갑 오징어 구이 | [갑오징어버터구이] 쫀득쫀득 살살 녹아버리는 갑오징어 요리 Grilled Cuttlefish Butter Garlic 烤墨鱼 Hidangan Sotong 甲イカ料理 간단오븐요리 상위 72개 답변

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갑오징어는 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 버터, 다진마늘과 파슬리가루를 살짝 뿌려서 볶아주세요. 센불에서 오징어를 충분히 익힌 뒤 양파를 넣고 함께 볶아주세요. (양파의 아삭한 맛을 위해 나중에 넣었어요.)

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[갑오징어버터구이] 쫀득쫀득 살살 녹아버리는 갑오징어 요리 Grilled Cuttlefish Butter Garlic 烤墨鱼 hidangan sotong 甲イカ料理 간단오븐요리

재료 : 손질된 갑오징어 400g, 무염버터 20g, 설탕 10g, 다진마늘 15g, 소금 3g, 파슬리가루

만드는 방법
1) 손질된 갑오징어를 준비해서 몸통 안쪽에 십자모양의 칼집을 넣습니다.
2) 무염버터 20g, 설탕 10g, 다진마늘 15g, 소금 3g 섞어서 갑오징어위에 골고루 바릅니다.
3) 오븐 180도에서 30분 구워줍니다. (에어프라이어 180도에 10분 뒤집어서 5분)
4) 파슬리를 솔솔 뿌려서 180도에서 5분 정도 더 구워줍니다.
5) 기호에 따라 마요네즈, 간장, 고추장, 매운고추 등에 찍어서 먹습니다.

Ingredients:
Trimmed cuttlefish (400g), unsalted butter 20g, sugar 10g, minced garlic 15g, salt 3g, parsley powder

Recipe
1) Cut the trimmed squid inside and make a cross shape.
2) Mix 20g unsalted butter, 10g sugar, 15g minced garlic, and 3g salt and spread evenly over cuttlefish.
3) Bake in an oven at 180 degrees for 30 minutes. (Bake in the air fryer at 180 degrees for 10 minutes, turn over and bake for 5 minutes.)
4) Sprinkle with parsley and bake at 180 degrees for 5 more minutes.
5) Dip in mayonnaise, soy sauce, red pepper paste, and red pepper according to your preference.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Spring Sunshine – https://youtu.be/NPNuRxtDFM0
🎵Track : 한걸음 한걸음 – https://youtu.be/AQFcES77gzQ
🎵Track : 먹을까 말까 -https : //youtu.be/CCiOwpoB9r8

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[서울경기맛집] 옥경이네건생선 갑오징어구이 2~3인분 / (상품 …

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  • Author: 쿠킹 플러스Cooking Plus
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  • Date Published: 2022. 7. 5.
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갑오징어 버터구이

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갑오징어 버터구이 만들기 만만하게 봤다가..(관자도 넣음)

오징어는 흐르는 물에 잘 씻어서

짠맛을 좀 빼주고요. 먹기 좋은 크기로

자를 건데 그전에 물기를 좀 제거해 줘야해요.

저는 냉동실에 넣어놨다가 상온에

놔둔 후 -> 어느정도 녹았을 때

흐르는 물에 좀 담궈놓았답니다(덜 해동되서)

빠르게 해동시키려면 차가운 물에

담궈놓는 걸 추천드려요.

신당 중앙시장 오동통한 갑오징어 구이 옥경이네 건생선

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안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.

오늘 소개해드릴 가게는 오동통한 갑오징어 구이로 유명한 신당 중앙시장의 <옥경이네 건생선> 입니다.

옥경이네 건생선은 전부터 두툼하면서도 탱글탱글한 식감의 갑오징어 구이를 판매한다고 해서 염두에 두고 있었는데, 이번에 기회가 되어 방문하게 되었습니다. 제가 오징어를 좋아하기도 해서 더욱 좋았던 가게입니다.

옥경이네 건생선은 서울 중구 황학동 723-2, 신당 중앙시장에 위치한 건생선 맛집이었습니다. 소문난 가게답게 손님들이 가게 안팎으로 많이 있었고, 가게에 들어가기까지 대기가 필요했습니다. 저희는 약 20~30분 대기 후 가게에 들어갈 수 있었습니다.

신당 중앙시장 옥경이네건생선의 메뉴는 위와 같습니다. 민어, 병어, 서대, 아귀탕, 우럭젓국, 간재미탕, 애호박두부젓국, 우럭, 갑오징어, 금풍생이, 박대, 간재미, 오징어&대구포, 돔, 모듬이 있었습니다. 그중에 민어, 병어, 서대는 조림으로도 주문할 수 있었습니다. 저희는 옥경이네 건생선의 대표 메뉴(?)인 갑오징어 구이와 음료를 주문했습니다.

