타카로틴이 약 9배 이상 풍부해지기 대문에 …

+ 여기에 표시

Source: healthy-food.tistory.com

Date Published: 3/2/2022

View: 1713

가지 효능과 부작용 및 가지차 만들기 – 작은상식 잡화점

가지 효능과 부작용 및 가지차 만들기 · 1. 항암효과가 있습니다. 가지에는 다양한 유효성분이 들어있는데 그중에서도 ‘파이토케미컬’ 성분이 우리 몸에서 …

+ 여기에 표시

Source: rationalconsume.tistory.com

Date Published: 3/23/2021

View: 2804

가지차 효능 및 부작용, 영양 성분과 먹는법 – 집에서 보는 정보

가지에는 안토시아닌 색소인 히아신과 나스린이 풍부해 혈관에 쌓인 콜레스테롤과 노폐물을 제거하는 효과가 있으며, 혈관을 이완시켜 주고, 혈관 강화에 …

+ 더 읽기

Source: sitos310.com

Date Published: 5/6/2022

View: 9047

가지 효능 및 가지 차, 가지물 먹는 법 – 블로그 생활

특히 빛의 자극을 뇌에 전달하는 로돕신의 합성을 촉진하고 로돕신의 재합성을 도와주어, 시력 저하를 막아주고 각종 안과 질환을 예방 하는 효능이 …

+ 여기에 자세히 보기

Source: ghentm.com

Date Published: 10/2/2022

View: 5989

가지말리기 및 가지차효능 – 인포리빙

가지 차 만들기 … 1. 말린 가지를 프라이팬에 살짝 덖어준다.(기름 없이 볶아준다.) 2. 끓는 물에 말린 가지 한 줌과 편 썬 생강을 같이 넣어 30분 이상 …

+ 여기를 클릭

Source: infoliving.tistory.com

Date Published: 8/29/2022

View: 8554

가지차 효능 7가지 완벽정리 – 정보이슈

가지차 효능에는 암예방에 도움이 됩니다. 가지에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 제거해 암세포의 생성과 증식을 억제 …

+ 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오

Source: ddhaja.tistory.com

Date Published: 5/2/2022

View: 684

주제와 관련된 이미지 가지 차 효능

주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법). 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.

가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법)
가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법)

주제에 대한 기사 평가 가지 차 효능

  • Author: 황금설명서
  • Views: 조회수 42,796회
  • Likes: 672482 Like
  • Date Published: 2020. 7. 3.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=z9mwNzTE9ko

가지차 효능! 바로 이겁니다!

가지차 효능! 바로 이겁니다!

가지는 보라색을 띄며 표면에 윤이 나는 것이 특징인데, 동남아시아가 원산지라고 추측되고 있으며 날씨가 따뜻한 곳에서 잘 성장하는 채소라고 합니다.

이번 시간에는 식감이 상당히 부드러우며 영양가가 풍부하여 반찬으로 먹기에 아주 좋은 식재료중 하나인 가지효능과 가지차 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

가지, 가지차 효능! 어떤것들이 있을까?

눈보호

가지에는 안토시아닌 이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 안구망막의 로돕신이라는 색소의 재합성을 촉진하는 가지차의 효능이 있습니다.

눈의 피로를 낮춰주고 시력저하에 효과가 있으며 각종 안구질환을 미리 예방해준다고 합니다.

성인병예방

안토시아닌의 역할은 안구에만 국한되지 않는다고 합니다. 각종 성인병의 예방에도 탁월하다고 합니다. 혈중의 콜레스테롤 수치를 내려주고 중성지방을 제거해주기 때문에 고혈과 동맥경화 같은 혈관계 질환에 좋다고 합니다.

항암효과

안토시아닌 이외에도 빠질 수 없는 성분이

바로 폴리페놀 이라는 성분 입니다. 이 성분은 항상화 성분을 다량 함유하기 때문에 체내의 유해 활성산소를 없애주고 암세포가 자랄 수 없는 환경을 조성해준다고 합니다.

다이어트

가지는 다이어트에도 효과가 좋다고 합니다. 가지 칼로리는 100그램 당 20칼로리밖에 되지 않은 반면에 식이섬유가 풍부해서 포만감을 느낄 수 있게 해주며 변비에도 그 효능이 좋다고 합니다.

9월이면 빼도박도 못할 가을의 초입인데 여름이라는 녀석이 미련을 버리지 못하고 끝까지 파이팅을 외칩니다.

그 파이팅에 동조하며 텃밭에 가서 소쿠리 가득 가지를 따와서 가지차 만들기를 시도해보도록 하겠습니다.

오늘아침 고샅길 어귀에서 초딩들과 스쿨버스를 기다리면서 입수한 고급정보 가지로도 차를 만들어 먹는다 합니다.

집으로 들어와 바로 검색해 보니 정말 있었습니다. 그래서 만들게 된 가지차 어떤 맛일지 엄청 궁금하다는 것입니다.

가지차 효능 은 가지의 효능인 활성산소 제거는 기본입니다. 콜레스테롤의 저하를 도와 혈액순환 촉신해주고 시력에 좋다고 합니다. 보라색은 안토시아닌의 색으로 유명하다고 합니다.

부기를 빼주고 이뇨작용으로 몸의 기혈이 잘 돌 수있게 도와주는 완벽한 식품입니다.

시력 개선

가지차에 함유된 안토시아닌 물질은 눈의 피로를 회복시키는데 많은 도움을 줍니다. 또한 시력이 저하되는것을 예방하고 시력호보에 큰 효과가 있습니다.

항암작용

가지차에는 피토케미컬 안토시아닌 물질이 포함되어 있어서 항산화 작용을 하기 때문에 암 예방 및 항암작용에 큰 도움을 준다고 합니다.

이뇨작용

칼륨을 다량 포함하고 있어 몸속의 나트륨을 밖으로 배출시키는데 가지차 효능 이 있다고 합니다. 이로 인하여 부종을 완화시켜 주고 몸이 붓는 현상을 해소하는데 도움이 된다고 합니다.

안토시아닌에 대해서는 많이들 들어보셨을 것입니다. 가지처럼 보랏빛을 띄는 열매인 블루베리에도 많이 함유되어 있습니다.

가지에 다량 함유된 안토시아닌은 단순히 시력개선에 도움이 되는 것 뿐만 아니라 눈의 피로를 풀어주고 백내장 예방에도 효과적이라고 합니다.

가지의 칼로리와 좋은 가지 고르는 방법!

