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방울양배추는 PH6.5에서 7.5 사이의 비옥 한 토양에서 잘 자랍니다. 토양 고갈을 방지하기 위해 2 년 연속 같은 위치에 재배하는것은 피하는것이 좋아요. 모두 4주의 방울양배추가 자라고 있습니다. 땅에서 자리를 잘 잡았어요.

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방울 양배추 재배법,방울 양배추 파종시기/모종 심는시기 – 해수

방울 양배추 먹는법 · 1.양배추를 씻어 물기를 제거합니다. · 2.냄비에 설탕,물,식초,소금,후추를 넣어 끓여줍니다. · 3.양배추를 밀폐할 수 있는 용기에 …

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[방울양배추 키우기 1] 7월 씨앗 파종 시기! 8월 정식.. 결과는 …

방울양배추 심을려고 7월을 얼마나 기다렸는지 모릅니다. 여름에 씨를뿌려, 겨울에 수확을 하는 작물이군요. 내한성이 강해 -3℃에서도 한해를 입지 않고 …

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방울양배추 효능과 재배방법 , 모종은 6개 천원? – sigorzz

방울양배추는 옆으로가 아니라 위로 엄청 길어진답니다. 1.5m에서 2m까지 커져버린다는 우리 방울양배추.. 자랄때 영양분을 충분히 제공해주기 위해서 …

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Date Published: 5/5/2022

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방울다다기양배추 – 제주농업기술원

방울다다기양배추. 재배기술. Contents 목차. 제1장 방울다다기양배추란? 제 2 장 국내외 생산동향. 제 3 장 작물적 특성. 제4장 재배기술. 제5장 수확 및 수확후 관리.

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Source: agri.jeju.go.kr

Date Published: 8/24/2022

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방울다다기양배추

이것은 유럽에서 기원이 되었는데 1500년경부터 재배되었으며 배추 종류 중 가장 새로운 형태의 하나이다. 영어이름으로 브뤼셀즈스프라우츠(Brussels sprouts)라고 하는데 …

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Source: agro.seoul.go.kr

Date Published: 6/19/2022

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방울양배추 키우기, 방울다다기양배추 재배하는 법, 양배추
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주제에 대한 기사 평가 방울 양배추 재배

  • Author: 100평 농사
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  • Date Published: 2022. 7. 27.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=neaUAt8HOYE

방울양배추(Brussels sprouts) 키우기- 파종부터 수확,채종까지

10여년전에 호주에서 처음봤던 방울양배추.

너무 신기하고 귀여워서 단번에 구입해서 먹어봤더랬죠..

쓰고…맛없고..

몇년전부터는 우리나라에서도 보이기시작하더니 이젠 많이 대중화된 채소가 된것 같습니다.

그때의 쓴맛이 강했던지라

손이 가지 않는 채소엿습니다.

그래도 귀여운 모양에 씨앗을 3차레정도 뿌렸으나 인연이 닿지 않아 실패했었죠.

이번엔 성공입니다.

원산지는 벨기에로 유럽과 미국에서 많이 재배되고 있습니다. 야생겨자의 잎눈을 비대화하여 개량한것이 방울양배추입니다.

3월27일에 파종한 방울양배추가 싹을 보입니다.

방울 양배추 재배법,방울 양배추 파종시기/모종 심는시기

방울 양배추 파종시기/모종 심는시기,방울 양배추 재배법

방울 양배추 재배법

형태특성

한해살이 또는 두해살이풀. 방울다다기양배추라고도 한다. 양배추의 한 변종으로 취급되고 있으며, 때로는 꽃양배추의 한 품종으로 다뤄지기도 한다. 직립한 줄기는 50~100cm에 달한다. 잎은 양배추와 비슷한데, 잎자루가 길다.

줄기의 엽구는 결구하지만 윗부분의 원줄기의 잎은 결구하지 않는다. 잎겨드랑이에는 지름 2~3cm의 작은 엽구가 생기며, 이 엽구는 숟가락 바닥 같은 작은 잎이 다수 밀집한 것이다. 엽구는 줄기의 기부로부터 끝부분까지 차례로 착생한다.

빛깔은 품종에 따라 녹색, 자색, 백색이 있다. 종자 1000알의 무게는 3~3.5g이며 1g의 종자수는 300알이다. 속명(Brassica)은 양배추의 옛 라틴어이며 켈트어로 bresic를 양배추라고 한다. 종명(oleracea)은 ‘식용채소의’를 뜻하며, 변종명(gemmifera)은 ‘구슬눈(珠芽)이 달리는’을 의미한다.