갑오징어 구이는 콩나물국과 고사리무침, 열무김치와 함께 마요네즈 소스가 나왔습니다. 옥경이네 건생선 반건조 갑오징어 구이는 두께도 노릇노릇 먹음직스럽게 잘 익혀져 나와서 군침이 돌더라고요.

보통의 오징어 구이는 반건조 오징어라고 해도 얇은 게 아쉬웠는데, 갑오징어 구이는 두께부터 오징어 3~4 마리를 합쳐놓은 것 같았고, 식감도 쫄깃쫄깃해서 맛이 좋았습니다. 특히 같이 찍어먹는 소스인 마요네즈 소스와도 잘 어울려서 계속 손이 가는 메뉴였습니다.

원래는 여러 가지 메뉴를 주문해서 먹을까 했지만, 전체적으로 가격대가 있다 보니 두어 개만 주문해도 금세 5~6만원이 넘어가더라고요. 그래도 이번에 주문한 갑오징어 구이의 경험이 나쁘지 않아서 재방문 의사가 있고, 나중엔 옥경이네 건생선의 여러 가지 메뉴들을 곁들여 먹어봐야겠습니다.

■ 관련 포스팅

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갑오징어 버터 구이 만드는법

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안녕하세요.

몽 하나입니다.

오늘은 갑오징어 버터 구이 만드는 법 / 술안주, 간식 추천 메뉴 갑오징어 구이

만드는 법에 대해 포스팅하겠습니다.

천천히 따라오시면 누구나 쉽게 갑오징어 버터 구이 만들기 하실 수 있습니다.

감사합니다.

재료입니다.

갑오징어, 쪽파, 버터

양념입니다.

식초, 굵은소금

갑오징어 2마리를 준비합니다.

새벽시장에 가서 바닷가에서 막 올라온 갑오징어를 사 왔습니다.

너무 신선합니다.

겁 오징어 손질을 해 보겠습니다.

갑오징어 안의 뼈와 내장을 분리하고 다리에 붙은 내장도 제거해 줍니다.

갑오징어 뼈입니다.

요플레 수저 아닙니다.

^^ 투명하니 예쁘지요?

오징어 다리에 굵은소금을 뿌려 깨끗이 씻어줍니다.

오징어에 생강술을 한 스푼 넣어 골골로 비벼 줍니다.

냄비에 갑오징어를 넣고 2분간 중불에서 구워줍니다.

뒤집어서 1분간 더 구워줍니다.

버터를 넣어 1분간 더 구워줍니다.

버터의 향기가 냄비 안에 가득 퍼집니다.

뚜껑을 덮고 30초간 잔열로 구워줍니다.

갑오징어 버터구이가 완성되었습니다.

맛있게 잘라봅니다.

어떠신가요?

아이들은 이대로 먹어도 좋습니다.

어른들은 초장이 필요하시겠죠?

쪽파를 올려줍니다.

아들의 점심 간식이 완성되었습니다.

맛있고 쉬운 갑오징어 버터구이 완성입니다.

오늘 저녁 쉽고 간단한 가족 간식 갑오징어 버터구이 드시면서

온 가족 행복한 시간 되시길 바랍니다.

감사합니다.

글이 유익하셨다면 하트 구독 좋아요 부탁드립니다.

감사합니다.

늘 행복하시길 바랍니다.

건강하시길 바랍니다.

편안하시길 바랍니다.

감사합니다.

몽 하나 올림.

일본식 장어 덮밥 레시피가 궁금하시다면 아래를 눌러 정보 받아 가셔요.

2021.05.21 – [캄보디아 소소한 일상. 요리. 생활정보] – 일본식 장어덮밥 만들기, 장어 덮밥 만들기

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Top 25 갑 오징어 구이 The 88 Detailed Answer

갑오징어 버터구이!!탱탱하고 고소한 식감!!소주한병 순삭!

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갑오징어 버터구이

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양파와 마늘을 더해 느끼한 맛은 잡아줘서 술안주로도 좋고 아이들 간식으로도 좋습니다. 저는 색감을 위해 적양파를 사용했는데 흰양파를 사용해도 무방합니다.

갑오징어 대신 오징어, 문어 등으로 대체해도 좋아요.

해산물은 센불에 구워야 물이 생기지 않습니다.

당분과 염분은 기호에 맞게 조절해 주세요.