가지는 100g에 19kcal 정도로 대표적인 저열량 식품에 속합니다. 이는 가지의 경우, 수분이 94% 를 차지하기 때문이지요.

또한 1회 분량의 가지 70g에는 하루 권장량의

6% 정도의 식이 섬유소와 8%의 엽산이 함유되어 있다고 합니다.

그러므로 가지 요리 및 가지차는 구강 건강과 함께 다이어트에도 효과적이며 특히 임신 계획이 있으신 분들에게도 좋다고 합니다.

더불어 가지는 요즘처럼 일교차가 큰 환절기에 적합한 건강식품이 될 수 있습니다.

오랜 시간 공부하는 학생들에게는 피로한 눈을 회복하는데 좋으며 구강 문제가 일어나지 않도록 튼튼한 면역체계를 증진시켜 줍니다.

따라서 가지를 섭취하기 위해 이를 고를 때는 껍질이 얇고 부드러운 것이 좋다고 합니다. 가지의 색이 선명하고 윤기가 있는 것이 신선하고 좋은 것입니다.

가지의 꼭지는 시들지 않고 튼튼하게 붙어 있는 것이 좋으며 구부러지지 않고 속이 꽉 찬 상태에서 여물지 않은 씨를 가진 것이 선택해야 한다고 합니다.

기미와 주근깨 제거

가지가 기미와 주근깨를 제거하는데 도움이 된다고 합니다. 가지를 얇게 썰어 증상이 있는 환부에 꾸준히 바르면 사라진다 합니다.

혈관질환 개선

혈관내에 콜레스테롤이나 노폐물들이 쌓이게 되면 혈관이 좁아지고 이로인하여 혈액의 흐름이 나빠지면서 혈압이 올라가므로,

고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등의 각종 혈관계질환을 일으킬 수 있는데 가지에 풍부한 비타민C와 비타민P 풍부하다고 합니다.

혈관을 연하게 만들어주고 칼륨성분은 나트륨과 노폐물들을 배출시키는 작용을 하여 혈압을 낮추는 등의 각종 혈관질환을 개선하는데 가지 효능이 있다고 합니다.

가지를 썰어 건조기에 말렸습니다. 말린 가지를 후라이팬에 덖었습니다. 가스불을 조절해 가면서 구수한 냄새가 나서 좋습니다.

가지칩이 됐습니다. 그냥 먹어도 무방할듯 합니다. 덖은 가지는 뜨거운 김을 날리는 중입니다. 이렇게 해서 말린 가지차를 주전자에 넣고 끓이면 몸에 좋은 가지차가된다.

찬성질의 보양식으로는 돼지고기, 오리고기가 좋다. 성인병을 예방하고 보음을 하려면 굴, 해삼, 새우, 전복, 가물치, 복어, 자라, 우렁이, 멍게, 게, 가제, 잉어, 가자미 등과 등푸른 생선인 고등어, 참치, 꽁치 등도 좋다. 일반적으로 회로 먹는 생선도 좋다고 합니다.

다이어트를 하지 않는다면 시원한 성질의 수박, 참외, 포도, 딸기, 바나나, 파인애플, 메론 등과 같은 여름과일, 열대과일이 좋다 합니다.

다이어트를 하면서 열을 내리려면 날배추, 오이, 가지, 호박, 상추, 우엉 등이 좋다고 합니다.

곡류로는 시원하고 이뇨작용이 있는 보리, 팥, 피, 녹두, 참깨, 메밀 등이 좋다. 차로는 신장을 보하는 구기자차, 산수유차, 가지차가 좋다.

요즘 보라색 가지를 반찬으로 많이 하는데요.

반찬으로 지루하다싶으면 가지차 준비해보세요~

가지를 따다가요, 신선한걸로 따면 더 좋겠죠?

가지를 따서 햇볕에 말립니다. 물기를 쫘악, 뺍니다.

덖어야죠, 후라이펜에 달달 덖어요. 물기를 쭈욱 빼야죠.

즉석에서 가지차를 타주셔서 먹어보기도하고 실습도하고 너무 좋은교육이였습니다.

가지는 원산지가 인도쪽 열대 야채로 항암작용 심혈관질환예방 피부미용 항염효과 신경통완화 변비 장건강 다이어트에 좋은식품입니다.

70% 태양건조후 꾸덕꾸덕할때 차로 덕음을 합니다.

부작용은 가지는 찬성질이있어 생즙을 섭취하면 솔라닌성분이 있어 몸에 안좋습니다. 몸이 찬사람은 주의 해야합니다.

가지의 효능은 누구나 다 야 정도로 많은 효능이있다. 항암효과 노화예방 식이섬유섭취 및 대장청소등 이렇게 좋은 가지를 지난 가을 말려주었다.

싼 가지를사서 나물도 해먹고 밥도 해먹을수가있다. 그래서 가지를 많이말리는 편인데 년말선물을 미리 준비중인데 공개한다.

가지차가 좋다하여 만들었습니다. 건조기에 70도로 10시간 건조시켜 자른 모습 거약한 불에 흰장갑 끼고 비비며 덕습니다.

가지 꼭지도 약한 불에 볶음가지 맛이 약간 나며 구수한 맛도 있어 건강해 지는 기분이 들어 좋았어요 당신은 어때요.

안토시아닌에 대해서는 많이들 들어보셨을 거에요. 가지처럼 보랏빛을 띄는 열매인 블루베리에도 많이 함유되어 있죠.

가지에 다량 함유된 안토시아닌은 단순히 시력개선에 도움이 되는 것 뿐만 아니라 눈의 피로를 풀어주고 백내장 예방에도 효과적이라고 합니다.

이렇게 몸에 좋은 가지를 차로 만들어 마시면 더욱 좋습니다. 가지의 꼭지 부분으로 만든 가지차효능은 피로를 회복하는데 좋습니다.

피로와 스트레스 완화에 도움이 되는 비타민 등 여러 영양소가 풍부합니다. 지친 피로를 회복하는 것은 물론 활기를 가지는데 좋습니다.

평소 무기력하고 피로함을 자주 느끼셨던 분들이라면 꼭 드셔보시길 바랍니다.

가지차만들기

포동포동한 가지 깨끗하게 씻어 말렸습니다. 그리곤 마른 프라이팬에 중불로 살살살 한참 볶아줬습니다.

어제는 장날이었는데, 가지를 샀습니다. 길쭉길쭉, 아주 미끈하게 잘 생긴 커다란 것들을 2천원에 열 개나 주었다고 합니다.

