백종원 골뱅이 무침 | 맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피 최근 답변 162개

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고추장1/3컵,설탕1/3컵,식초1/3컵을 준비합니다. 고추장,설탕,식초를 잘섞어서 초고추장을 만들어 줍니다. 이제 큰 볼에 채소와 골뱅이를 넣어줍니다. 여기에 초고추장 만들어 둔것과 마늘1스푼을 넣어 버무려주세요.

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#백종원 #골뱅이무침 #안주
통조림 골뱅이로 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 골뱅이무침입니다.
기호에 따라 북어채, 아귀채 등을 추가하셔서 맛있게 비벼보세요~!
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골뱅이무침

[재료]통조림골뱅이 1캔(400g)
양파 1/2개(100g)
당근 1/6개(50g)
오이 1/2개(100g)
양배추 2/3컵(60g)
대파 2/3컵(60g)
청양고추 2개(15g)
북어채 1컵(30g)
*양념장 재료
고추장 1/3컵(80g)
황설탕 1/3컵(50g)
식초 1/3컵(60g)
굵은고춧가루 1/2큰술(3g)
고운고춧가루 1/2큰술(3g)
참기름 1큰술(8g)
깨소금 1/2큰술(3g)

[만드는 법]* 양념장 만드는 법
1. 깨소금을 제외한 분량의 양념장 재료를 볼에 넣고 섞어 양념장을 만든다.
* 골뱅이무침 만드는 법
1. 골뱅이는 1/2 크기로 세로로 잘라 준비한다.
2. 양파, 양배추는 채 썰어 준비한다.
3. 오이, 당근은 반으로 갈라 편 썰어 준비한다.
4. 청양고추는 어슷하게 썰어 준비한다.
5. 북어채는 골뱅이 국물에 가볍게 적셔 준비한다.
6. 손질된 모든 채소와 골뱅이를 볼에 담는다.
7. 채소와 골뱅이에 양념장을 넣어 버무린다.
8. 완성 접시에 골뱅이무침을 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.
* 기호에 따라 채소의 종류와 분량은 조절한다.
* 양념장에 간 마늘을 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있다.

Golbaengi muchim (Spicy Whelk Salad)
\r
[Ingredients]\r
\r
1 Can of Canned Whelk (400g)\r
1/2 Onion (100g)\r
1/6 Carrot (50g)\r
1/2 Cucumber (100g)\r
2/3 Cup Cabbage (60g)\r
2/3 Cup Green Onion (60g)\r
2 Cheongyang pepper (15g)\r
1 Cup Dried pollack (30g)\r
\r
*Sauce Ingredients\r
\r
1/3 Cup Red Pepper Paste (80g)\r
1/3 Cup Brown sugar (50g)\r
1/3 Cup Vinegar (60g)\r
1/2 tbsp Coarse Red Pepper Powder (3g)\r
1/2 tbsp Fine Red Pepper Powder (3g)\r
1 tbsp Sesame Oil (8g)\r
1/2 tbsp Ground Sesame Seeds (3g)\r
\r
\r
[Directions]\r
\r
* How to make sauce\r
\r
1. Mix all the ingredients except for ground sesame seeds in a bowl.\r
\r
* How to make spicy whelk salad\r
\r
1. Cut the whelk in half vertically.\r
2. Slice the onion and cabbage.\r
3. Slice cucumber and carrot in half and slice them.\r
4. Slice Cheongyang pepper diagonally.\r
5. Soak the dried pollack in whelk juice.\r
6. Put all the vegetables and whelk in a bowl.\r
7. Mix the sauce with vegetables and whelk.\r
8. Put the mixed whelk on a plate and sprinkle some ground sesame seeds.\r
\r
* Adjust the type and amount of vegetables according to preference\r
* Add minced garlic to the sauce for a different taste.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.\r
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.\r
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.\r
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.\r
https://www.flitto.com/business/video-translation

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골뱅이 무침 황금 레시피 | 맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침 …

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주제에 대한 기사 평가 백종원 골뱅이 무침

  • Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
  • Views: 조회수 1,903,784회
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  • Date Published: 2019. 11. 21.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Lz0tPtrMQmQ

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

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백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

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골뱅이 무침 황금 레시피 | 맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피 122 개의 정답

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#백종원 #골뱅이무침 #안주

통조림 골뱅이로 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 골뱅이무침입니다.