재배환경

생육적온은 18~22도로서 내한성이 매우 강해 영하 3도에서도 한해를 입지 않는다. 토질은 깊고 보수력이 좋은 비옥한 토양에서 잘 자란다. 토양의 적정 산도는 pH7로서 산성에는 약하므로 pH6.5 이하로 떨어져서는 안된다.

파종시기

한국에서 파종시기는 5월에 파종해 6월 상순에 정식하며 10월에 수확하는 봄 파종 형태와 7월 상순에 파종해 8월 상순에 정식하고 11~12월에 걸쳐 수확하는 여름 파종 형태의 두 가지 작형이 있습니다. 고랭지에서는 4월 중하순에 파종해서 9~12월에 걸쳐 수확하는 방법도 가능합니다.

파종방법

씨앗 파종전 – 전해 가을에 거름을 듬뿍 주어 토양에 비옥도를 높인 다음 이듬해 파종하는 것이 좋습니다.

씨앗은 배수가 잘되는 토양(장소)에 1cm 깊이로 심습니다.

이때 씨앗은 드문 드문 한개씩 심어 줍니다.

왜냐하면 씨앗을 너무 촘촘하게 뿌리면 실생이 조밀하게 발아하여 성장이 약하고 느려진다.

실생묘가 자랐을 때 약 10cm 정도의 간격이 되도록 심습니다.

만일 씨앗을 모두 파종하지 않았다면 시원하고, 어두운 장소에 씨앗을 보관하세요.

미니양배추 씨앗은 적어도 3년은 저장이 가능합니다.

모종 심는시기와 방법

모종 심는시기는 본잎이 2~3매 나왔을때 이식하고 6~7매 나오면 정식합니다. 정식 때 주간거리는 70×60cm 내외로 합니다. 보통 폭 2m의 이랑에 두 줄로 심는 것이 좋습니다. 육묘가 쉽지 않으며 과습건조에 주의해야 합니다.

모종 심을 장소는 심기 전 한두달 전에 거름을 넣어 잘 갈아놓아야 합니다.

60cm 간격으로 실생묘를 심고 꼭 눌러줍니다.

그리고 반드시 수분을 공급하여 마르지 않도록 잘 관리합니다.

거름주기

생육기간이 길기 때문에 시비는 밑거름에 4∼5할을 배분하고 나머지를 4∼5회로 나누어 웃거름을 줍니다.

방울다다기양배추의 시비기준 (㎏/ 10a)

토 양 시 비 시 기 질 소 인 산 칼 리 석 회 퇴 비 충적양토 밑거름 8월하순 20 20 20 120 3,000 웃거름 ① 9월중순 10 10 10 ②10월중순 3 – 3 ③11월중순 3 – 3 ④12월중순 3 – 3 헤안사질토 밑거름 8월하순 20 20 20 120 3,000 웃거름 ① 9월중순 10 10 10 ②10월중순 10 – 10 ③11월중순 5 – 5 ④12월중순 5 – 5

* 화산회 토양에는 인산질비료를 30∼50% 증시함

재배관리

정식후가 건조할 때에는 활착할 때까지 물을 줍니다. 키가 커서 넘어지기 쉬우므로 1회나 2회 웃거름줄 때 포기주위에 흙을 긁어 모아 북주기를 합니다. 제 3 회 이후는 웃거름만으로 충분하며, 본잎이 무성해지기 시작하면 아랫쪽의 결구하지 않은 겨드랑눈은 잎과 함께 일찍 따주어 윗쪽 방울다다기 양배추의 발달을 돕습니다.

방울양배추가 충실해질 무렵 잎자루가 방울 다다기 양배추를 압박하여 모양이 나빠지기 쉬우므로 방울 다다기 양배추가 발달하기 시작할 때 윗쪽의 잎은 남기고 결구부의 본잎을 아래로 부터 몇번에 나누어 따 줍니다. 이 경우 잎자루를 줄기에 가깝게 바짝 자르면 방울양배추도 함께 잘릴 우려가 있으므로 주의하여 떼어냅니다.

※ 바람이 심하게 부는 곳이라면 지지목을 세워서 고정을 시키기도 합니다.