작년에 가지차를 너무 맛있게 마셨기에 올해는 넉넉히 준비해 놓으려고 벼르고 있다 합니다.

이렇게 바싹 말려서 또 후라이팬에 깨끗이 볶아서 유리병에 넣어두고 한 잔에 서너 개씩 우려내어 마시면 된다. 암예방, 눈 건강에 좋다고 하지만 저는 맛으로 마십니다.

깨끗한 맛이다. 우러나는 색깔도 은근하니 맘에 든다. 차를 잘 모르지만 이 가지차는 내가 정말로 좋아합니다.

말리니까 큰 가지 열 개가 하룻만에 요만큼으로 줄어들었다. 다음 장엔 더 많이 사서 말려야겠습니다.

가지차 가지차만들기 가지차효능 건가지 볶음

가지차 기본적으로 가지 자체가

블랙푸드이기에 건강에 좋은것은 우리모두

알고 있는 것이랍니다.

안토시아닌이 풍부하고,

항산화 작용에 도움을 주는 가지

활성산소 제거와 콜레스테롤 상승을 막아주는게

정말 좋은 음식이라고 합니다.

가지차 만들어 먹을 경우

함염효능이 특히 좋아서

잇몸질환에 좋은 효능이 있다고 합니다.

잇몸의 열을 내리고, 붓기를 가라앉히는데

도움을 주는 가지차 입니다.

가지차 효능 및 영양 성분, 가지차 우리기

가지 차 효능 및 영양 성분, 가지 먹는 법

인도가 원산지인 가지는 여름이 제철인 고온성 작물로, 항산화 성분인 안토시아닌을 비롯한 비타민 P도 들어있어 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 촉진해 각종 성인병 예방과 피부 건강에도 좋습니다. 또 한 가지는 다양한 품종이 있어 보라색 외에도 다양한 색깔과 모양이 있으며, 안토시아닌을 비롯한 철분과 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

가지는 약 93%가 수분으로 이루어져 있으며 폴리페놀이 풍부한 채소로 알려져 있습니다. 특히 가지의 보라색 속에는 안토시안 계열의 나스닌과 히아신이 주성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈액 순환을 촉진하고 각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 특히 안토시아닌은, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강에 도움을 주어 동맥경화와 고혈압 예방에도 큰 도움이 됩니다.

가지는 껍질이 두껍고, 검정 보라색이 나며, 과육이 단단하고 더위에 강한 특성을 가졌으며 학명은 솔라눔 멜론 제 나(Solanum melongena )인 가지과 식물로, 토마토와 고추, 감자, 담배 등이 가지과에 속합니다. 가지는 수분이 풍부하면서도 찬 성질을 가지고 있어 열을 낮춰주는 과채류로 열량이 낮으면서도 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

가지의 영양 성분 및 효능

우리나라에서 가장 많이 재배하고 있는 가지는 재래종인 쇠뿔 가지 품종으로, 모양과 크기는 지방에 따라 약간씩 다르지만, 다양한 비타민과 미네랄 식이섬유를 함유하고 있으며, 특히 보라색이 나는 가지의 검붉은 껍질 속에는, 폴리페놀계 색소인 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 안토시아닌은 강력한 항산화 성분으로 활성산소와 염증을 억제하고 진정 작용이 있습니다.

가지는 수분이 풍부해 100g당 16kcal 정도로 열량이 낮으면서도 식이섬유가 풍부해 체중 조절 중에도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 또한, 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있으며, 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한, 가지에는 엽산과 철분, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄과 비타민A, B1, B2, C 등의 비타민을 함유하고 있어 빈혈 예방과 관절 건강에도 좋습니다.

가지에 풍부한 안토시아닌은 심장 기능을 강화하고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 강력한 항산화제로, 혈관계 건강에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 60만여 명의 성인을 대상으로 한 연구에서는, 안토시아닌 섭취량이 많은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 관상동맥 심장질환 발병 위험이 약 10%까지 낮추는 것으로 나타났으며, 염증을 억제하고 혈관 건강에 도움을 주어 고혈압을 예방하고 낮추는 데 도움이 됩니다.

가지 먹는 법

가지는 주로 뜨거운 물에 데쳐서 나물로 무쳐 먹고 전이나 튀김, 구이 등으로 조리할 수 있습니다. 살짝 데쳐서 무쳐 먹는 가지나물은 뜨거운 물에 데친 후 건져내 찬물에 식혀서 물기를 제거한 후 잘라서 먹기 좋게 찢어서 갖은양념에 무쳐도 좋지만, 물기를 뺀 후 양념을 넣고 기름을 두른 볼펜으로 볶아 먹어도 좋습니다.

가지는 신선하게 먹어도 좋고 말려서 묵나물로 먹거나 차로 우려 마셔도 좋습니다. 가지 차는 이뇨작용이 뛰어나 신체를 정화하고 해독하며 지방 연소를 촉진해 다이어트에도 도움이 됩니다. 가지에는 안토시아닌과 클로로젠산이 풍부하게 함유돼 있어 나쁜 저밀도 콜레스테롤인 LDL을 낮춰주어 혈관 건강에 도움을 주며 지방을 태우고 피를 깨끗하게 하여 혈액 순환을 촉진해 각종 심혈관 건강과 다이어트, 피부미용에도 큰 도움이 됩니다.

가지 차 우리기

가지 차는 가지를 적당히 썰어서 말려서 프라이팬에 살짝 볶아서 사용할 수 있으며 신선한 가지를 삶은 물을 복용해도 같은 효과를 볼 수 있습니다. 가지 차를 만들 때는 가지나 꼬투리 가지 자체를 말려서 사용하거나, 껍질을 제거하지 않은 가지를 얇게 썰어서, 물 1L에 말린 가지 20g 정도를 넣고, 레몬이나 생강을 첨가하면 좋습니다. 또한, 생가지 차는 가지를 썰어서 물에 넣어 냉장고에 하룻밤 넣어 두면 잘 우러나기 때문에 달이지 않아도 됩니다.

가지 섭취 시 주의점

가지에는 솔라닌이라는 독성 물질이 들어 있어 날로 먹으면 쓰고 아린 맛이 날 수 있으며, 체질에 따라서는 알레르기를 일으킬 수 있으며, 씨는 먹어도 좋지만, 씨를 많이 볼수록 맛이 떨어지고 보기에도 좋지 않아 버리는 것이 좋습니다. 또 한 가지는 차가운 성질은 가진 식품이라 과다 섭취 시 복통이나 설사가 발생할 수 있어 몸이 차거나 기관지가 좋지 않은 사람은 적당히 섭취해야 하며 임산부도 피하는 것이 좋습니다.