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골뱅이무침

[재료]통조림골뱅이 1캔(400g)양파 1/2개(100g)당근 1/6개(50g)오이 1/2개(100g)양배추 2/3컵(60g)대파 2/3컵(60g)청양고추 2개(15g)북어채 1컵(30g)*양념장 재료고추장 1/3컵(80g)황설탕 1/3컵(50g)식초 1/3컵(60g)굵은고춧가루 1/2큰술(3g)고운고춧가루 1/2큰술(3g)참기름 1큰술(8g)깨소금 1/2큰술(3g) [만드는 법]* 양념장 만드는 법1. 깨소금을 제외한 분량의 양념장 재료를 볼에 넣고 섞어 양념장을 만든다.* 골뱅이무침 만드는 법1. 골뱅이는 1/2 크기로 세로로 잘라 준비한다.2. 양파, 양배추는 채 썰어 준비한다.3. 오이, 당근은 반으로 갈라 편 썰어 준비한다.4. 청양고추는 어슷하게 썰어 준비한다.5. 북어채는 골뱅이 국물에 가볍게 적셔 준비한다.6. 손질된 모든 채소와 골뱅이를 볼에 담는다.7. 채소와 골뱅이에 양념장을 넣어 버무린다.8. 완성 접시에 골뱅이무침을 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.* 기호에 따라 채소의 종류와 분량은 조절한다.* 양념장에 간 마늘을 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있다.

Golbaengi muchim (Spicy Whelk Salad)

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[Ingredients]\r

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1 Can of Canned Whelk (400g)\r

1/2 Onion (100g)\r

1/6 Carrot (50g)\r

1/2 Cucumber (100g)\r

2/3 Cup Cabbage (60g)\r

2/3 Cup Green Onion (60g)\r

2 Cheongyang pepper (15g)\r

1 Cup Dried pollack (30g)\r

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*Sauce Ingredients\r

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1/3 Cup Red Pepper Paste (80g)\r

1/3 Cup Brown sugar (50g)\r

1/3 Cup Vinegar (60g)\r

1/2 tbsp Coarse Red Pepper Powder (3g)\r

1/2 tbsp Fine Red Pepper Powder (3g)\r

1 tbsp Sesame Oil (8g)\r

1/2 tbsp Ground Sesame Seeds (3g)\r

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[Directions]\r

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* How to make sauce\r

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1. Mix all the ingredients except for ground sesame seeds in a bowl.\r

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* How to make spicy whelk salad\r

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1. Cut the whelk in half vertically.\r

2. Slice the onion and cabbage.\r

3. Slice cucumber and carrot in half and slice them.\r

4. Slice Cheongyang pepper diagonally.\r

5. Soak the dried pollack in whelk juice.\r

6. Put all the vegetables and whelk in a bowl.\r

7. Mix the sauce with vegetables and whelk.\r

8. Put the mixed whelk on a plate and sprinkle some ground sesame seeds.\r

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* Adjust the type and amount of vegetables according to preference\r

* Add minced garlic to the sauce for a different taste.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.\r

본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.\r

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맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피

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Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine

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Date Published: 2019. 11. 21.

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백종원 골뱅이무침 황금레시피

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먼저 황태포를 잘라서 골뱅이 국물에 불려줍니다. 양파 1/2개는 채썰어줍니다. 오이 1개를 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다. 사과 1/2개를 채썰어줍니다. 대파는 속의 심을 빼고 접어 채썰어준 후 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다. 깻잎은 반으로 접어 채썰어줍니다. 상추를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 골뱅이를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 양념장을 만듭니다. (진간장 2큰술,식초 4큰술,매실액 3큰술,고춧가루 2큰술,고추장 3큰술,다진마늘 2.5큰술,다진생강 1/3작은술,참기름 2큰술,깨소금 2큰술,설탕 1큰술,올리고당 2큰술,골뱅이국물 5큰술,연겨자 1/2큰술) 끓는물에 소면을 넣고 삶아주고 찬물에 헹궈 준비합니다. (물이 끓어오르면 찬물을 끼얹어줍니다.2회반복) 황태채의 국물을 짜줍니다.

