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블랙커런트에는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민E 등 항산화 물질이 풍부하여 눈 건강에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 안토시아닌 함량이 블루베리보다 많은 블랙커런트는 망막의 단백질 재생을 도와 시력 저하를 예방하는 것으로 알려져 있습니다.

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주제에 대한 기사 평가 블랙 커런트 효능

  • Author: 하루백서
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  • Date Published: 2021. 2. 14.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=6SwlAJnWwfk

블랙커런트 7가지 효능과 부작용

블랙커런트는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목으로 유럽과 아시아 일부 지역에 서식하는 식물인 Ribes nigrum에서 추출한 열매입니다. 즙이 많고 신맛이 강하며 주스, 잼, 젤리 등으로 사용되며, 다른 슈퍼 푸드에 비롯하여 건강에 이로운 엄청난 양의 미량 영양소를 함유하고 있습니다.

블랙커런트는 매우 풍부한 비타민C 공급원으로 오렌지보다 3배 이상 더 많이 함유하고 있습니다. 이러한 조합은 항염증 효과를 부여하고, 심혈관 및 뇌 건강을 촉진하며, 노화와 관련된 눈 건강 문제로부터 어느 정도 보호를 제공하는 것으로 보입니다. 일부 연구에 따르면 함유된 페놀 화합물은 요로 감염을 예방하고 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 블랙커런트에는 비타민 C가 매우 풍부하며 칼슘, 철분, 인과 같은 미네랄을 다량 함유하고 있습니다.

pixabay.com

블랙커런트에는 안토시아닌과 폴리 페놀이 다량 함유되어 있어 다른 베리에 비해 우수한 항산화 효과가 있습니다. 또한 안토시아닌과 함께 사용하면 집중력 향상, 피로 해소, 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 블랙커런트는 비타민A를 함유하고 있어 눈의 피로를 예방하고 눈의 기능을 회복시켜 시력 상실을 예방합니다. 또한 비타민 B와 아연이 풍부하여 면역력을 높이고 세균 바이러스의 침입을 막아 독감을 예방합니다.

블랙커런트 추출물은 일반적으로 블랙커런트 열매 또는 블랙커런트 씨앗의 오일에서 추출됩니다. 그리고 보충제는 때때로 생리통에서 고혈압에서 이르기까지 다양한 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 블랙커런트 오일에는 염증을 줄이는 필수 지방산인 감마리놀렌산이 포함되어 있습니다. 그리고 블랙커런트 열매는 항산화 물질로 알려진 안토시아닌을 다량 함유하고 있습니다.

블랙커런트 효능 1.

‘콜레스테롤 조절 효과’

블랙커런트 섭취가 콜레스테롤 조절에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 연구에 따르면 정기적으로 섭취하면 총 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방을 줄이는 데 도움이 된다고 말합니다. 또한 블랙커런트 오일이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다.

블랙커런트 효능 2.

‘눈 건강에 효과’

블랙커런트 추출물은 녹내장을 치료할 수 있는 잠재력을 보여주었습니다. 연구에 따르면 블랙커런트 유래 안토시아닌을 항 녹내장 약물과 함께 복용하면 녹내장 환자에게 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 이 연구에서 38명의 환자는 2년 동안 하루에 한 번 블랙커런트 안토시아닌과 다른 실험자는 위약을 복용했습니다. 연구 기간 동안 모든 참가자는 또한 녹내장 안약 치료를 받았습니다. 그 결과 블랙커런트 안토시아닌으로 치료받은 환자는 위약으로 치료받은 환자에 비해 안구 혈류가 더 높았습니다.

블랙커런트 효능 3.

‘염증 억제 효과’

안토시아닌은 항염 작용을 하므로 모든 종류의 염증에 반응합니다. 우리 몸이 염증을 다룰 수 없다면 우리는 영원히 질병에 시달릴 것입니다. 우리 몸뿐만 아니라 우리 몸에도 많은 박테리아와 바이러스가 있습니다. 사실 염증은 심장병과 관절염 및 기관지염과 같은 대부분의 만성 질환의 주요 원인 중 하나입니다. 말할 필요도 없이 항 염증 효과의 중요성은 블랙커런트를 통해 기대할 수 있습니다.

블랙커런트 효능 4.

‘활성 산소 억제 효과’

연구에 따르면 블랙커런트 과일 추출물은 활성산소를 예방하는 데 도움이 된다고 말합니다. 인간 세포 실험에서 이 연구의 저자는 블랙커런트 추출물의 안토시아닌이 활성산소를 억제할 뿐만 아니라 감염에 대한 면역 방응을 향상할 수 있다는 것을 확인했습니다.

블랙커런트 효능 5.

‘빈혈 예방 효과’

빈혈은 적혈구의 감소 또는 헤모글로빈의 감소로 인해 신체의 여러 부위에 산소를 공급할 수 없어 발생하는 질병입니다. 주된 원인 중 하나는 과도한 출혈과 철분 결핍입니다. 이 경우 철분을 더 많이 섭취하면 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 블랙커런트는 철분을 많이 함유하고 있으며, 비타민 C도 많이 함유하고 있어 우리 몸이 철분을 흡수하는 데 도움이 되기 때문에 빈혈 치료에 좋은 선택입니다.

블랙커런트 효능 6.

‘면역력 증진 효과’

블랙커런트에는 신체의 면역력을 높이면 비타민이 풍부합니다. 면역은 우리 건강의 기본 요소입니다. 박테리아와 바이러스가 너무 많거나 면역력이 약하면 항상 질병에 시달립니다. 비타민이 많은 음식은 면역력을 높이는 효과가 있습니다. 감기와 같은 질병을 극복할 수 있습니다.

블랙커런트 효능 7.

‘간 건강에 효과’

블랙커런트는 오렌지보다 3배, 블루베리보다 18배 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한 식물 화학 성분이 세포 손상을 예방하고 간 기능을 향상시켜 간 건강에도 효과적입니다.

이 외에도 블랙커런트 및 블랙커런트 추출물은 다음과 같은 다른 문제를 치료하거나 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

설사

순환계 문제

근육 피로

고혈압

노화억제

피부 트러블 문제

월경 전 증후군(PMS)

알츠하이머

갱년기 증상

관절염 증상

높은 콜레스테롤

감기

기침

블랙커런트 먹는 법

블랙커런트는 그대로 먹거나 아이스크림이나 빙수에 넣어 먹을 수 있습니다. 플레인 요구르트에 넣고 드세요. 산도도 중화되고 칼슘 보충에 도움이 됩니다.

블랙커런트 부작용

블랙 커런트는 100g 당 63kcl의 저 칼로리 식품으로 1일 권장 섭취량은 생과일의 경우 30알 정도로 주스와 함께 마실 때는 1~2컵, 가루 3g이 적당량입니다.

블랙커런트를 과도하게 섭취할 경우 위산 분비를 촉진하여 속 쓰림 증상을 유발할 수 있습니다. 또한 당뇨 환자의 경우 혈당 조절이 불가능할 수 있으므로 적당량만 섭취하도록 주의해야 합니다.