수확시기

수확은 10월부터 익년 3월까지 계속할 수 있습니다.

본 줄기에 상처가 가지 않도록 날카로운 칼로 양배추를 잘라냅니다

이때 한 줄기에서 모조리 수확하지 말고 새순이 자랄수 있도록 조금 남겨줍니다.

그리고 사이 사이에 있는 잎은 누렇게 변하기 전에 제거합니다.

왜냐하면 잎이 누렇게 변하면 병의 온상이 되기 때문입니다.

크고 좋은 결실을 위해서는 9월이 되면 꼭대기 부분에 2cm정도를 잘라 줍니다.

수확량이 적을지 몰라도 서리의 피해를 입기 전에 빨리 수확할 수 있습니다.

방울 양배추 먹는법

방울양배추 즙

양배추4분의 1개,방울양배추 10개

1.양배추와 방울양배추를 씻어 물기를 제거합니다.

2.즙을 내거나 믹서를 사용하여 물을 한컵 넣어 즙을 내줍니다.

아침공복과 취침전에 하루 두잔 마셔줍니다.

기호에 따라 사과를 반개 넣어주셔도 좋습니다.

방울양배추 장아찌

방울양배추2kg 매실청4컵 멸치액젓2컵 양파1개 마늘 한주먹

마른홍고추 5개 말린표고 5조각 다시마 두웅큼

1.방울 양배추를 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.

2.냄비에 매실청4컵과 멸치액젓을 넣어줍니다.

기호에따라 멸치액젓은 간이 맞을 정도로 첨가하시면 됩니다.

3.소금기를 뺀 다시마 두웅큼과 썬 양파,마늘을 넣어줍니다.

4.말린 홍고추와 표고버슷을 넣고 끓여줍니다.

5.끓인 양념에 한번 끓으면 불을 줄여서 저어주며 다시한번 끓입니다.

6.끓인뒤 양념을 체에받혀 건더기를 제거한뒤 양배추에 바로 부어줍니다.

뜨거운 채에서 부어주어야 양배추의 아삭한 식감을 느낄 수 있다고 하네요.

7.충분히 식힌 후 용기에 담아 냉장보관 하여 줍니다.

국물을 3일간격으로 세번 정도 끓여 부어주면 장기보관도 가능하다고 합니다.

방울 양배추 피클

방울양배추4컵 설탕 한컵 물 두컵반 식초 한컵 소금 2큰술 반 통후추 열개

1.양배추를 씻어 물기를 제거합니다.

2.냄비에 설탕,물,식초,소금,후추를 넣어 끓여줍니다.

기호에따라 고추,고추씨를 첨가하셔도 좋습니다.

3.양배추를 밀폐할 수 있는 용기에 담습니다.

4.용기에 끓인 식초물을 넣어줍니다.

5.식힌뒤 밀봉하여 보관하여 줍니다.

6.일주일 정도 숙성하여 개봉하시고 드셔주시면 됩니다.

기호에따라 오이,양배추,적배추등 함께 담구어 주셔도 좋습니다.

이외에도 각종 음식에 넣어드셔도 좋고 구워서 드시거나 샐러드 및 과일대용으로 섭취하셔도 좋습니다.

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[방울양배추 키우기 1] 7월 씨앗 파종 시기! 8월 정식.. 결과는 장마로 실패

안녕하세요! 빛나는J 입니다.

양배추가 위에 좋다는 건 다들 알고 계시죠~

위가 약해서 양배추를 달고 살지만..

큰 양배추 한 통을 사면 혼자먹기에 넘 양이 많아요.

비슷한 방울양배추를 사봤는데

맛도 있고 보관도 쉽고 딱 이거다 싶더라구요.

방울양배추 심을려고 7월을 얼마나 기다렸는지 모릅니다.

여름에 씨를뿌려, 겨울에 수확을 하는 작물이군요.

내한성이 강해 -3℃에서도 한해를 입지 않고 자란다고합니다.

07.12

2-3일 내에 이렇게 뿌리가 나옵니다.

발아율은 90%이상인듯합니다.

07.23

하트 모양의 떡잎이 다 나왔어요.

베란다에서 키워서 그런지 웃자람이 있는것 같네요.

키만 삐죽 커져서 힘없어서 쓰러집니다.

웃자란 녀석들은 어쩔수없죠.

좀 깊이 심을 수 밖에..