[수미네반찬]골뱅이무침 황금레시피,김수미 양념장 만드는 방법

반응형 이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 레시피 만들기에서는 밥반찬과 술안주 “골뱅이무침”으로 김수미표 레시피가 소개되었답니다. 박세리 선수가 이번 주 패널로 참여해서 첫 번째 요리인 감칠맛 폭발하는 양미리 조림과 몇 분만에 뚝딱 만들어 밥 반찬으로 좋은 오이고추된장 무침 두 번째 요리 그리고 마지막으로 밥반찬도 술안주로도 좋은 골뱅이 무침까지 배우는 시간이었는데요. 새콤 달콤한 양념장에 쫄깃한 골뱅이와의 만남 그리고 거기에 소면까지 더해져 한 번 먹으면 계속 생각 날 수 밖에 없는 김수미표 골뱅이 무침 꼭 배워 두셔서 술안주로도 별미 반찬으로도 한 번 해드셔 보시길 바래요. ” TVN 수미네 반찬 김수미 골뱅이 무침 만들기 김수미표 레시피 모음을 알아보아요” 수미네 반찬 골뱅이무침 황금레시피 김수미 양념장 만드는 방법 세 번째 반찬은? ▶ [수미네반찬]양미리조림 만드는법,김수미 황금레시피 – http://secretrich.tistory.com/1339 ▶ [수미네반찬]오이고추된장무침 만드는법,김수미 황금레시피 – http://secretrich.tistory.com/1340 세 번째 반찬은 바로 골뱅이 무침 ~! 수미네 반찬 골뱅이무침 황금레시피 김수미 양념장 만드는 방법 요리과정~! 1. 오이 1개 어슷 반달썰기, 당근 먹기 좋은 크기, 홍고추와 청양고추 1개씩 동그란 모양썰기, 양파 1/3개 나박썰기, 대파 동그랗게 썰기, 오징어채 50g 잘게 썰기 해서 채소 준비를 해주세요. 2. 고추장 1 큰술, 고춧가루 4 작은 술, 양조간장 2 큰술, 실초 4 큰술, 통깨 2 작은 술, 마늘 1 큰술, 생강 1/3 큰술로 양념장을 만들어 준 뒤, 양념장에 손질된 채소를 5~10분간 재워 두세요. 3. 통조림 골뱅이를 먹기 좋게 반으로 잘라 준 뒤에 양념 된 채소에 골뱅이를 투하해 주세요. 4. 조물 조물 잘 버무려 준 뒤 통깨를 한 번 더 뿌린 뒤 예쁜 접시에 담아 내면 완성~! 수미네 반찬 골뱅이무침 황금레시피 김수미 양념장 만드는 방법 그 맛은? 함께 소면도 삶아서 접시에 담아 내면 맛과 함께 비주얼까지 폭발을 한답니다. 소면을 비빔국수 처럼 잘 섞으면, 쫀득한 골뱅이를 감싸는 소면의 부드러운 감촉과 든든한 야식으로 안성맞춤일 수 밖에 없답니다. 좀 더 매콤하게 만들어 내면, 술안주로도 최고인 골뱅이무침 완성~! * 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처 반응형