300×250

암예방 가지의 효능,가지 제대로 먹는방법(말린가지차만들기) & 암예방을 위한 가지활용법 가지말리는법 천기누설 노화시계를멈추는 여름채소 best3

반응형

암예방 가지의 효능,가지 제대로 먹는방법(말린가지차만들기) & 암예방을 위한 가지활용법 가지말리는법 천기누설 노화시계를멈추는 여름채소 best3 가지,노각,자색옥수수효능

노화 시계를 멈추는 열쇠! 여름채소 BEST 3

암예방 도와줄 보랏빛 보양채소 가지!

가지 효능

1. 가지는 활성산소를 억제해 암예방에 도움이 된다.

여름철 햇빛이 강해질수록 짙어지는 가지의 보랏빛엔 안토시아닌계 색소 중에서도 자주색을 내는 나스닌과 , 적갈색의 히아신 성분이 공존하다.

나스닌과 히아신 성분은 활성산소로 인한 세포의 손상을 막고 강력한 항암 효과까지 발휘한다.

2. 가지는 노화 예방에 도움이 된다.

가지의 노란 과육에도 항산화 물질이 풍부한데 그것이 바로 베타카로틴 성분이다.

베타카로틴 성분은 세포의 재생 기능을 활성화시켜 노화를 억제하고 가지 속 폴리페놀, 비타민C등과 만나 시너지 효과를 발휘한다.

또한 암세포의 성장을 억제하는 글리코 알칼로이드 성분을 함유하고 있어 가지는 여름철 노화를 막고 암을 예방하는데 도움이 된다.

몸속 노화를 막아주는 가지 제대로 섭취하고 있을까?

가지 씨, 먹어도 된다 vs 먹으면 안 된다?

가지 씨 먹어도 된다.

흔히 알고 있는 가지 씨앗 속 독소는 렉틴이라는 성분으로 과하게 섭취하면 설사, 복통 등 부작용을 유발한다.

적당하게 섭취할 경우 오히려 오히려 면역력을 높이고 몸속 앞세포를 공격하고 암예방에도 도움이 된다.

가지 속의 렉틴 성분은 항암 효과가 있어 의약품으로 활용이 가능하다는 연구 결과도 찾아볼 수 있다.

가지 김치로 가지를 생으로 요리할 경우 렉틴 성분까지 섭취가 가능하다.

하지만 가지 씨 섭취 시 주의할 점이 있다.

과민성 대장증후군 등 평소 대장 질환을 앓고 있다면 해당 증상이 더 심해질 수 있기 때문에 주의해야 한다.

렉틴 성분은 가열을 할 경우 대부분 제거하기 때문에 대장질환이 있을 경우 가지를 100도 이상의 온도에서 가열해 드시는 것을 추천한다.

가지, 최상의 섭취법은 쪄 먹는 것이다.

가지를 구우면 구울 때 기름을 과하게 흡수해 위에 부담을 주고 노화를 촉진시킬 수 있다.

쪄서 섭취하면 항산화 성분인 클로로겐산 함량이 증가해 피부 노화를 막고 대장암 발병을 억제하는데 도움이 된다.

가지 찌는 시간 tip

가지는 클로로겐산 함량 감소를 막기 위해 12분 이내로 권장한다. (대장암에 도움되는 가지 찌는 시간은 12분 이내로)

가지 제대로 보관하는 법

가지는 수분 손실을 막기 위해 꼭지까지 감싼 후 세워서 실온 보관한다.

암을 이겨낸 그녀가 공개한 가지 활용법!

영양이 배가되는 가지 활용법, 말린 가지

가지를 말리면 안토시아닌 성분이 더욱 풍부해지고 영양 성분이 상승하고 생가지에 비해 칼륨이 약 14배, 베타카로틴이 약 9배 이상 풍부해지기 대문에 장기의 노화를 촉진하는 몸속 노폐물을 배출하는 것은 물론 암 재발 방지 효능까지 더욱 극대화할 수 있습니다.

가지 말리는법

1. 가지를 10분동안 찐다.

2. 통풍이 잘 되는 채반에 널어 말린다.

가지에는 수분이 풍부하기 때문에 반드시 통풍이 잘 되는 구멍 뚫긴 채반에 널어 말린다.

말린 가지 활용법

말린 가지는 일반가지처럼 찌개에 넣어 먹거나 무쳐 먹어도 된다.

암 환자의 경우 항암 치료를 하다보면 식사를 제대로 못하고 물 한모금 마시는 것 조차 힘들어 한다. 그래서 말린 가지를 이용해 한잔만 마셔도 수분 보충에 영양까지 골고루 챙길 수 있는 말린 가지차를 추천한다.

암 예방 도와줄 한 잔 말린 가지 차

노화 막고 암예방 도와줄 <말린 가지 차 레시피>

재료 : 말린 가지, 생강

<말린 가지차 만들기>

1. 기름을 두르지 않은 팬에 말린 가지를 덖는다.

2. 끓는 물에 말린가지 한줌을 넣고 우린다.

3. 편으로 썬 생강을 넣어 한번 더 끓이면 말린가지차 완성!

생강의 진저롤 성분은 DNA 손상을 억제해서 종양의 성장을 막는 역할을 한다.

베타카로틴이 풍부한 가지와 만나면 시너지 효과를 발휘하기 때문에 세포 손상을 줄이고 암을 예방하는데 더 큰 효과를 기대할 수 있다.

가지 섭취 시 주의사항

가지는 찬 성질을 지니고 있어 대장질환 환자는 섭취에 주의를 요한다.

생가지는 하루 1개 반, 말린 가지는 한줌 이내 섭취가 적당하다.

– 편스토랑 오윤아 수박라테 레시피 & 수박모히토 만들기

– 엘에이 갈비 맛집 락앤그릴 후기 엘에이 한인타운 투고 맛집

https://happyjini.com/1118

반응형

가지 효능과 부작용 및 가지차 만들기

여름이라는 계절은 덥긴 하지만 과일과 채소들이 다양하게 나옵니다.

여름이 과일과 채소들은 종류도 다양하지만 색깔도 참 여러 가지입니다.