블랙커런트 섭취할 때는 출혈 장애가 있는 환자에게 각별히 주의하는 것이 중요합니다. 또한 수술 전 블랙커런트 사용을 피해야 합니다. 또한 저혈압 환자는 블랙커런트를 복용하기 전에 주의를 기울이고 의사와 상담해야 합니다.

블랙커런트 효능, 부작용 알아보시죠.

유럽 북서부가 원산지인 블랙커런트는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목으로 그늘에서 잘 자라며 추위에도 강한 특징이을 가지고 있는데요. 블랙커런트는 신맛이 강하고 즙이 많아 유럽에서는 잼, 쥬스, 젤리 등을 만들어 섭취하고 있습니다. 블랙커런트는 블랙푸트 중 하나로 안토시아닌과 폴리페놀 함유량이 포도, 블루베리에 비하여 월등히 높고 효능도 뛰어나 베리의 왕이라는 별명을 가지고 있습니다.

블랙커런트에는 칼슘, 철, 아연, 인, 비타민C, A, B2, B6 등 다양한 영양소를 함유하고 있는데요. 눈을 사용하는 시간이 많은 학생이나 직장인 그리고 운전자에게 좋으며 두뇌활동이 많은 분들에게도 좋은 과일입니다.

오늘은 눈 건강에 도움이 되는 블랙커런트효능, 먹는법, 부작용에 관하여 확인해보도록 하겠습니다.

<블랙커런트 효능>

1. 눈건강

블랙커런트에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 안압을 낮추는 효과가 있어서 녹내장 환자 뿐만아니라 녹내장의 원인이 되는 염증에도 효과가 있습니다. 또한 비타민A가 풍부하여 눈의 망막에 존재하는 단백질물질인 로돕신의 재생을 도와 시력보호와 눈건강에도 도움이 됩니다.

2. 면역력강화

블랙커런트에는 비타민A, B, C, 아연 등의 성분들이 풍부하여 외부로부터 바이러스의 침입을 예방하고, 면역력을 높여주여 감기, 독감예방에 도움이 되는데요. 뿐만 아니라 감마리놀렌산 성분도 면역력 강화에 효과적입니다.

3. 항산화작용

블랙커런트에 풍부한 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 성분이 항산화작용이 뛰어나 체내 유해한 활성산소를 제거 및 노화방지에 효과를 나타내는데요. 또한 세포의 손상을 막아주며 피부의 탄력을 높여주는데도 도움이 됩니다.

4. 항암작용

블랙커런트에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 암세포의 생성과 전이를 막아줄 뿐만 아니라 감마리놀렌산이 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있으며 염증을 제거해주는 항염효과도 있습니다.

5. 피로회복, 간건강

블랙커런트에는 비타민C 성분이 오렌지의 4배, 블루베리의 18배 이상 함유되어 있어서 블랙커런트를 섭취 해주면 피로회복에 도움이 되는데요. 뿐만아니라 피토케미컬 성분이 세포의 손상을 막아주고 간기능 향상 효과가 있어서 간건강에도 효과가 있습니다.

6. 혈액순환, 심혈관계질환 예방

블랙커런트에 함유되어 있는 감마리놀렌산 성분이 여성호르몬인 에스트로겐의 양을 조절하고 혈액순환을 개선해줄 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있는데요. 이에따라 심혈관계질환 예방에 도움이 되며, 또한 블랙커런트 씨앗에 함유되어 있는 오메가3지방산이 천연 혈액순환제라고 불릴만큼 혈류개선 및 손발저림에도 효과가 있습니다.

<블랙커런트 먹는법>

① 블랙커런트 발효액

– 블랙커런트 10kg, 설탕 8kg, 소주 1잔 을 넣어 90-100일 정도 숙성시키면 블랙커런트 발효액을 드실 수 있습니다.

② 블랙커런트 주스- 블랙커런트는 즙 자체가 진한데요. 따라서 블랙커런트 20알 정도, 요구르트1, 얼음3조각을 믹서기에 함께 넣고 갈아서 드시면 맛도 좋고 시원한 음료수로 즐길 수 있습니다.③ 블랙커런트 잼만들기- 블랙커런트를 갈아서 설탕과 레몬즙을 혼합하여 잼으로 만들수 있는데요. 블랙커런트와 설탕의 비율은 2:1로 넣으면 되겠습니다.④ 블랙커런트 차

– 80도 정도 되는 뜨거운 물에 블랙커런트 생과나 건과를 넣어 5분정도 우려주시면 건강에 좋은 블랙커런트 차를 드실 수 있습니다.

⑤ 블랙커런트 분말만들기

– 잘 씻은 블랙커런트를 물기를 닦아 채반에 담아 그늘에서 말려주는데요. 블랜커런트의 비타민C는 열에 약한 특징이 있으므로 반드시 그늘에서 말려주는것이 좋습니다. 자연건조로 10일 정도 뒤집어 가며 말려줍니다. 그리고 믹서에 넣고 곱게 갈아주면 블랙커런트 분말 완성입니다.

<블랙커런트 부작용 및 주의사항>

– 블랙커런트는 100g당 63kcal로 저열량식품이며, 하루권장섭취량은 생과 30알 정도인데요. 쥬스로 마실경우 1-2잔 정도, 분말은 3g이 적당양이 되겠습니다.

– 블랙커런트는 강한 신맛을 가지고 있어서 과다섭취시 위산분비를 촉진시켜 속쓰림증상이 발생할 수 있습니다. 또한 당뇨환자의 경우 혈당조절이 안될 수 있으니 적정량만 섭취하도록 주의가 필요합니다.

– 체질에 맞지 않을 경우 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

이상으로 블랙커런트 효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.

블랙커런트의 효능과 부작용, 차 만들기 : 그라디움

블랙커런트, 처음 듣는 이들도 많을 듯합니다. 요즘은 우리나라에서도 재배하지만 아직 널리 퍼지지 않았으니까요. 사실 최근 몇 년 사이에 ‘효능‘이 좋다는 다양한 베리들이 쏟아져 나와서 ‘이건 또 무슨 베리냐?’ 하실 분도 있을지 모르겠습니다.

불어로 ‘카시스'(Cassis)라 부르는 블랙커런트의 원산지는 북유럽과 북아시아 일부 지역입니다. 오래전부터 감기와 같은 질병에 치료제로 써 왔답니다. 18세기 초, 프랑스 왕 루이 15세가 사냥길에 이 열매로 담근 술을 마시고 격찬하면서 널리 퍼졌답니다. 핸재 주요 재배지는 북유럽과 캐나다 뉴질랜드 등지입니다.

영양 성분

안토시아닌이 풍부합니다.

플라보노이드의 일종인 이 성분은 우리 몸에서 항산화 작용을 합니다. 활성 산소가 일으키는 세포 변종에 대응하고, 노화와 염증에 대응하는 효능이 있습니다. 생 블랙커런트 100g에 들어 있는 항산화 성분 수치는 7957로, 베리 중에서는 아로니아(초크베리), 엘더베리, 크랜베리 등과 함께 항산화 성분이 많이 들어 있습니다. 아로니아의 항산화 성분 수치는 16062이며, 엘더베리는 14697, 크랜베리는 9090입니다. 그리고 블루베리는 4669입니다.