골뱅이무침 황금레시피 새콤매콤 골뱅이 소면 황금레시피

반응형 설 연휴동안 명절음식 드시면서 많이들 느끼하셨죠?ㅎㅎ 명절음식의 느끼함을 싸악 잡아줄 매콤하고 새콤한 골뱅이무침 황금레시피 준비했어요. 소면과 함께 곁들여 먹으면 너무 맛있는 골뱅이무침인데요, 입맛을 개운하게 해 줄 골뱅이 소면 황금레시피이니 매콤새콤 맛있게 만들어 드세요~ 출처 : 유튜브 채널 소소황, 골뱅이무침 황금레시피 재료 골뱅이 1캔(400g) 소면 100g 양파 1/2개 대파 1대 오이 1개 사과 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 상추 10장 깻잎 5장 황태채 30g 고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술, 매실액 2큰술, 식초 4큰술, 다진마늘 2.5큰술, 다진생강 1/3작은술, 양조간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 골뱅이국물 5큰술, 참기름 2큰술, 연겨자 1/2큰술 1. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 – 재료 손질하기 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 첫번째 단계는 골뱅이무침에 들어갈 재료들을 손질하고 준비하기입니다. 이번 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피에는 황태채를 같이 넣어 무치는데요, 촉촉하게 무쳐진 황태채도 쫄깃하고 담백해서 아주 맛있으니 골뱅이와 함께 무치면 아주 맛있을 듯 해요! 먼저 황태포를 잘라서 골뱅이 국물에 불려주세요. 황태포에 골뱅이 국물을 부어서 손으로 조물조물 적셔준 다음 그대로 불려요. 이어서 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피의 재료들을 손질해줍니다. 양파 1/2개 채 썰고, 오이 1개는 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷썰기해 줍니다. 오이의 씨를 제거할 때 작은 숟가락으로 쓱쓱 긁어내면 편해요. 사과 1/2개는 채 썰어주고, 대파는 반으로 갈라 속에 심을 빼내고 채 썰어줍니다. 대파의 매운 맛을 빼기 위해 잠시 찬물에 담가두어요. 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어주고, 깻잎 5장은 채 썰어요. 상추 7장은 적당한 크기로 썰어줍니다. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피의 핵심 재료인 골뱅이는 반 또는 3등분으로 썰어줍니다. 썰어서 준비한 재료들을 한 곳에 모아 두어요. 이렇게 재료를 다 준비해놓고 만들면 훨씬 수월해요. 2. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 – 양념장 만들기 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 두번째 단계 양념장 만들기입니다. 진간장 2큰술, 식초 4큰술, 매실액 3큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술을 넣어줍니다. 다진마늘 2.5큰술, 다진생강 1/3작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고, 마지막으로 골뱅이국물 5큰술, 연겨자 1/2큰술을 넣고 섞어줍니다. 이렇게 하면 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피의 맛있는 양념장은 완성입니다. 3. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 – 소면 삶기 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 세번째 단계, 소면 삶기입니다. 끓는 물에 소면을 넣고 삶아줍니다. 국수가 끓어오르면 찬물을 끼얹어 주는데, 찬물을 부어주면 면이 더 쫄깃하고 맛있어져요. 또 한번 끓어오르면 찬물을 한번 더 끼얹어줍니다. 총 2번 찬물을 넣어주는거에요. 삶아진 소면은 건져서 바로 찬물에 담가 헹궈주세요. 국수의 전분기가 빠지도록 빡빡 씻어줍니다. 그리고 체에 건져서 물기를 빼 두어요. 4. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 – 골뱅이 무치기 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 네번째 단계, 골뱅이 무치기입니다. 황태채의 국물을 꼭 짜 주어요. 큰 그릇에 골뱅이와 야채 양파, 오이를 넣고 양념장 2/3를 넣고 버무려줍니다. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피, 1차로 무친 후 남아있는 사과와 파채를 넣고, 깻잎과 상추를 넣은 다음, 남아있는 양념장을 모두 넣고 살살 무쳐줍니다. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피의 마지막 단계, 통깨를 솔솔 뿌려주면 끝! 골뱅이무침 완성입니다. 5. 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피- 소면과 함께 담아내기 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피 다섯번째 단계, 소면과 함께 골뱅이무침 담아내기입니다. 접시에 소면을 조그맣게 말아서 담고, 골뱅이 무침을 담아줍니다. 자그마한 소면과 함께 담아낸 골뱅이무침은 그 비주얼부터 환상적이에요!! 매콤하면서 새콤해서 입에 침이 고이는 비주얼! 매콤새콤 끝내주게 맛있는 골뱅이무침입니다! 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피로 환상적인 맛의 골뱅이무침을 만들어보세요. 명절 끝의 느끼함이 싹 가시고 입맛이 화려하게 부활할거에요ㅎㅎ 보기만해도 맛있어보이는 골뱅이무침! 골뱅이무침 황금레시피, 골뱅이 소면 황금레시피로 맛있게 만들어드세요~~ 백종원 골뱅이무침, 매콤새콤 맥주 안주로 딱이야! 골뱅이소면무침으로도 좋아요 골뱅이 소면, OO으로 떡지지않는 골뱅이 소면 무침 만들어요 오이무침 황금레시피 오이무침 맛있게 하는법 반응형