가지는 보랏빛 색깔의 맛도 좋고 영양성분도 다양해 몸에 좋다고 알려져 여름철 우리의 식탁에 자주 올라옵니다.

오늘은 가지차 만들기 그리고 가지 효능과 부작용에 관해 이야기하겠습니다.

가지(Eggplant)란?

가지는 가지과의 한해살이 또는 여러해살이 식물로 열대에서 온대 지역에 걸쳐 재배되고 있으며, 다른 이름으로는 까지, 조채자(弔菜子), 가(茄), 가자(茄子)라고도 부릅니다.

가지는 여름이 제철로 전 세계적으로 널리 사용되는 식재료 중의 하나로 인도가 원산지이며, 우리나라는 언제부터 전해져 왔는지는 분명하지 않습니다.

가지는 60~100cm의 크기로 자라고, 전체에 별 모양의 털이 있고 가시가 생기기도 하고, 가지에는 독성이 없으나 그 꽃이나 잎에 소량이 감자독이 있을 수 있습니다.

잎은 어긋나고 자루가 있으며, 난상 타원형으로 길이가 15~35cm의 크기로 끝이 뾰족하고, 꽃은 6~9월에 피는데 마디 사이의 중앙에서 꽃대가 나와 몇 송이의 꽃이 달리고 꽃받침은 자줏빛입니다.

열매의 모양은 품종에 따라 다르며, 검은 자줏빛의 외피와 흰 과육으로 이루어져 있고 신선한 가지는 열매꼭지 부분에 가시가 있어 취급에 주의를 기울여야 합니다.

가지 효능과 부작용 등은 한의학에서 말하기로는 성질이 차가워 한여름에 먹으면 더위를 식혀 줄 수 있다고 하고, 민간에서는 구내염, 사마귀, 티눈, 주근깨, 치루농루(치주염, 치은염) 등의 다양한 질병에 활용되었습니다.

가지를 음식으로 요리할 때 기름과 함께 조리하면 비타민A, 비타민E 등의 영양성분 흡수를 높여주고, 비타민C가 풍부한 식재료와 함께 요리하면 비타민C의 흡수를 높여주는 효과가 있습니다.

가지 부작용

1. 차가운 성질을 가진 가지는 몸이 찬 사람이나 손발이 차가운 사람, 설사를 자주 하시는 분이 과다 섭취하면 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

2. 이뇨제 작용을 하는 가지는 과다 섭취하게 되면 자궁수축을 일으킬 수 있어 임산부이신 분은 섭취하지 않는 것이 좋으며, 임신을 준비 중이신 분들도 가지에는 임신을 방해하는 식물호르몬이 들어있어 섭취시 조심하시기 바랍니다.

3. 가지에는 옥산살염이 들어있어 과다 섭취하게 되면 신장결석과 당남에 질환을 일으킬 수 있는 가지 부작용이 있습니다.

가지 효능

1. 항암효과가 있습니다.

가지에는 다양한 유효성분이 들어있는데 그중에서도 ‘파이토케미컬’ 성분이 우리 몸에서 생겨나는 악성종양에 달라붙어 암세포의 성장을 차단하고 스스로 죽게 만듭니다.

폴리페놀 성분은 활성산소로부터 손상되는 DNA를 보호하고, 암세포의 발생과 증식을 억제하는 효과가 뛰어나 암을 예방하는데 좋습니다.

또한 안토시아닌 성분은 150여 종의 플라보노이드 중에서 가장 강력한 항산화제로 종양과 유방암의 진행을 억제하는 효과가 있습니다.

2. 눈 건강에 좋습니다.

안토시아닌 성분이 망막에 존재하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다.

그리고 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되면서 비타민A로 전환되어 각막연화증, 안구건조증, 야맹증 등이 눈 관련 질환을 예방하고 개선해 주어 눈 건강에 좋습니다.

3. 혈관건강에 좋습니다.

가지 효능으로 잘 알려진 혈관건건강과 관련하여서는 가지의 보라색에 들어있는 안토시아닌 성분이 강력한 항산화 작용을 일으켜 혈관 속의 중성지방과 유해한 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출해 주기 때문에 혈액순환이 원활해지며 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 진환을 예방하는데 좋습니다.

가지에는 칼륨 성분도 많이 들어있어 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 효과적으로 낮추어줍니다.

4. 관절 건강에 좋습니다.

가지에는 페놀 화합물을 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 만들어 주고 골밀도를 높여주어 골다공증에 걸릴 위험을 낮춰줍니다.

또한 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘도 들어있어 관절건강에 좋고, 소염 및 항생 효과를 지닌 클로로겐산 성분이 류마티스 관절염과 같은 퇴행성 관절 질환을 개선해 줍니다.

5. 다이어트에 좋습니다.

가지에는 100g당 16kcal로 칼로리가 낮고 수분 함량은 96% 정도 함유하고 있어 다이어트나 체중조절에 도움이 됩니다.

섬유질, 무기질, 비타민 등의 성분이 다량 들어있어 몸이 지방을 연소하기 쉬운 환경으로 만들어 다이어트에 도움이 되고, 조금만 먹어도 포만감을 느끼게 하며 장운동을 원활하게 하여 배변활동에도 좋습니다.

6. 혈당을 조절합니다.

섬유질, 폴리페놀 성분이 다량 들어있어 인슐린의 분비를 증가시키고 당분이 우리 몸속으로 흡수되는 속도를 느리게 하고 소화율을 감소시켜 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주어 당뇨를 개선하고 예방해 줍니다.

7. 장건강에 좋습니다.

가지 효능은 가지가 풍부한 식이섬유와 높은 수분 함량이 장의 연동운동을 촉진해 배변활동을 원활하게 만들어 변비 예방 및 개선에 도움이 되어 장건강에 좋습니다.

또한 기름을 잘 흡수하는 성질을 지닌 가지는 장 내부에 쌓인 기름기 같은 노폐물을 깨끗하게 제거해 주며, 대장암, 위암, 후두암 등과 같은 소화기 계통의 암을 억제해 줍니다.

8. 피로회복에 좋습니다.

각종 비타민과 폴리페놀 성분이 강력한 항산화 작용을 일으켜 우리 몸속에 쌓인 피로물질의 배출을 도와주고, 혈액순환을 원활하게 하여 피로회복에 좋습니다.

그리고 비타민C 성분이 들어있어 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.

9. 해열효과가 있습니다.