각종 비타민이 풍부하게 들어 있습니다.

생과일 100g에 하루 권장 섭취량의 302%나 되는 비타민C가 들어 있습니다. 비타민A와 제아잔틴, 베타카로틴 등 우리 몸에서 비타민A로 작용하는 성분도 많이 들어 있고, 비타민E도 상당량 들어 있습니다. 이들 비타민은 우리 몸에서 항산화제로 작용합니다. 또한, 티아민, 리보플라빈, 판토텐산 및 피리독신 등 우리 몸의 신진대사에 필요한 비타민B군도 많이 들어 있습니다.

각종 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.

칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 망간 등 건강에 꼭 필요한 미네랄이 다양하게 들어 있습니다.

블랙커런트 효능

글리세믹 지수가 낮고, 혈당 부하도 낮습니다.

다이어트나 건강에 관심을 갖은 후로 글리세믹 지수와 혈당 부하에 신경 쓰게 되지요? 저 역시 그렇습니다.

‘글리세믹 지수’는 우리가 먹은 음식의 탄수화물이 혈당 수치를 얼마나 빠르고 얼마나 많이 올리는지를 수치로 나타낸 것입니다. 그 정도에 따라 음식에 0에서 100까지 등급을 매겼는데, 55 이하는 저글리세믹지수 음식이고, 56 이상 69 이하는 중글리세믹지수 음식이며, 70 이상은 고글리세믹 지수 음식입니다. 하지만 글리세믹 지수는 탄수화물의 양을 고려하지 않은 단점이 있습니다. 이 단점을 보완한 것이 ‘혈당 부하’입니다. 섭취한 탄수화물의 양을 글리세믹 지수에 넣어 수치로 나타낸 것인데, 10 이하면 저혈당 부하 식품입니다. 블랙커런트 100g의 혈당 부하는 6으로, 다이어트와 건강에 좋은 음식입니다.

시력 개선에 좋습니다.

‘몸이 천냥이면 눈이 구백냥’이라는 말이 있습니다. 우리 몸에서 눈이 그만큼 중요하다는 말이겠지요. 우리 눈은 몸의 다른 부분과 마찬가지로 나이가 들어가면서 점점 나빠집니다. 대개 사오십대가 되면 노안이 오게 되지요. 요즘은 스마트폰이나 컴퓨터 사용이 눈에 안구건조증 등 더 많은 무리를 주곤 합니다. 블랙커런트에는 안토시아닌, 비타민A, 제아잔틴, 비타민E 등 눈에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

빈혈에 좋습니다.

빈혈은 적혈구나 적혈구 안에 있는 헤모글루빈이 감소하여 신체 각 부분에 적당량의 산소를 공급하지 못해 일어나는 질병입니다. 큰 원인 중 하나가 과다 출혈과 철분 결핍이기에, 이런 경우에는 철분을 충분히 섭취하는 것으로 개선할 수 있다고 합니다. 블랙커런트에는 철분이 많이 들어 있고, 또한 우리 몸이 철분을 잘 흡수하도록 돕는 비타민C도 풍부하게 들어 있어서, 빈혈 개선에 좋은 선택일 것입니다. 특히 우리나라 여성 약 다섯 명 중에 한 명이 빈혈로 고생한다고 하는데, 시도해볼 만하겠지요.

뇌 건강에 좋습니다.

우리나라도 점점 노령화 사회로 가고 있습니다. 통계청 자료에 의하면, 2015년 기준 65세 이상 인구는 전체 인구의 13.2%이며, 점점 늘어 2060년에는 40%에 달할 것이라고 합니다. 고령화 사회의 문제 중 하나가 노인성 질병입니다. 그리고 그 질병 중에 치매와 알츠하이머 같은 퇴행성 뇌질환도 있습니다. 본인은 물론 주변 사람들도 힘든 질병인데, 하지만 치료하기 쉽지 않습니다. 그래서 예방이 최선입니다. 안토시아닌이 풍부하게 들어 있는 음식은 뇌 지방 손실을 막아주고, 또한 철분이 풍부한 음식은 신체 각 부분으로 산소 공급을 늘려 몸의 각 부분이 제 기능을 할 수 있도록 돕는 효능이 있습니다. 블랙커런트에는 이런 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

소염 작용이 있습니다.

안토시아닌에는 소염 작용이 있어서 각종 염증에 대응합니다. 우리 몸이 염증에 대응하는 힘이 없다면 우리는 늘 질병에 시달릴 것입니다. 우리 몸 밖 뿐만 아니라 몸 안에도 수많은 박테리아와 바이러스가 있으니까요. 사실 염증은 심장 질환이나 관절염이나 기관지염 같은 대부분 만성질환의 주요 원인 중 하나입니다. 소염 작용의 중요성은 말할 필요도 없겠지요. 맛있는 베리를 먹는 것으로 그 효능을 기대할 수 있겠습니다.

면역력을 높입니다.

풍부하게 들어 있는 비타민이 우리 몸의 면역력을 높입니다. 면역력은 우리 건강의 기본 요소입니다. 수많은 박테리아와 바이러스 속에서 살아가기에 면역력이 약하다면 우리는 늘 질병에 시달릴 것입니다. 비타민 함량이 높은 음식은 면역력을 높이는 효능이 있답니다. 감기와 같은 질병을 거뜬히 이겨낼 수 있을 것입니다.

심혈관 건강에 좋습니다.

몇몇 연구 결과는 이 베리에 콜레스테롤과 혈중 지방 (트리글리세라이드) 수치를 개선하고, 혈압을 낮추는 효능이 있음을 보여줍니다. LDL 콜레스테롤과 트리글리세라이드 그리고 고혈압은 모두 다 심혈관 질환의 주요 원인입니다.

피부 트러블과 피부 노화에 좋습니다.

항산화 성분의 작용 중 하나는 산화 스트레스가 일으키는 세포의 노화 과정에 대응하고 피부를 자외선으로부터 보호하는 것입니다. 요즘 미세먼지가 커다란 사회 문제로 떠 올랐는데, 그런 공해 요소들이 산화 스트레스를 촉진하여 피부 트러블을 일으키곤 합니다. 연구 결과는 항산화 성분이 여기에 효능이 있다는 것을 보여줍니다. 항산화 성분이 풍부하게 들어 있는 이런 베리로 피부 트러블을 막고 노화 현상을 막는 효능을 얻을 수 있을 것입니다.

이 외에도 많은 효능이 있을 것입니다. 효능에 관한 증거가 충분하지는 않지만 암에도 작용하고, 당뇨에도 작용할 수 있다고 합니다. 풍부하게 들어 있는 항산화 성분과 각종 미네랄이 다양한 방식으로 건강을 도울 것입니다. 평소 꾸준한 섭취로 더욱 건강한 생활을 기대할 수 있겠지요.

먹는 법

다른 베리처럼 생과로 먹기도 하고, 주스로 만들기도 하고, 말려서 먹기도 합니다. 추출물로 만든 제품도 있고, 종자유도 있습니다.

영양제 형태로 나온 제품은 믿을만한 회사 제품을 선택하세요. 성분표를 꼼꼼히 읽어 함량과 첨가물 여부를 확인하세요. 그리고 제품에 있는 용법을 따르세요.