여름철 입맛 살려주는 골뱅이무침 황금레시피

골뱅이무침 만드는법, 요게 들어가야 제맛! 더운 여름철 입맛이 없을 때, 또는 급하게 손님초대요리나 안주를 마련해야 할 때 만들면 좋은 요리 중 하나가 바로 골뱅이무침인데요. 재료가 많이 필요하지 않으면서 과정도 복잡하지 않아 냉파로 손쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나인 것 같아요. 또한, 매콤새콤달콤한 맛을 지녀 호불호가 없고 식욕을 돋워주며 소면과 함께라면 한 끼 식사 메뉴로도 손색이 없어 가성비가 좋은 편입니다. 오늘은 더운 여름철 외출 나간 입맛을 살려주는 골뱅이무침 만드는 법을 나눔 하고자 합니다^^ 1. 재료 준비하기 재료: 골뱅이 1캔(230g), 오이 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 진미채 한 줌, 파, 고추, 소면(옵션) 2. 양념장 만들기-요게 들어가야 제맛! 양념: 골뱅이캔 국물 3큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술 골뱅이캔 국물이 들어가면 좋은 이유-양념에 골뱅이캔 국물을 넣으면 감칠맛이 더해질 뿐만 아니라, 채소와 골뱅이가 서로 겉돌지 않고 맛의 조화를 이룹니다. 소면과 함께 먹을 시 소면에도 살짝 뿌려주면 좋아요. 고춧가루만 사용하면 좋은 이유-고추장에는 탄수화물 성분(밀가루, 찹쌀, 멥쌀 등)이 있기 때문에 다소 텁텁한 맛을 내기도 하는데요. 골뱅이무침은 고춧가루로만 넣어야 깔끔한 매운맛을 즐길 수 있어요. 그외 꿀팁: 매실청이 없다면 요구르트로 대체해도 비슷한 맛이 납니다. 둘 다 없다면, 꿀 또는 설탕을 사용하세요. 양념장은 반나절 이상 숙성하면 감칠맛이 더욱 깊어집니다. 3. 채소 썰기 오이는 그대로 썰어도 좋지만 맛, 식감, 모양을 위해 손질하면 좋습니다. 오이 껍질을 벗기면 좋은 이유-오이과 식물은 애벌레, 곤충 등 외부로부터 보호하기 위해 쿠쿠르비타신(cucurbitacin) 성분을 분출하는데요. 이 성분은 꼭지 부분에 가장 많고, 그다음으로 껍질에 가장 많아 쓴맛이 싫다면 일부 제거하고 사용하면 좋아요. 만약 개량된 품종으로 껍질의 쓴맛이 나지 않다면 그대로 사용해도 됩니다. 저는 캐나다에서 파는 오이가 껍질이 다소 두꺼운 편이라 맛과 모양을 살리기 위해 줄무늬 패턴 모양으로 벗겨냈어요. 오이 씨 부분을 제거하면 좋은 이유-오이 씨 부분은 수분이 많아 물컹거리고 오이 특유의 비린내가 나기 때문에 제거하면 좋습니다. 티스푼을 씨 부분에 집어넣고 앞으로 쭉 밀어내면 손쉽게 제거할 수 있어요. 오이, 양파, 당근, 파, 고추를 어슷썰기 해주세요. 입안에서 채소 씹는 시간이 그리 길지 않도록 0.3mm 두께로 얇게 썰었어요. 이외에도 미니오이 소박이 담그는법 및 비트 양파 피클 만드는법이 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요. 4. 진미채 손질하기-요게 들어가야 제맛! 진미채를 물에 한 번 씻어준 후 골뱅이캔 국물에 넣어 맛이 배도록 했어요. 진미채를 넣으면 좋은 이유-진미채는 골뱅이와 맛과 질긴 정도가 비슷해 입안에서 씹을 시 서로 잘 어우러져요. 골뱅이캔 국물에 진미채를 담근 후 사용하면, 식감이 촉촉해지고 골뱅이와 맛의 조화를 이룰 수 있어 좋아요. 5. 양념장에 무치기 반나절 이상 숙성한 양념장을 준비한 재료에 넣어 무쳐 주세요. 마지막에 참기름 1/2작은술, 통깨를 추가해주세요. 참기름은 아주 조금만 넣어야 식초의 상큼한 맛과 고춧가루의 매운맛이 중화되지 않으면서 다진마늘과 양파의 아린맛을 살짝 덜어줘 좋습니다. 완성! 맛있게 먹기^^ 드디어 매콤, 새콤, 달콤한 골뱅이무침이 완성됐어요. 저는 손님초대요리 중 하나로, 위에서 제시한 레시피의 2배 양으로 만들었으며 다른 음식이 많아 소면은 생략했어요. 고춧가루만 사용해 깔끔하게 매웠고 채소를 최대한 얇게 썰어 입안에서 다양한 식감을 부담스럽지 않게 즐길 수 있었으며 골뱅이와 진미채의 진한 향과 쫄깃한 식감이 씹는 재미를 더해줬어요. 다른 날 소면을 삶아 비벼 먹었네요. 이날은 진미채가 없어서 얇게 채 썬 양배추로 대체했어요. 양배추가 주는 아삭한 식감 또한 잘 어우러져 맛있게 먹었네요. 양배추 효능 및 양배추 코울슬로우 만드는법이 궁금하다면 이전 글을 참고하시길요. 손님초대요리 또는 안주에도 매우 좋을 뿐만 아니라, 여름에 입맛이 없을 때나 피크닉 갈 때에도 입맛을 돋우어줘 좋은 요리 중 하나 같아요^^ 언제 먹어도 진리인 골뱅이무침을 맛깔스럽게 만드는 데 조금이나마 도움이 되길 바라요. 오늘도 맛있고 건강한 음식으로 삶의 활력을 찾아가시길요.