가지는 성질이 차가워서 몸에 열이 많은 사람에게 열을 다스려주는 효능이 있어 특히 감기로 열이 날 때 열을 내려주는 해열효과가 탁월하며, 열감기로 인해 혼미해진 정신을 맑게 하고 심신을 안정시켜 줍니다.

가지차 만들기

1. 가지를 깨끗이 씻은 후, 가지를 잘게 썰어줍니다.

2. 잘게 자른 가지를 바람이 잘 통하는 곳에 말려줍니다.

3. 잘 말린 가지를 마른팬에 수분이 다 없어질 때까지 여러 번 덖어줍니다.

4. 냄비에 물 1L와 덖은 가지 한줌을 넣고 끓입니다.

5. 물이 끓기 시작하면 약한불로 줄여 20분 정도 더 끓인 후, 가지차로 마십니다.

이상 가지차 만들기 그리고 가지 효능과 부작용에 관한 글 마치겠습니다.

가지차 효능 및 부작용, 영양 성분과 먹는법

가지 차 효능 및 부작용, 영양 성분과 먹는 법

가지는 대표적인 퍼플푸드로 안토시아닌을 비롯한 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있으며 비타민 C와 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있어 각종 성인병을 예방하고 노화 방지에 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 가지는 클로로겐산과 식이섬유, 수분이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤과 혈당, 중성지방을 배출시켜 주는 효과가 있어 혈관 건강과 당뇨병 예방에 도움을 주고 소화기 건강과 다이어트, 피부 건강에도 좋습니다.

가지의 영양 성분

가지에는 안토시아닌과 클로로겐산 비타민 A, C, E 등의 항산화 성분과 비타민 B1, B6, 엽산 등의 비타민 B도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 비타민 B는 효모와 에너지 생성, 뇌 기능, 신진대사, 혈관 및 심장 건강, 정신 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 비타민 B6는 아미노산을 만드는 데 사용되며, 칼륨, 철분, 칼슘 등의 다양한 무기질 등이 풍부해 혈당 조절과 헤모글로빈 생성에 도움이 됩니다.

눈 건강

가지의 항염증 성분인 로페린은 항염증 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 이밖에도 가지에 풍부한 식이섬유와 플라보노이드는 활성산소와 항암 작용은 물론 지방흡입 억제에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 눈에도 좋은 나신을 함유하고 있으며 망막의 로돕신을 활성화하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 비타민 A, C도 풍부해 눈의 피로를 덜어주고 시력을 보호하는 효과도 있습니다.

심혈관 건강

가지에는 안토시아닌 색소인 히아신과 나스린이 풍부해 혈관에 쌓인 콜레스테롤과 노폐물을 제거하는 효과가 있으며, 혈관을 이완시켜 주고, 혈관 강화에 도움이 되는 비타민K가 함유되어 있어 혈관 막힘을 예방하고 심장 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 안토시아닌은 자유라티칼을 제거하고 세포가 산화되는 것을 막아주어 고혈압과 동맥경화 예방에 효과적일 뿐만 아니라 노화 방지와 피부미용 항암에도 도움이 될 수 있습니다.

당뇨병

가지는 포도당과 인슐린을 조절하는 효과가 있어 당뇨병의 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 가지는 혈당을 비롯한 콜레스테롤과 지질 인슐린 수치를 안정시키고 급격한 혈당 강하와 급증을 예방하는 효과가 있어 혈당 스파이크를 방지하고 당뇨병 부작용과 합병증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또 한 가지에 풍부한 식이섬유와 가용성 탄수화물이 당뇨병 관리에 효과가 있어 전문가들이 추천하기도 합니다.

가지 먹는 법

가지는 토양 적응력이 뛰어나지만 건조한 땅에서는 잘 자라지 못하고 습한 곳을 좋아하며 여름부터 가을까지 따 먹을 수 있는데, 열매의 윗부분에 가시가 있어 찔릴 수 있으므로 주의해야 합니다. 가지는 보통 껍질째 익혀서 전으로 튀기거나 쪄서 먹는데 우리나라에서는, 주로 데쳐서 무쳐 먹으며, 튀기거나 볶아 먹는 경우가 많습니다. 또 한 가지는 식물성 기름에 볶아 먹는 것이 영양학적으로 좋습니다.

가지 물 효능

가지는 말려두고 차로 우려 마시거나 나물로 먹기도 하는데, 말린 가지나물은 정월 대보름에 먹는 아홉 가지 채소 중 하나로 예로부터 귀한 음식으로 대접받아 왔습니다. 생가지 나물을 싫어하는 사람도 건 가지 채 볶음을 찾을 수 있을 정도로 건 가지나물볶음은 쫄깃쫄깃한 식감으로 사랑받아 왔습니다. 또한 가지에는 항염 효과가 뛰어난 클로로겐산이 풍부해, 가지 달인 물을 꾸준히 만지면 류머티즘, 관절염 예방과 치료에 도움이 됩니다.

가지 차 우리기

가지는 적당히 썰어서 말려두고 나물로 먹거나 차로 우려 마시기도 하지만, 신선한 가지도 가지 차로 활용할 수 있습니다. 가지 차를 만들 때는 가지나 꼭지를 말려서 사용해도 좋지만, 껍질을 제거하지 않은 가지를 얇게 썰어서, 물 1 리터 정도에 넣고, 레몬 1개를 썰어서 넣거나 레몬즙을 첨가해 우려 마셔도 좋습니다. 가지 차는 다른 차와는 달리, 달이지 않고 냉장고에 하룻밤 넣어 두면 가지에 들어 있는 영양 성분이 잘 우러나 마시면 됩니다.

가지 부작용

가지는 감자나 고추와 같은 대부분의 가지과 식물처럼 솔라닌이 들어 있어 익혀서 먹어야 합니다. 가지의 솔라닌은 싹튼 감자만큼 독성이 강하지는 않지만, 날것으로 먹으면 아린 맛이 날 뿐만 아니라 복통과 호흡곤란을 일으킬 수 있습니다. 파란색 토마토의 솔라닌은 삶아도 사라지지 않지만, 잘 익은 가지에 있는 솔라닌이 사라지기 때문에 먹을 수 있습니다. 또한, 가지는 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람은 설사를 일으킬 수 있으며, 기침이나 천식과 같은 증상이 있는 사람은 피해야 합니다.