블랙커런트 차

블랙커런트 차는 향과 색이 좋고, 게다가 영양도 좋아서 많은 이들이 좋아합니다. 차를 만드는 방법은 다양합니다. 생과를 이용하기도 하고, 말린 것을 이용하기도 하고, 잎을 이용하기도 하고, 분말을 이용하기도 합니다.

생과나 말린 것으로 하는 것이 가장 쉽습니다. 적당량을 넣고 끓이시면 됩니다. 단맛을 원하시면 꿀을 넣으면 좋겠지요.

잎을 이용하려면, 잎을 깨끗이 씻은후 말려서 덖으세요. 무쇠솥이나 더치오븐이 있다면 더욱 좋습니다. 잎 만으로는 향이 부족할 것입니다. 찻잎을 우릴 때 생과나 말린 것을 조금 추가하시면 됩니다.

분말을 이용해도 됩니다. 여과지에 적당량을 넣고 뜨거운 물을 부어 내리세요. 핸드드립 커피처럼 내리시면 됩니다.

부작용 및 주의 사항

블랙커런트는 오랫동안 먹어온 안전한 과일입니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다. 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이라면 의사의 지시를 따르세요. 이 글은 일반적인 정보이지 의학적 소견이 아닙니다.

특별한 부작용은 보고되지 않았다고 합니다. 하지만 간질환자는 주의가 필요하다고 합니다.

많이 먹을 경우 두통, 설사, 더부룩한 증상 등의 부작용이 있을 수 있다고 합니다.

임신 중이거나 모유 수유 중이라면 피하는 것이 좋다고 합니다. 안전하다는 보고가 없다고 합니다. 보고된 부작용도 없으니 상관 없을지 모르지만, 무리할 이유는 없을 것입니다. 다른 것으로도 이 효능을 얻을 수 있을테니까요. 무엇보다도 건강이 최고입니다. 건강에 좋은 음식으로 더욱 건강하세요!

블랙커런트효능10가지&부작용&먹는법 알아봐요. 슈퍼푸드죠!

안녕하세요!

건강에 관심이 많으시죠?

그래서 블랙커런트에 대해서

검색하셨을 것이라 생각됩니다.

그래서 이번 포스팅에서는

블랙커런트의

“효능”

“부작용”

“먹는법”

에 대해서

모두 알아보도록 하겠습니다.

1. 블랙커런트란?

블랙커런트는

유럽이나 북서부에서

생산되는 슈퍼푸드입니다.

“베리의 왕” 의 자리를 견줄만큼

강력한 슈퍼푸드인데요.

그래서인지

추운 곳에서도

잘 자란다고 합니다.

그리고 수확은 보통

7월정도에 한다고 합니다.

특히, 폴란드라는 국가에서는

죽기 전에 꼭~ 먹어보아야 할

식품 중의 하나로

블랙커런트를 선정했다는

말도 있습니다.

심지어 중국의 최초 우주인인

류양도 이것을 먹었다고 하네요.

지구에서 먹는 것이 아니라,

우주에서요!

우주에서 먹는 식단으로

정해졌을만큼

귀중한 식품이지요!

그리고 블랙커런트와

비슷하게 생긴

아사이베리, 마키베리,

아로니아가 떫거나

밋밋한 한 맛이

나는 것과는 다르게

블랙커런트는

약간 새콤한 맛이 난다고 하니,

맛은 블랙커런트가 더 좋겠네요.

해외에서는

블랙커런트를 사용해서

잼, 분말, 젤리, 음료 등을

만들어 먹는다고 하네요.

2. 블랙커런트 효능

① 암 예방

암을 예방해주는 역할을 하는

비타민C가 블랙커런트의

특징 중에 하나입니다.

블랙커런트는

비타민C 함량이

엄청 높다고 하는데요.

블랙커런트에 대해서 알게되니,

저도 꾸준히 먹어보고 싶네요.

블랙커런트는

다른 베리류보다 10배 이상 많은

비타민C를 가지고 있습니다.

심지어 오렌지나 밀감보다도

4배 정도 더 많다고 하는데요.

이렇게 풍부한 비타민C로 인해

암 예방에 도움을 준다고 합니다.

또한 블랙커런트에

풍부하게 함류되어있는

안토시아닌이라는

성분도 몸 속의

활성산소를 억제하는

항산화 물질로

잘 알려져 있습니다.

그외에 항산화 물질인

플라보노이드, 이소플라본,

프로안토시아니딘을

많이 함유하고 있다고 합니다.

② 피부미용

블랙커런트의

풍부한 비타민C가 하는 역할은

암 예방뿐만 아니라

피부의 탄력을

높여주는 효과까지 있다고하니

금상첨화지요~!

③ 노화예방

우리가 먹는 건강식품에

필수성분처럼

자주 포함되는 성분이 있습니다.

바로

“안토시아닌”이라는

성분인데요.

이 성분은 노화예방에

탁월한 효과가 있다고 합니다.

이 소중한 성분이

블랙커런트 안에 들어있다고 하니

블랙커런트 한뚝배기 하실래예~?

(죄송합니다…ㅠ..ㅠㅎㅎ)

④ 눈 건강

블랙커런트는

안토시아닌을 포함해서

비타민A, 제아잔틴과

같은 성분들도

함유하고 있습니다.

안토시아닌을 포함한

이 모든 성분들은

시력을 개선시키고

안구건조증과

야맹증을 예방하는 등

우리의 눈 건강에

도움을 준다고 합니다.

⑤ 치매 예방

안토시아닌과 철분이

풍부하게 함유된

블랙커런트는

우리 뇌에 산소 공급을 돕고

뇌세포가 죽거나

노화되는 것을 늦춰주는

효능이 있다고 합니다.

⑥ 빈혈 예방

풍부한 철분 함량으로 인해서

빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

⑦ 다이어트 식품

블랙커런트는

GI 수치가 낮기 때문에

혈당 수치가 천천히 상승합니다.

그래서 다이어트 식품으로도

추천될 만한 식품입니다.

주의할 점은

혈당수치가 천천히

상승한다고 하더라도

당뇨가 있으신 분들은

의사 선생님과 상의한 후에

드시기를 바랍니다.

⑧ 염증 예방

블랙커런트는

소염작용을 하는 효능이 있어서

염증을 예방하는데

효과가 있습니다.

⑨ 심혈관질환 개선

폴리페놀이라는

성분이 많이 들어있기 때문에

심혈관질환 개선에

도움이 된다고 합니다.

⑩ 면역력 상승

안토시아닌과 비타민C

그리고 각종 미네랄과 영양소를

함유하고 있어서

면역력 상승에도

크나큰 도움을 준다고 합니다.

감기예방이나

잔병예방에도 좋겠습니다.

3. 블랙커런트 부작용

독성이 없는 베리이기때문에

부작용이 생기는 경우는

아직까지 알려지지

않았다는 말이 있습니다.

그러나!

주의는 하셔야 할 것 같습니다.

당뇨환자가

GI가 낮은 식품이라고 해서

너무 많이 먹게 되면 안되고

의사와 상의후

적정량을 드시는 것이 좋습니다.