올리고당 대신 꿀을 사용하면 허니버터맛이 나요. 갑오징어 1마리, 적양파 1개 버터 10g, 마늘 (또는 다진마늘) 2개 (2/3T), 올리고당 1T, 파슬리 가루 약간 적양파는 0.5~1cm정도로 잘라주고요, 마늘은 곱게 다져주세요. (다진마늘을 사용해도 좋아요.) 갑오징어는 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 버터, 다진마늘과 파슬리가루를 살짝 뿌려서 볶아주세요. 센불에서 오징어를 충분히 익힌 뒤 양파를 넣고 함께 볶아주세요. (양파의 아삭한 맛을 위해 나중에 넣었어요.) 재료들이 다 익었을 때 단맛과 윤기를 주기 위해 올리고당을 넣고 졸여 주세요. 파슬리 가루를 뿌려 마지막으로 색감을 더하면 요리가 완성됩니다.

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갑오징어 버터 구이 만드는법

반응형 안녕하세요. 몽 하나입니다. 오늘은 갑오징어 버터 구이 만드는 법 / 술안주, 간식 추천 메뉴 갑오징어 구이 만드는 법에 대해 포스팅하겠습니다. 천천히 따라오시면 누구나 쉽게 갑오징어 버터 구이 만들기 하실 수 있습니다. 감사합니다. 재료입니다. 갑오징어, 쪽파, 버터 양념입니다. 식초, 굵은소금 갑오징어 2마리를 준비합니다. 새벽시장에 가서 바닷가에서 막 올라온 갑오징어를 사 왔습니다. 너무 신선합니다. 겁 오징어 손질을 해 보겠습니다. 갑오징어 안의 뼈와 내장을 분리하고 다리에 붙은 내장도 제거해 줍니다. 갑오징어 뼈입니다. 요플레 수저 아닙니다. ^^ 투명하니 예쁘지요? 오징어 다리에 굵은소금을 뿌려 깨끗이 씻어줍니다. 오징어에 생강술을 한 스푼 넣어 골골로 비벼 줍니다. 냄비에 갑오징어를 넣고 2분간 중불에서 구워줍니다. 뒤집어서 1분간 더 구워줍니다. 버터를 넣어 1분간 더 구워줍니다. 버터의 향기가 냄비 안에 가득 퍼집니다. 뚜껑을 덮고 30초간 잔열로 구워줍니다. 갑오징어 버터구이가 완성되었습니다. 맛있게 잘라봅니다. 어떠신가요? 아이들은 이대로 먹어도 좋습니다. 어른들은 초장이 필요하시겠죠? 쪽파를 올려줍니다. 아들의 점심 간식이 완성되었습니다. 맛있고 쉬운 갑오징어 버터구이 완성입니다. 오늘 저녁 쉽고 간단한 가족 간식 갑오징어 버터구이 드시면서 온 가족 행복한 시간 되시길 바랍니다. 감사합니다. 글이 유익하셨다면 하트 구독 좋아요 부탁드립니다. 감사합니다. 늘 행복하시길 바랍니다. 건강하시길 바랍니다. 편안하시길 바랍니다. 감사합니다. 몽 하나 올림. 일본식 장어 덮밥 레시피가 궁금하시다면 아래를 눌러 정보 받아 가셔요. 2021.05.21 – [캄보디아 소소한 일상. 요리. 생활정보] – 일본식 장어덮밥 만들기, 장어 덮밥 만들기 백종원 아저씨도 드시고 반한 태국식 연어 샐러드 소스가 궁금하시다면 아래의 링크를 눌러 정보 받아 가세요. 2021.04.22 – [캄보디아 소소한 일상. 요리. 생활정보] – 현지 맛 100% 백종원 방콕 연어샐러드 소스 만들기/백종원 스트리트 푸드파이터 태국소스/ 캄보디아떡뜨라이꺼꽁소스만들기 반응형