300×250

가지 효능 및 가지 차, 가지물 먹는 법

가지 효능 및 가지 차, 가지물 먹는 법

가지는 인도가 원산지로 알려진 과채류중 하나로 동양은 물론이며 서양에서도 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 우리나라에서는 주로 가지를 나물류나 찜, 김치 등으로 먹고 있으며, 삼겹살을 구워 먹을 때 버섯을 대신하여 구워먹기도 합니다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다르지만, 모든 품종에는 폴리페놀과 안토시아닌, 비타민 C와 같은 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이처럼 항산화 성분이 풍부한 가지는, 활성산소를 억제하여 혈액순환을 원활하게 하고 신진 대사를 높여주어, 세포의 노화를 방지하고, 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

가지는 특유의 부드러운 식감가지고 있으며, 가지의 보라색 색소 성분인 안토시아닌은 강력한 항산화 효능을 가지고 있어 각종 성인병을 예방하고 눈 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 가지에는 비타민 A, 비타민 C, 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 체내에 축척된 활성산소를 억제하는 효능이 있으며, 피로의 주된 원인으로 알려진 물질인 젖산 성분을 분해하여 체외로 배출시켜 주어, 피로회복과 체력회복, 기력회복에 효능이 있습니다. 특히 스트레스와 만성피로에 효과적인 것으로 알려져 있어 가지를 꾸준히 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

가지는 항염 효과가가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 염증은 뜨거운 환경에서 더욱 심해지게 되는데, 이러한 염증에 차가운 성질을 가진 가지가 효과를 발휘하는 것입니다. 또한, 가지의 색소 성분인 안토시아닌 계열의 나스닌과 히아신 성분은, 혈관속 노폐물을 배출시켜 주는 효능이 있어, 혈액을 깨끗하게 유지시켜 주는 것으로 밝혀져 있습니다. 또한, 가지는 고지혈증에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 항산화성분이 풍부하게 함유돼 있는 가지는, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액을 맑게 하며 혈관 건강에도 좋아서, 동맥경화와 뇌졸중과 같은 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

가지는 항산화 효과가 뛰어난 식품으로 혈액순환을 원활하게 하여, 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 효능이 있습니다. 특히 빛의 자극을 뇌에 전달하는 로돕신의 합성을 촉진하고 로돕신의 재합성을 도와주어, 시력 저하를 막아주고 각종 안과 질환을 예방 하는 효능이 있습니다. 또한 노화를 방지해줄 뿐만 아니라, 동맥경화, 관절염, 백내장 등 노화에 따른 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부하여, 장운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 특히 가지의 항암효과를 높이기 위해서는 알리신이 풍부한 마늘이나 양파와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

가지는 반찬으로도 좋지만 주스로 만들어 먹어 좋습니다. 특히 식이섬유가 풍부한 가지는, 장내 노폐물 배출과 변비예방에도 좋습니다. 또한 항염효과가 뛰어나, 염증 치료에 효과적이며 이뇨작용이 뛰어나 붓기를 빼는데 효과적이며, 방광염과 배뇨장애를 개선하는 효능이 있습니다. 가지는 당뇨에도 효과적인 식품으로, 인슐린 생성을 도와주어 당뇨병 환자의 혈당을 조절하는 효과가 있어 당뇨 식단과 식이요법에도 쓰이고 있습니다. 특히 가지는 소염작용이 뛰어난 클로로겐산 성분이 함유되어 있어, 즙을 내어 먹거나, 가지물, 가지차 등으로 먹으면, 강력한 소염 작용을 통해 천연 항생제 효과를 볼 수 있습니다.

가지는 말려두고 묵나물로 즐겨 먹는데 말린 가지나물 볶음은 정월대보름에 먹는 아홉 가지 나물 중 하나로 생가지를 싫어하는 사람도 말린 가지나물 볶음은 쫄깃한 식감에 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 또한. 가지는 클로로겐산 성분이 함유되어 있어 소염작용과 항생작용이 뛰어나, 류머티즘과 관절염, 구내염과 잇몸병에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 가지를 간편하게 섭취하는 방법은, 가지를 달인 가지물을 꾸준히 마시는 것입니다. 가지물을 우릴 때는, 말린 가지 20~50g 정도를 물L에 넣고 중간 불에서 20분 정도 끓인 후 말린 가지가 촉촉하게 변한 것이 확인되면 가지는 버리고 가지물을 냉장 보관하며 마시면 됩니다.

가지는 대부분 가지나물이나 묵나물로 사용되고 있는데, 에어프라이어나 전자레인지를 활용하여 요리하거나 프라이팬에 구어 샐러드에 넣어 먹어도 좋습니다. 특히 생가지는 수분이 풍부하고 부드럽고 물컹한 식감으로 거부감을 느끼는 사람도 있는데, 건 가지를 이용해 반찬을 하면 보다 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 뿐만 아니라 가지는 말려 두고 차 형태로 마시거나 가지 튀김 등으로 먹어도 좋습니다. 또한, 가지의 물컹거리는 식감을 줄이고 쫄깃한 맛을 내는 방법은, 기름 없는 프라이팬에 노릇하게 구워주면, 보다 고소한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

가지는 찬 성질을 가진 식품으로 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람, 자주 체하는 사람, 수족냉증이 있는 사람은, 설사를 유발할 수 있으며, 소화불량이나 복부팽만감 등의 부작용이 나타날 수 있어 주의해야 합니다. 또한 잦은 기침과 천식 등의 호흡기가 약하거나 호흡기 질환이 있는 경우에도 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 특히 익히지 않은 가지에는 감자의 독성분으로 알려진 솔라닌 성분이 함유되어 있어, 날것으로 먹으면 아린 맛이 날 뿐만 아니라, 복통이나 호흡곤란이 올 수 있어 익혀 먹는 것이 좋습니다.

300×250

가지말리기 및 가지차효능

반응형

가지는 6월 여름이 제철이지만 경기도 여주에서는 비닐하우스 재배를 하여 4계절 생산을 하기에 여주의 주산지로 알려져 있습니다.

양귀비가 얼굴에 팩을 하였다고 알려진 가지는 회춘할 수 있는 채소로도 많이 알려져 있습니다.

가지

가지

가지는 삼국시대부터 재배한 것으로 추정하며 인도를 비롯한 열대 아시아가 원산지로 알려져 있습니다.

가지가 보라색을 띠는 것은 항산화물질인 안토시아닌을 함유하고 있기 때문이며 안토시아닌은 강한 항산화 물질입니다.

가지의 95%가 수분으로 이루어져 있습니다.