혈당 수치 조절이 힘들 수 있고

속쓰림증상이

나타날 수도 있다고 합니다.

또한 너무 많이 먹으면

소화불량을

일으킬 수도 있다고 합니다.

그러니 하루 적정량인 5g 정도만

꾸준히 드시는 것이 좋겠지요!

4. 먹는법

먹는법은 하루에 5g 정도씩

물이나 우유, 주스 등에

타서 드시면 됩니다.

또는 각종 음식에

뿌려드셔도 좋아요.

베리의 왕좌를 노리는

최강 슈퍼푸드인

블랙커런트로

건강한 삶 사시는

여러분 되셨으면

좋겠습니다.

이상

꿀팁 팩토리였습니다.

건강에 관한 더 많은

정보들이 있습니다.

참고해주세요.

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블랙커런트 효능 9가지 알아보아요

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블랙커런트는 장미목 범의귀과 낙엽관목에 속하며 유럽이 원산지인 열매입니다. 신맛이 강하고 풍부한 과즙이 특징인 블랙커런트는 주스나 잼, 젤리 등으로 많이 먹는다고 하는데요. 특히 블랙커런트에는 몸에 유익한 비타민과 여러 항산화성분들이 다량 함유되어 있는데, 그 양이 다른 베리류보다 많이 함유되어 있다고 합니다. 그러면 블랙커런트에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요.

블랙커런트의 9가지 효능

1. 노화방지

블랙커런트에는 강력한 항산화성분이라고 알려진 안토시아닌과 폴리페놀 등의 다량 함유되어 있는데요. 이렇게 뛰어난 항산화작용으로 체내 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제하는 작용을 함으로써 노화를 예방하고 방지하는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 피부의 주름을 개선하고 잡티를 제거하여 피부노화방지 및 피부미용에도 효과적이라고 하네요.

2. 면역력증진

블랙커런트에 다량 함유된 감마리놀렌산이라는 성분이 체내 신진대사와 혈액순환을 촉진하는데 뛰어난 작용을 하여 면역력을 강화시키는데도 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 이렇게 면역력이 증진됨에 따라 감기를 예방하는 효과도 크다고 합니다.

3. 혈관건강

풍부한 감마리놀렌산 성분이 유해한 콜레스테롤의 배출을 돕고, 혈관 내 노폐물의 원활한 배출을 도와주는 작용을 함에 따라 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관계 질환들을 예방하는데 이로운 작용을 한다고 합니다.

4. 빈혈개선

혈액이 인체 내 조직으로 필요한 산소 공급을 원활하게 해주지 못함으로 발생하는 증상을 빈혈이라고 하는데, 블랙커런트의 풍부한 철분 성분이 적혈구의 생성을 촉진시키는데 이로운 작용을 하여 빈혈 증상을 개선하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

5. 뼈건강

풍부하게 들어있는 칼슘 성분이 골밀도 강화와 뼈를 튼튼하게 해주는 작용을 함에 따라 뼈의 전반적인 건강증진에도 효과적이라고 하는데요. 특히 칼슘은 골밀도의 약화로 발생하기 쉬운 골다공증을 예방하거나 골격이 발달단계에 있는 성장기 어린이의 성장발육 촉진에도 이롭다고 하네요.

6. 시력보호

블랙커런트에 풍부한 안토시아닌 성분의 뛰어난 항산화작용을 통해 시력을 보호하고 눈기능 개선을 통해 눈건강관리에도 효과가 크다고 하는데요. 특히 장기간 TV나 스마트폰, 모니터를 봄으로써 발생하기 쉬운 눈의 피로를 풀어주는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

7. 간기능개선

블랙커런트에는 뛰어난 항산화물질이라고 알려진 피토케미컬 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분으로 하여금 간에 쌓여있는 유해물질과 독소를 원활하게 배출하여 간기능을 개선하고 간건강 관리에 이롭다고 합니다.

8. 항암작용

풍부한 감마리놀렌산 성분이 암을 유발하는 각종 유해물질을 없애주고, 암세포의 증식을 억제하는 작용을 함에 따라 암예방 효과 및 항암작용에도 많은 도움을 준다고 합니다.

9. 다이어트

블랙커런트에 풍부한 각종 비타민 성분들과 여러 미네랄 성분들의 균형있는 영양의 공급을 통해 건강한 다이어트에 도움이 될 뿐만 아니라 레스베라트롤 성분이 몸에 쌓여있는 지방을 분해하는데 이로운 작용을 하여 체중을 감소시키는데 효과적이라고 하네요.

이상으로 블랙커런트의 다양한 효능들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 여러 내용들을 참고하셔서 블랙커런트를 건강하게 드시길 바랍니다.

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블랙커런트효능, 먹는법, 부작용 알아보시죠.

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쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목인 블랙커런트는 원산지가 유럽 북서부이며 그늘에서 잘 자라며 추위에도 강한 특징이 있습니다. 신맛이 강하며 즙이 많아 유럽에서는 잼, 쥬스, 젤리 등을 만들어 즐기고 있습니다. 블랙푸트 중 하나인 블랙커런트는 안토시아닌과 폴리페놀 함유량이 포도, 블루베리에 비하여 월등히 높으며 뛰어난 효능을 가지고 있어서베리의 왕이라는 별명을 가지고 있습니다.

블랙커런트에는 칼슘, 아연, 철, 인, 비타민C, 비타민A, B2, B6 등 영양소가 다량 함유되어 있는데요. 눈을 많이 사용하는 학생이나 직장인 그리고 운전자에게 좋으며 두뇌활동이 많은 사람에게도 좋은 과일입니다.

오늘은 눈 건강에 도움이 되는 블랙커런트효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

<블랙커런트 효능>

1. 눈건강

블랙커런트에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 안압을 낮추어 주기 때문에 녹내장 환자뿐만아니라 녹내장을 야기하는 염증에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 풍부한 비타민A가 눈의 망막에 존재하는 단백질물질인 로돕신의 재생을 도와 시력보호와 눈건강에 효과가 있습니다.

2. 항산화작용

블랙커런트에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 성분이 강력한 항산화작용을 하며 체내 유해한 활성산소를 제거하여 노화방지에 뛰어난 효과를 나타냅니다. 뿐만 아니라 세포의 손상을 막아주며 피부의 탄력을 높여주는데도 도움이 됩니다.

3. 면역력강화

블랙커런트에 풍부한 비타민A, B, C, 아연 등의 성분들이 외부로부터 바이러스의 침입을 막아주고 면역력을 높여주기 때문에 감기나 독감예방에 효과적입니다. 또한 감마리놀렌산 성분도 면역력 강화에 도움이 됩니다.

4. 피로회복, 간건강

블랙커런트에는 비타민C가 오렌지의 4배, 블루베리의 18배 이상 풍부하게 함유되어 있는데요. 이에 따라서 블랙커런트를 섭취해주면 피로회복에 도움이 되며, 피토케미컬 성분이 세포의 손상을 막아주고 간기능 향상 효과가 있어서 간건강에도 도움이 됩니다.