키워드에 대한 정보 골뱅이 무침 황금 레시피

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백종원 골뱅이 무침 만들기 (feat : 소면) 매콤하고 담백한 그맛!

안녕하세요~ 오늘은 매콤하고 알싸한 골뱅이 무침을 소면과 함께 만들어서 먹어보았어요^^ 물론 레시피는 배신하지 않는 백종원 아저씨의 레시피이죠?!

<기본 재료>

골뱅이 1캔, 소면, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 양배추 조금, 대파 1대, 깻잎 약간, 청양고추 1~2개

<양념 재료>

고추장 1/3컵, 설탕 1/3컵, 식초 1/3컵, 굵은 고추가루 1/2큰술, 고운 고추가루 1/2큰술

<만드는 법>

1. 대파는 가늘게 파채를 만들어 잘라 주시고 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라주셔도 되고 채를 썰어서 준비해도 좋습니다

2. 양배추와 양파, 당근, 청양고추는 골뱅이와 섞어 먹기 좋도록 채를 썰어주시고 깻잎도 적당한 크기로 잘라주세요

3. 고추장 1/3컵, 설탕 1/3컵, 식초 1/3컵, 굵은 고추가루 1/2큰술, 고운 고추가루 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요

4. 끓는 물에 소면을 넣고 면이 끓으면 물을 한번 더 부어서 다시 끓기 시작하면 건져내어 찬물로 식혀주세요

5. 넓은 볼에 야채를 전부 넣고 골뱅이도 함께 넣어서 양념장과 함께 잘 섞어주세요

6. 간을 보고 야채의 양에 맞추어 매운 맛이 부족하면 고추장과 고추가루를 조금 추가해주세요

7. 골뱅이에 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 소면과 접시에 담으면 골뱅이 소면 완성입니다.