가지는 여름의 사직인 6월경부터 수확을 하여 여름철의 대표 채소이며

지친 여름에 열을 식혀주고 수분을 공급해주며 암을 예방

가지의 효능

1. 열과 통증을 다스리는 데 사용

2. 혈액 내의 중성지방과 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효과가 있다.

3. 혈관의 내피 기능을 좋게 하여 혈액순환을 원활하게 도와 동맥경화성 질환인 뇌졸중이나 심장병을 예방하는 효과가 있다.

4. 안토시아닌 성분이 유해산소나 유해 스트레스로부터 우리 몸을 보호

5. 안토시아닌은 망막의 구성 성분인 로돕신을 만드는 역할을 하여 눈 건강에 도움을 준다.

6. 일본 농림수산성에서 채소로 암 억제 효과를 실험한 결과 가지가 그 효능이 제일 뛰어난 결과를 얻었다고 함.

특히 발암물질로 알려진 아플라톡신에 대한 암 억제 효과가 89.1%로 나타났다고 한다.

7. 가지는 저열량, 고 식이섬유, 고 칼륨 식품으로 나트륨 배출을 도와 부종을 없애줌.

8. 비타민이 풍부해 피부건강에 도움을 준다.

가지의-발암물질에대한-암-억제효과

말린 가지의 효능

1. 가지를 말리면 안토시아닌 성분이 응축되어 그 효율성이 향상됨.

2. 생가지에 비해 칼륨이 약 14배 높음.

3. 베타카로틴이 약 9배 이상 풍부해짐.

4. 위의 향상된 성분으로 인해 장기의 노화를 촉진하는 몸속 노폐물 배출에 탁월하며 암 재발 방지에 효율적

가지 말리기

1. 가지를 10분간 찐다.

2. 찐 가지를 통풍이 잘 되는 채반에 널어 통풍이 잘 되는 곳에 말린다.

말린가지

말린 가지 차는 노화 예방 및 암 예방에 효과가 좋다.

가지 차 만들기

1. 말린 가지를 프라이팬에 살짝 덖어준다.(기름 없이 볶아준다.)

2. 끓는 물에 말린 가지 한 줌과 편 썬 생강을 같이 넣어 30분 이상 끓여준다.

* 생강의 진저롤 성분은 DNA 손상을 억제해 종양의 성장을 막는 역할을 하여 베타카로틴이 풍부한 가지와 만나 세포 손상을 억제하고 암을 예방하는데 효과적이라고 한다.

가지는 안토시아닌 및 레스베라트롤 등 파이토케미칼 성분이 풍부해

암 예방 및 혈액순환을 돕는다.

좋은 가지를 선택하는 법

1. 가지는 너무 길지도, 짧지도 않은 약 22cm 정도의 것이 적당하다고 한다.

2. 가지 껍질이 왁스를 바른 듯 광택이 나는 것이 좋다.

3. 휘지 않고 일직선으로 뻗은 상품을 최상급으로 친다.

반응형

가지차 효능 7가지 완벽정리

가지차 효능 부작용

안토시아닌 성분이 풍부한 가지는 볶음, 찜등 다양한 요리로 먹을수 있지만 가지를 말려서 가지꼭지와 가지껍질을 함께 먹을 수 있는 가지차로 마시면 영양이 두배가 된다고 합니다. 밥만찬으로도 좋지만 4계절 즐길수 있는 가지차를 드셔보는것도 좋을듯 합니다. 가지차 효능과 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

가지차 효능

성인병예방

보라색의 가지에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있는데요. 안토시아닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 중성지방을 억제해주며 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 또한 가지에는 칼륨이 풍부해 나트륨 배설을 증가시켜 고혈압을 예방할 수 있으며, 동맥경화등 각종 성인병을 예방하는데 도움이 됩니다.

눈건강

블루베리,가지 처럼 보라색 식품에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 성분은 로돕신이라는 색소의 재합성을 촉진시켜 눈의 피로를 없애주며 시력저하를 예방하기도 합니다. 또한 백내장과 같은 안구질환을 예방하는 데에도 효과가 있어 눈건강에 도움을 줍니다.

변비예방

가지차를 만들때 가지의 꼭지부분도 함께 말려서 차로 마시면 더욱 좋습니다. 가지에는 식이섬유가 풍부해 장운동을 원활하게 해줘 변비예방과 개선에 도움을 줍니다.

부종개선

평소에 몸이 잘 붓는 분들은 가지차를 드시면 부종개선에 도움이 됩니다. 가지는 이뇨작용이 탁월하며 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와 부종을 개선해주는 효능이 있습니다.

암예방

가지차 효능에는 암예방에 도움이 됩니다. 가지에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 제거해 암세포의 생성과 증식을 억제하며 암의 발생을 예방하는 항암효과를 볼 수 있습니다. 특히 위암, 대장암등 소화계암과 유방암 예방에 효과적이라고 합니다.

노화예방

가지에는 피토케미컬 클로로게산성분이 들어있는데요. 이 성분은 항산화 작용을 통해 안토시아닌의 활동을 촉진시켜 주며 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

피로회복

가지에는 비타민 함량이 높아 피로회복에 도움을 주는데요. 평소에 가지차를 꾸준히 드시면 만성피로에도 도움을 주며 스트레스 완화및 체력증진에도 효능이 있습니다.

가지차 부작용

가지는 찬 성질을 가지고 있어 평소 냉증이 있는 사람이나 임사누, 천식이나 기침하는 사람은 피하는 것이 좋습니다.

키워드에 대한 정보 가지 차 효능

다음은 Bing에서 가지 차 효능 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.

이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!

사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법)

  • 가지차
  • 가지차만들기
  • 가지차효능
  • 가지차 만드는법
  • 건강정보
  • 황금설명서
  • 가지의효능
  • 건강오름
  • 김소형H
  • 이재성의식탁보감
  • 암예방
  • 암예방에좋은음식
  • 건강상식

가지차를 #마시면 #엄청난 #효능들이 #나타난다고 #합니다!(가지차 #만드는법)


YouTube에서 가지 차 효능 주제의 다른 동영상 보기

주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 가지차를 마시면 엄청난 효능들이 나타난다고 합니다!(가지차 만드는법) | 가지 차 효능, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.

See also  가족 호칭 표 | 가족관계도 / 가족호칭 / 가족호칭 정리 / 친척호칭 / 가족관계 호칭 / 친척관계도 / 20대 30대가 잘 모르는 가족관계 모든 답변

Leave a Comment