5. 혈액순환, 심혈관계질환 예방

블랙커런트에 함유되어 있는 감마리놀렌산 성분이 여성호르몬인 에스트로겐의 양을 조절하고 혈액순환을 원활하게 도와주며, 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있어 심혈관계질환 예방에 효과적입니다. 또한 블랙커런트 씨앗에 함유되어 있는 오메가3지방산이 천연 혈액순환제라고 불릴만큼 혈류개선 및 손발저림에도 도움이 됩니다.

6. 항암작용

블랙커런트에 풍부한 안토시아닌 성분은 암세포의 생성과 전이를 막아주며, 뿐만 아니라 감마리놀렌산이 암세포의 성장을 늦추는 효과가 있으며 염증을 제거해주는 항염효과도 있습니다.

<블랙커런트 먹는법>

① 블랙커런트 주스

– 블랙커런트는 즙 자체가 진하여 블랙커런트 20알 정도, 요구르트1, 얼음3조각을 믹서기에 넣고 갈아서 드시면 맛도 좋고 시원한 음료수로 즐길 수 있습니다.

② 블랙커런트 발효액

– 블랙커런트 10kg, 설탕 8kg, 소주 1잔 을 넣어 90-100일 정도 숙성후 드시면 됩니다.

③ 블랙커런트 차

– 80도 정도 되는 뜨거운 물에 블랙커런트 생과나 건과를 넣어 5분정도 우려주시면 블랙커런트 차를 드실 수 있습니다.

④ 블랙커런트 잼만들기

– 블랙커런트를 갈아서 설탕과 레몬즙을 혼합하여 잼으로 만들어 드실 수 있습니다. 이 때 블랙커런트와 설탕의 비율은 2:1 입니다.

⑤ 블랙커런트 분말만들기

– 블랙커런트를 잘 씻어 물기를 닦고 채반에 담아 그늘에서 말려줍니다. 블랜커런트의 비타민C는 열에 약하기 때문에 반드시 그늘에서 말려주어야 합니다. 자연건조로 10일 정도 뒤집어 가며 말려줍니다. 그리고 믹서에 넣고 곱게 갈아주면 블랙커런트 분말 완성입니다.

<블랙커런트 부작용>

– 블랙커런트는 100g당 63kcal로 하루권장량은 생과 30알 정도, 쥬스로 마실경우 1-2잔 정도, 분말은 3g이 적당양이 되겠습니다.

– 블랙커런트는 신맛이 강하므로 과다섭취 하는경우 위산분비를 촉진시켜 속쓰림증상이 나타날 수 있습니다. 또한 당뇨환자의 경우 혈당조절이 안될 수 있으니 적정량만 드시는 것이 좋습니다.

– 체질에 맞지 않을 경우 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

이상으로 블랙커런트 효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.

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블랙커런트(BLACK CURRANT)의 효능과 부작용, 섭취시 주의할 점은?

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개요 정보

블랙커런트는 식물입니다. 사람들은 씨앗 기름, 잎, 과일 및 꽃을 사용하여 약을 만듭니다.

흑색 고분유는 고콜레스테롤을 낮추는 데 사용됩니다. 또한 고혈압, 류마티스 관절염 (RA) 및 기타 여러 조건에도 사용되지만 이러한 사용을 뒷받침 할 좋은 과학적 증거는 없습니다.

흑색 커런트 과일, 흑색 커런트 주스 및 흑색 커런트 추출물은 녹내장에 사용됩니다. 이들은 알츠하이머 병, 일반적인 감기, 독감 및 기타 조건에도 사용되지만 이러한 사용을 뒷받침할 좋은 과학적 증거는 없습니다.

검은 고랑 말린 잎은 관절염, 통풍, 설사 및 기타 여러 조건에서 경구적으로 사용되지만 이러한 사용을 뒷받침할 좋은 과학적 증거는 없습니다.

피부에 검은 고랑잎을 바르면 상처와 곤충에 물릴 수 있습니다.

음식에서 블랙커런트 베리는 리큐어와 잼 및 아이스크림과 같은 다른 제품을 맛 내기 위해 사용됩니다. 사람들은 블랙커런트 베리를 먹습니다.

어떻게 작동하나요?

블랙커런트 씨유에는 감마리놀렌산(GLA)이라는 화학물질이 들어 있습니다. 일부 연구에 따르면 GLA는 면역 체계를 개선하여 질병을 퇴치할 수 있습니다. GLA는 또한 부기를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 블랙 커런트에는 항산화 효과가 있는 안토시아닌이라는 화학 물질도 들어 있습니다.피부 노화와 주름살을 예방하기 위해 이 화학물질에 관심이 많습니다.

사용 및 효과성

효과적일 수 있습니다

시력 상실(녹내장)을 일으킬 수 있는 눈장애 그룹. 초기 연구에 따르면 블랙커런트는 이미 녹내장을 위해 약을 복용하고 있는 열린 각 녹내장을 가진 사람들의 안압을 낮출 수 있습니다. 녹내장 치료제를 다른 녹내장 약품만 사용하는 녹내장 환자들에게 가장 잘 작용하는 것으로 보입니다. 이 사람들에게는 블랙커런트가 안압을 1.5mmHg 정도 낮출 수 있습니다. 하지만 블랙커런트는 이미 녹내장 약을 1개 이상 복용하고 있는 녹내장 환자에게 안압을 낮추지 않는 것으로 보입니다.

혈액 (고지혈증)에서 높은 수준의 콜레스테롤 또는 기타 지방 (지질). 일부 연구에 따르면 블랙커런트 씨유를 복용하면 총 콜레스테롤, 저밀도 지단백질 (LDL 또는 “나쁜”) 콜레스테롤 및 트리글리세라이드라고 불리는 혈액 지방을 줄일 수 있습니다. 또한 고밀도 지단백질 (HDL 또는 “좋은”) 콜레스테롤을 증가시키는 것으로 보입니다.

불충분한 증거

고혈압이에요. 초기 연구에 따르면 블랙커런트 씨유를 입으로 섭취하면 경계선 고혈압 성인의 혈압이 감소하지 않습니다. 그러나 이것은 경계선 고혈압 성인의 스트레스 관련 혈압 증가를 감소시키는 것으로 보입니다.

삼나무 꽃가루 알레르기초기 연구에 따르면 입으로 블랙커런트를 복용하면 일본 삼나무 꽃가루증 환자의 알레르기 증상이 개선되지 않습니다.

근육 피로초기 연구는 블랙커런트를 입으로 복용하면 반복적인 작업을한 후 근육 피로 또는 강성을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

사지 (말초 동맥 질환)로 혈액 흐름을 저하시키는 혈관의 좁아짐). 초기 연구에 따르면 블랙커런트 주스와 오렌지 주스를 혼합하면 말초 동맥 질환을 앓고 있는 사람들의 부종의 마커가 감소합니다.

류마티스 관절염(RA)초기 연구에 따르면 블랙커런트 씨유를 입으로 섭취하면 류마티스 관절염을 가진 사람들의 관절 연도가 감소합니다.

정맥류와 다른 조건 (정맥 부전)으로 이어질 수있는 순환이 좋지 않습니다. 초기 연구에 따르면 블랙커런트를 입으로 복용하면 산아제한과 관련된 순환기 문제가 있는 여성의 통증과 부종을 감소시킵니다.