신당 중앙시장 오동통한 갑오징어 구이 옥경이네 건생선

반응형 안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 오동통한 갑오징어 구이로 유명한 신당 중앙시장의 입니다. 옥경이네 건생선은 전부터 두툼하면서도 탱글탱글한 식감의 갑오징어 구이를 판매한다고 해서 염두에 두고 있었는데, 이번에 기회가 되어 방문하게 되었습니다. 제가 오징어를 좋아하기도 해서 더욱 좋았던 가게입니다. 옥경이네 건생선은 서울 중구 황학동 723-2, 신당 중앙시장에 위치한 건생선 맛집이었습니다. 소문난 가게답게 손님들이 가게 안팎으로 많이 있었고, 가게에 들어가기까지 대기가 필요했습니다. 저희는 약 20~30분 대기 후 가게에 들어갈 수 있었습니다. 신당 중앙시장 옥경이네건생선의 메뉴는 위와 같습니다. 민어, 병어, 서대, 아귀탕, 우럭젓국, 간재미탕, 애호박두부젓국, 우럭, 갑오징어, 금풍생이, 박대, 간재미, 오징어&대구포, 돔, 모듬이 있었습니다. 그중에 민어, 병어, 서대는 조림으로도 주문할 수 있었습니다. 저희는 옥경이네 건생선의 대표 메뉴(?)인 갑오징어 구이와 음료를 주문했습니다. 갑오징어 구이는 콩나물국과 고사리무침, 열무김치와 함께 마요네즈 소스가 나왔습니다. 옥경이네 건생선 반건조 갑오징어 구이는 두께도 노릇노릇 먹음직스럽게 잘 익혀져 나와서 군침이 돌더라고요. 보통의 오징어 구이는 반건조 오징어라고 해도 얇은 게 아쉬웠는데, 갑오징어 구이는 두께부터 오징어 3~4 마리를 합쳐놓은 것 같았고, 식감도 쫄깃쫄깃해서 맛이 좋았습니다. 특히 같이 찍어먹는 소스인 마요네즈 소스와도 잘 어울려서 계속 손이 가는 메뉴였습니다. 원래는 여러 가지 메뉴를 주문해서 먹을까 했지만, 전체적으로 가격대가 있다 보니 두어 개만 주문해도 금세 5~6만원이 넘어가더라고요. 그래도 이번에 주문한 갑오징어 구이의 경험이 나쁘지 않아서 재방문 의사가 있고, 나중엔 옥경이네 건생선의 여러 가지 메뉴들을 곁들여 먹어봐야겠습니다. ■ 관련 포스팅 반응형 SMALL

에어프라이어로 중독성 갑 오징어버터구이 만들기

반응형 안녕하세요 쿡팁인사드립니다. 오징어 땅콩! 간식이나 안주로 즐겨 드시는 분들 많죠 그중에도 오징어는 가격이 좀 나가는 간식이죠 오징어를 즐겨 드시는 분들을 위한 레시피를 소개해 드릴게요. 직접 만들어서 작성하는 글이오니 한번 꼭 따라 해 보시길 추천합니다. 버터 녹이는 법 준비물 버터 1스푼 설탕 0.5스푼 전자레인지에 넣어도 되는 용기에 버터를 1T 넣어 주세요. 기호에 따라서 설탕의 양은 조절해주세요. 저는 0.5T만 넣었습니다. 이제 전자레인지에 넣고 10초만 돌려주세요. 살짝 녹은 버터를 잘 섞어주세요. 녹은 버터를 설탕과 섞음 이렇게 설탕과 잘 섞어 주시면 버터는 준비가 완료됩니다. 이제 오징어에 버터를 발라 주시면 되는데요. 반건조 오징어 버터구이는 반건조 오징어나 생물 오징어로 많이 만들어 드시는 것 같아요. 개인적으로는 반건조 오징어를 강추합니다. 오징어가 준비되셨다면 이제 버터를 펴 발라 주셔요. 버터바르기 버터를 바르실 때는 두껍게 바르시는 것을 추천드립니다. 살찔 각오는 꼭 하셔야 합니다. 다리 부분까지 빠짐없이 거침없이 발라주세요. 오징어 자르기 가위질 완료 버터구이를 만들기 전에 칼집이나 저처럼 가위로 잘라 주세요. 이렇게 해 두면 먹을 때 쉽게 먹기 좋은 사이즈로 잘라먹기가 편한데요. 한 가지 팁을 드리자면 너무 많이 자르면 오징어가 말릴 수 있으니 적당한 깊이로 자르세요. 170도 5분 이제 종이 포일을 놓고 에어프라이어 넣어주세요. 170도에서 5분 정도 구워주세요 구워지는 정도에 따라 추가로 돌려주시면 되는데요. 상태를 보고 3분 정도를 더 돌려주었답니다. 그리고 꺼내 보았더니 정말 맛있게 보이는 버터 오징어 구이가 완성되었네요. 오징어버터구이 완성 에어프라이어로 직접 구우니 정말 쫀득해요. 이제 시식해야겠죠 사이다와 오징어버터구이 먹기좋은 사이즈로 잘라 주세요. 사이다 한잔과 함께 에어프라이어 오징어 버터구이 함 당겨볼까요! 집에서 간단하고 맛있게 즐겨 먹을 수 있는 에어프라이어 오징어 버터구이 한번 만들어 보세요. 2018/05/01 – [Life] – 이것 하나면 마른오징어가 반건조 오징어로 변하는 꿀팁 글이 도움되었다면 공감을, ♥눌러주세요. 로그인 없이도 가능해요. 반응형

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