너무 나도 맛있는 골뱅이 무침을 소면과 함께 비벼먹으니 정말 너무 맛있더라구요~ 밖에서 사먹는 것보다 더 맛있는 그맛이었습니다! ㅎㅎ 제가 직접 만들어본 골뱅이 무침 한번 보시죠!!!

1. 재료준비

백종원의 골뱅이 무침 레시피에는 생각보다 많은 종류의 야채가 들어가더라구요~ ㅎㅎ 물론 그 만큼 더 다채로운 맛을 느낄 수 있겠죠?ㅎ 먼저 오이는 저는 통으로 1개다 사용했어요~ 골뱅이를 오이와 함께 먹으면 잘 어울리더라구요ㅎㅎ 오이는 채를 썰어주셔도 되고 저처럼 통으로 동그랗게 잘라 주셔도 좋습니다.

양배추 약간, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 청양고추 1~2개, 깻잎 약간은 가늘게 채를 썰어서 골뱅이 1캔과 함께 비벼 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~ 고추는 고추가루가 맵기 때문에 너무 많이 넣지 않으셔도 좋습니다~

2.양념장 만들기

고추장 1/3컵, 굵은 고추가루 1/2큰술, 고운 고추가루 1/2큰술, 설탕 1/3컵을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요~ 저는 고운 고추가루가 없어서 굵은 고추가루 1큰술을 사용하고 나중에 매운 맛이 조금 부족한것 같아서 1큰술 더 추가했는데 저희집 고추가루가 매운 편이라 조금 매콤하더라구요.ㅎㅎ

3. 골뱅이 무침 만들기

야채를 전부 넓은 볼에 담아주시고 캔에 있던 골뱅이 1캔을 전부 넣어 주세요~ 국물은 조금만 추가해서 넣었구요! 양념장을 넣고 전부 비벼주세요~ 양념이 골고루 배일때까지 잘 섞어주세요! 이제 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어서 한번더 비벼주시면 골뱅이 무침은 완성되었습니다!!!

4. 소면 삶기

골뱅이 무침이 준비하고 소면을 삶아주었는데요. 끓는 물에 소면을 넣고 소면을 끓이다가 물을 한번 더 넣고 끓여주세요~ 충분히 익은 소면은 건져내어 찬물로 식혀주시면 소면 준비는 끝입니다!

넓은 접시에 골뱅이와 소면을 올려주고 골고루 비벼서 먹으면 정말 이런 꿀 맛이 없네요ㅎㅎ 매콤 새콤한 골뱅이 양념이 소면과 어우러져 담백한 맛이 일품입니다 역시 백종원 골뱅이 무침 레시피도 배신하지 않았네요~ ㅎ

자 그럼 여기서 골뱅이의 효능에 대해 한번 알아볼까요?ㅎ

* 우리는 왜 골뱅이를 먹어야 하는가?

1) 골뱅이에 함유되어 있는 히스천이라는 단백질 성분인 점액질이 피부에 탄력을 살려주고 노화방지에 도움이 됩니다.

2) 골뱅이는 칼로리가 낮고 지방함량이 적어 다이어트에도 도움이 된다고 합니다

3) 체내 신진대사를 촉진시켜 자양강장에 도움이 콘스토로이친이라는 성분은 골뱅이에 다량 포함되어 있습니다.

4) 골뱅이의 타우린과 불포화지방산 그리고 필수아미노산 성분들은 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 도움을 줍니다

5) 골뱅이의 타우린 성분과 비타민A 성분은 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는 작용을 합니다

글 읽어주셔서 감사드리고 좋은 하루 보내세요~

골뱅이무침 백종원 골뱅이소면무침 만드는법!

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여름 안주 무엇이 당기시나요? 허상이 생각나는 것은 주말에 골뱅이무침 생각났어요.

양념 국물에 소면 비벼주면 특별한 맛이죠. 골뱅이소면무침 간단하게 국수만 삶아주면 해결입니다.