알츠하이머병

방광석

유방 통증 (마스토디니아).

감기

경련(발작).

기침.

설사

독감.

유체 축적 (에데마).

통풍구

간염

곤충에 물린 상처.

간 문제.

폐 감염

폐경기 증상이 있습니다.

골관절염

고통스러운 월경 기간 (감수성).

월경전증후군(PMS)

요로감염(UTI)

기침.

상처.

다른 조건들이 있습니다.

블랙커런트를 사용하는 데 더 많은 증거가 필요합니다.

부작용과 안전

입으로 섭취할 때 블랙커런트는 음식으로 사용되거나 블랙커런트 베리, 주스, 추출물 또는 종자 오일을 의약품으로 적절하게 사용할 때 Likely SAFE입니다. 검은 고랑말린 잎에 대한 안전성을 평가하기에는 충분하지 않습니다.

특별한 예방 및 경고 :

임신 및 모유 수유 : 임신 중이거나 모유 수유 중일 때 블랙커런트를 복용하는 안전에 대한 신뢰할 수 있는 정보가 충분하지 않습니다. 안전한 곳에 머물면서 사용을 피하세요.

출혈 장애 : 블랙커런트는 혈액 응고를 늦출 수 있습니다. 출혈장애가 있는 사람의 멍과 출혈 위험을 높일 수 있다는 우려가 나오고 있습니다.

저혈압 : 흑색 커런트는 혈압을 낮출 수 있습니다. 이론적으로는 검은색 커런트를 복용하면 저혈압을 가진 사람의 혈압이 너무 낮아질 수 있습니다.

수술 : 블랙커런트는 혈액 응고를 늦출 수 있습니다. 수술 중과 수술 후 출혈 위험이 커질 수 있다는 우려가 나오고 있습니다.수술 예정보다 적어도 2주 전에 블랙커런트를 복용하지 마세요.

복용법

과학 연구에서 다음과 같은 복용량이 연구되었습니다.

성인

녹내장의 경우 : 블랙커런트 안토시아닌 50mg이 최대 24 개월 동안 매일 복용되었습니다.

⊙콜레스테롤(고지혈증 환자): 혈액의 높은 수준의 콜레스테롤이나 다른 지방(지질) 같은 경우에는 최대 3.6그램의 검은색 커런트씨유를 매일 6주까지 복용했습니다.

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블랙커런트 효능, 먹는법, 부작용 알아보아요.

블랙커런트 효능, 먹는법, 부작용 알아보아요.

블랙커런트는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목으로 유럽 북서부가 원산지이며 그늘에서 잘 자라고 추위에도 강합니다. 신맛이 강하고 즙이 많아 유럽에서는 잼, 쥬스, 젤리 등을 만들어 먹습니다.

블랙커런트는 블랙푸드 중의 하나로 안토시아닌과 폴리페놀 함유량이 포도, 블루베리에 비하여 월등히 높고 효능이 뛰어나 베리의 왕이라는 별명을 가지고 있는 과일입니다.

블랙커런트에는 칼슘, 인, 아연, 철 비타민C, 비타민A, B2, B6 등 영양소가 다량 함유되어 있으며 눈을 많이 사용하는 학생이나 직장인 그리고 운전자에게 좋으며 두뇌활동이 많은 사람에게도 좋습니다.

<블랙커런트 효능>

1. 항산화작용

블랙커런트에는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 의 함유량이 매우 풍부하여 강력한 항산화작용을 하며 체내 유해한 활성산소를 제거하여 노화방지에 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 세포의 손상을 막아주며 피부의 탄력을 높여주는 효과가 있습니다.

2. 눈건강

블랙커런트속의 풍부한 안토시아닌 성분은 안압을 낮추어 녹내장 환자뿐만아니라 녹내장을 야기하는 염증에 효과가 있습니다. 또한 비타민A가 풍부하여 눈의 망막에 존재하는 단백질물질인 로돕신의 재생을 도와 시력보호와 눈건강에 도움이 됩니다.

3. 혈액순환, 심혈관계질환 예방

블랙커런트에 함유된 감마리놀렌산 성분은 여성호르몬인 에스트로겐의 양을 조절해주고 혈액순환을 원활하게 도와주며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있어 심혈관계질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 블랙커런트 씨앗은 오메가3지방산이 함유되어 천연 혈액순환제라고 불릴만큼 혈류개선 및 손발저림에 효과가 있습니다.

4. 항암작용

블랙커런트에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분은 암세포의 생성과 전이을 막아주며 또한 감마리놀렌산이 암세포의 성장을 늦추는 효과가 있으며 염증을 제거해주는 항염작용도 합니다.

5. 면역력강화

블랙커런트에 풍부하게 함유된 비타민A, 비타민B, 비타민C, 아연 등은 외부로부터 바이러스의 침입을 막아주고 면역력을 높여주어 감기나 독감예방에 뛰어난 효과가 있습니다. 감마리놀렌산 성분도 면역력 강화에 도움이 됩니다.

6. 피로회복, 간건강

블랙커런트에는 비타민C가 오렌지의 4배, 블루베리의 18배 이상 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 효과가 있으며, 피토케미컬 성분이 세포의 손상을 막아주며 간기능 향상에 도움을 주어 간건강에 도움이 됩니다.

<블랙커런트 먹는법>

① 주스로 만들어 먹기

– 블랙커런트는 즙 자체가 진하여 블랙커런트 20알 정도, 요구르트1, 얼음3조각을 믹서기에 넣고 갈아서 드시면 맛도 좋고 시원한 음료수가 됩니다.

② 발효액 만들기

– 블랙커런트 10kg, 설탕 8kg, 소주 1잔 을 넣고 90-100일 정도 숙성후 드시면 됩니다.

③ 블랙커런트 차

– 80도 정도 되는 물에 블랙커런트 생과나 건과를 넣고 5분정도 우려주시면 블랙커런트 차가 완성됩니다.

④ 블랙커런트 잼만들기

– 블랙커런트를 갈아서 설탕과 레몬즙을 혼합하여 잼으로 만들어 드시면 좋습니다. 블랙커런트와 설탕의 비율은 2:1 입니다.

⑤ 블랙커런트 분말만들기

– 흐르는 물에 블랙커런트를 잘 씻어 물기를 닦고 채반에 담아 그늘에서 말립니다. 블랜커런트의 비타민C는 열에 약하기 때문에 반드시 그늘에서 말려줍니다. 자연건조로 10일 정도 뒤집어 가며 말려줍니다. 그리고 믹서에 넣고 곱게 갈아주면 블랙커런트 분말 완성입니다.

<블랙커런트 부작용>

– 블랙커런트는 100g당 63kcal로 하루권장량은 생과 30알 정도, 쥬스로 마실경우 1-2잔 정도, 분말은 3g이 적당합니다.

– 블랙커런트는 신맛이 강해 과다섭취시 위산분비를 촉진시켜 속쓰림증상이 나타날 수 있으며, 당뇨환자의 경우 혈당조절이 안될 수 있으니 적정량만 드시기 바랍니다.