08.15

한 달이 조금 넘었습니다.

본잎이 4-5장 나오면 정식을 한다고해서

밭에 심을려고 합니다.

엄니가 퇴비도 뿌려놓아서 심기만 하면 됩니다.

최대 1미터가 넘게 큰다고합니다.

간격을 좀 넓게 50-60cm로 해서 심었습니당

한 뿌리(?) 한 포기라고해야 하나 몰랐는데

모종 1개를 세는 단위는

“본”이라고 합니다.

총 9본을 심었습니다.

09.07

장마를 견디지 못하고..

나의 방울양배추가 흔적도 없이 사라졌습니다.

하…너무 일찍 심었나봐요.

또 하나 배웠습니다.

장마 끝나고 정식하자!

그래도 방울양배추 포기못하지!

다시 파종합니다.

방울양배추 효능과 재배방법 , 모종은 6개 천원?

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작은 규모의 텃밭을 꾸리고 있는 시고린입니다. 지난번에는 아스파라거스를 심어봤습니다. 이후에도 틈날때마다 모종가게에 가서 어떤 작물을 심어볼까~ 하면서 쇼핑을 하곤하는데요. 이번에 모종가게에 갔더니 방울양배추가 보이지 뭐에요. 작년에 한번 본적두 있구 해서, 유튜브랑 블로그 검색을 통해 방울양배추 재배방법을 찾아보구 모종을 사왔어요. 모종 가격은 6개에 천원이더라구요. 이번 포스팅에서는, 저처럼 올 봄에 방울양배추 심어볼 생각이 있으신 분들이라면, 참고할만한 내용들을 정리해드리겠습니다.

목차

방울양배추 효능

방울양배추 모종

방울양배추 재배방법

방울양배추

방울양배추 효능

양배추 하면 떠오르는 가장 대표적인 효능은 ‘위건강’일 겁니다. 평소 속이 불편하신 분들이 그러한 이유로 양배추 즙을 즐겨드시면서, 건강을 챙기곤 하죠. 방울양배추에서도 그 효능은 빼놓을 수가 없는데요. 이 외에 그냥 일반 양배추에 비해 비타민 B, 비타민 C 함유량이 월등하게 높다구 해서, 눈건강이나 피로회복에도 좋다고 하더라구요. 그렇지만 대표적인 효능 하면, 역시 위건강을 생각해볼 수 있겠습니다.

방울양배추 모종

방울양배추 모종

지역마다 가격의 차이가 있을 수는 있겠습니다만, 저희 동네 모종가게에서 방울양배추 모종 가격은 6포트에 1천원이었습니다. 방울양배추가 한줄기에 보통 120개에서 150개 정도 달린다고 하니까, 충분히 심어볼만한 작물이 아닐까 싶습니다. 일반양배추에 비해 월등한 영양소 함량으로 슈퍼푸드라고 불리기도 한다는데.. 6포트에 천원 !! 땡잡은거 아인교..

방울양배추 재배방법

방울양배추 재배방법

일반 양배추는 옆으로 부피가 커지는 특징을 가지고 있죠. 그래서 양분을 많이 먹구, 부피를 많이 차지한다는 이유로 텃밭을 꾸리는 분들에게는 기피의 대상이 되기도 하는데요. 방울양배추는 옆으로가 아니라 위로 엄청 길어진답니다. 1.5m에서 2m까지 커져버린다는 우리 방울양배추.. 자랄때 영양분을 충분히 제공해주기 위해서 양배추간의 간격은 40cm 정도씩 해서 심어줍니다. 지지대를 설치해서 바람에 휘날리다가 꺾이지 않도록 지지대를 설치해줄 필요성도 있어보이구요. 어느정도 자란 시점에서 중간에 복합비료를 주면, 양배추가 자라는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

혹여 늦서리가 내려 냉해피해가 있지는 않을까 걱정하시는 분들이 계시다면, 걱정은 접어두셔도 좋을 것 같습니다. 양배추는 추위에 강한 작물로, 모종을 지금쯤 심구, 온도가 갑자기 내려간다고 해서 피해가 있을 작물은 보통 아니라고 하네요. 올봄.. 방울양배추 재배하려고 하시는 분들 모두 화이팅해서, 두달쯤 지나 아주 맛있는 방울양배추 같이 먹어보도록해요 !!

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키워드에 대한 정보 방울 양배추 재배

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