– 체질에 맞지 않을 경우 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

이상으로 블랙커런트 효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.

블랙커런트 효능 및 부작용 블랙커런트 먹는 법

블랙커런트 효능 및 부작용 블랙커런트 먹는 법

블랙커런트는 중부 유럽과 북아시아 등에 서식하는 낙엽 관목으로 우리나라를 비롯한 미국 등 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 블랙커런트는 예로부터 다양한 질병을 치료하는 약초로 사용돼 왔으며 현대에 와서도, 뛰어난 항산화, 항염증, 항균 효과가 뛰어나 다양한 질병을 예방하고 치료하는데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 블랙커런트에는, 불포화지방산과 안토시아닌, 플라보노이드, 페놀산 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 큰 도움이 될 수 습니다.

블랙커런트 효능 및 부작용 블랙커런트 먹는 법

블랙커런트 효능

블랙커런트는 항산화성분이 풍부한 열매로, 베리류 중에서도 비타민과 안토시아닌과 같은 항산화 성분과 필수 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어, 활성산소를 없애주고 면역력 향상과 피로회복, 피부미용에도 도움이 될 수 있습니다. 블랙커런트는 열매 뿐만 아니라, 잎에도 많은 성분이 함유돼 있어, 호흡기와 장 건강에 도움을 주며, 씨앗에도, 기능성 물질이 풍부해, 항산화, 항염증 효과가 있으며, 면역을 높여주고 혈관건강과 피부 미용에도 효능이 있습니다.

블랙커런트 효능 및 부작용

블랙커런트 영양성분

블랙커런트는 다양한 비타민이 풍부하게 함유돼 있으면서도 각종 무기질과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 비타민이 풍부한 블랙커런트는, 비타민 A와 비타민 C, 엽산, 니아신, 리보플래빈, 티아민, 피리독신, 판토텐산 등을 함유하고 있습니다. 또한 블랙커런트는 칼륨이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 많은 도움을 주며, 칼슘과 구리, 마그네슘, 망간, 아연, 인, 철분과 같은 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다.

블랙커런트는 두뇌 건강에 도움을 주고 치매 예방에도 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 한 연구에서는 동물과 인체적용시험을 통해, 블랙커런트에 풍부한 안토시아닌이, 도파민 수치를 감소시키는 과산화수소의 발을 억제하여 뇌 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 블랙커런트추출물이, 활성산소를 억제하여 산화스트레스로 인한 뇌세포를 보호하고, 파킨슨병과 알츠하이머병 등과 같은 치매 증상을 예방하는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

블랙커런트에는 플라보노이드와 같은 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유돼 있어, 심혈관계 건강에 도움을 주어 다양한 유형의 심장 관련 질병을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 블랙커런트에 풍부한 플라보노이드는 강력한 항산화 물질로 혈관의 산화손상을 방지하고 혈관 벽에 붙은 독성 물질과 콜레스테롤을 배출시켜 주고 혈류 흐름을 원활하게 하여 심혈 관계 부담을 줄여 주는 효능이 있습니다.

블랙커런트는 항산화 물질과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어, 정기적으로 블랙커런트를 섭취하면 혈압을 조절하고, 심장 마비나 혈압과 관련된 다양한 유형의 혈관계 질병을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 칼륨은 혈관 확장제 역할을 하므로 혈관을 이완시켜 주고 혈류를 원활하게 유지하여 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 블랙커런트는 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 효능이 있습니다.

블랙커런트는 오메가 3 지방산도 풍부하게 함유돼 있어 우리 몸의 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 효능이 있습니다. 블랙커런트에 함유된 오메가 3 지방산은, 우리 몸에서 나쁜 콜레스테롤 또는 LDL 콜레스테롤을 낮추고 우리 몸의 좋은 콜레스테롤 또는 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시켜 우리의 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 건강에 도움을 주고 다양한 유형의 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

블랙커런트는 안토시아닌을 비롯한 베타카로틴과 비타민 C, 제아잔틴 등과 같은 다양한 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 항암에도 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 또한 블랙커런트의 뛰어난 항산화 특성은, 우리 몸의 활성 산소와 싸우고 건강한 세포에 산화적 손상을 일으키지 않도록 안정화시켜 주며, 암을 예방하고, 암세포 증식을 억제하는 효능이 있습니다.

블랙커런트에는 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있어 면역력을 높여주고 신체 세포를 건강하게 유지시켜 다양한 유형의 감염을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 비타민 C는, 백혈구 생성을 증가시켜 우리의 면역 체계를 강하게 유지하는 효능이 있습니다. 또한 블랙커런트는, 감기나 발열, 감염과 같은 질병에 따라서 우리의 면역 체계를 더 강하게 유지하고 감염에 맞서 싸우는 작용이 있습니다.

블랙커런트에는 안토시아닌과 타닌과 같은 화합물은 항균성을 가지고 있기 때문에 박테리아 감염과 싸우는 데 매우 유용합니다. 이 외에도 블랙커런트에서 발견되는 비타민 C와 비타민 A 는 우리 몸의 백혈구 생성을 촉진하는 효능이 있어 우리 몸의 면역 체계 인 방어 체계의 주성분 인 백혈구 생성을 촉진하여 우리의 면역 체계가 이물질과 싸울 수 있도록 합니다.

블랙커런트는 조혈작용을 하는 철분과 항산화 성분이 풍부하여 뇌 건강에도 좋습니다. 또한 블랙커런트에 풍부한 항산화성분은 황반 변성 위험을 줄이고 철분은 뇌에 더 많은 산소를 공급하는데 도움을 주어, 우리의 두뇌를 건강하게 유지하고 노화와 관련된 기억 문제를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 블랙커런트에는 페놀성 플라보노이드 식물화학 물질이 풍부하여, 염증과 암, 신경 질환 등을 예방하는 효능이 있습니다.

블랙커런트에는 철분이 풍부하게 함유돼 있으면서도 철분 흡수를 돕는 비타민 C도 풍부하게 함유돼 있어 블랙커런트를 정기적으로 섭취하면 다량의 철분과 각종 미네랄을 보충 할 수 있어 빈혈의 위험을 줄일 수 있습니다. 일반적으로 빈혈은 우리 몸의 철분 결핍으로 인한 질병이므로 블랙커런트를 꾸준히 섭취하면 우리 몸에 충분한 철분을 공급하여 빈혈을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

블랙커런트 먹는 법 및 부작용

블랙커런트는 주로 즙이나 주스 분말 형태로 먹고 있으며, 씨앗에서는 기름을 채취해 오일 형태로도 나와 있습니다. 특히 블랙커런트는 냉동하여 먹으면 더 좋은 효과를 볼 수 있으며, 생과일의 경우에는 바나나와 같은 단맛이 나는 과일과 갈아서 마시는 것이 좋습니다. 하지만 블랙커런트는, 복용하는 약물과 상호 작용하는 경우도 있으며, 당뇨 환자의 경우에도 과다하게 섭취하면 혈당이 높아질 수 있고, 출혈성 질환이 있거나 수술을 앞둔 경우에는 혈액응고를 막을 수 있어 주의해야 합니다.

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