골뱅이는 요즘 초간단하게 캔으로 준비되어있어 여행지에서도 만들 수 있습니다.

요즘 우리 집 상차림에는 장아찌 종류와 백김치 종류가 많이 올라온답니다.

시원한 맛도 좋은데요 불금이라서 안주로 골뱅이무침 백종원 골뱅이 소면 무침 만드는 법! 해봅니다.

●골뱅이무침 재료

골뱅이 큰 것 1캔. 양파 반개. 오이 반개. 당근. 대파 1대. 오징어채 한 줌. 풋고추반개. 미나리 5줄기 식초1큰술. 깻잎 5장.

무침 양념준비

고추장 1큰술. 설탕반 큰 술. 식초 1큰술. 고춧가루 1큰술. 참기름 1큰술. 통깨 1큰술. 통조림 물.

※ 골뱅이 통조림 물은 버리지 마세요. 국물 이용한답니다.

골뱅이무침 만들기

골뱅이무침 만드는 법 소면 무침까지 쉽게 준비하시면 영상 따라 하세요.

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●골뱅이무침

저는 김치 준비로 미나리를 넉넉하게 준비해서 씻어주고 식초 1큰술 넣어 담가놓았다 이용합니다.

소면. 대파. 풋고추. 오이. 당근. 미나리. 골뱅이 1캔과 오징어채 한 줌을 준비합니다.

캔 골뱅이는 건지를 체망에 걸러 국물은 버리지 않고 이용한답니다.

●골뱅이무침 양념준비

고추장 1큰술. 설탕반 큰 술. 식초 1큰술. 고춧가루 1큰술. 참기름 1큰술. 통깨 1큰술. 통조림 물.

분량대로 모든 양념 넣어주고 골고루 풀어줍니다.

●골뱅이무침 야채 준비하기

준비한 오징어채 한 줌은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

대파는 1대를 줄기만 4 등분해줍니다. 다시 반으로 갈라 파채를 썰어줍니다.

양파도 채를 썰어주세요. 미나리는 줄기만 이용합니다. 5센티 길이로 잘라주세요.

오이와 풋고추는 반으로 갈라주고 채를 썰어주세요. 풋고추는 씨를 빼주고 합니다.

당근도 채를 썰어주세요. 깻잎 5장은 줄기 잘라내고 2센티로 채를 썰어 준비합니다.

캔에서 꺼낸 골뱅이는 큼직해서 먹기 좋은 크기로 3~4등분으로 자라주세요.

●골뱅이 소면 무침 소면 삶기

소면은 일반 중면 삶는 것보다는 약간 바르게 삶아주시면 됩니다.

저는 개인적으로 소면을 선호합니다. 삶는 것은 상차림 전에 삶으시면 불지 않아 좋답니다.

소면을 삶아서 무침 놓으실 때 한쪽에 돌돌 말아 검정깨 살짝뿌려주시면 예쁘답니다.

●골뱅이 야채무침

큼직한 볼에 채 썰어놓은 야채 모두 넣어줍니다.

위에 골뱅이 잘라놓은 것 올려주세요. 잘 풀어놓은 양념장 마지막에 올려줍니다.

이때 그릇에 양념은 골뱅이 캔 국물 넣어 흔들어 조금 넣어주시면 무침하시기 편하답니다.

무침하실 때는 야채가 숨이 죽지 않아 캔 물이 들어가면 부드럽게 무침하실 수 있습니다.

간 맞춤은 캔 물이나 고추장으로 식성대로 가감하세요.

간 맞춤되면은 상차림 전에 위에 깻잎 올려주고 휘리릭 둘러주세요. 골뱅이무침 완성입니다.

골뱅이무침 완성

◎골뱅이 요리 완성된 것은 널찍한 접시에 담아 상차림 합니다.

옆에 살짝궁 하얀 소면 돌돌 말아 놓아주세요.

드실 때는 모두 어우러지도록 비벼 비벼 드시면 골뱅이 소면 무침 완성입니다.

요즘 야외 나들이하실 때도 야채 준비해서 국수만 삶아 무침하셔도 아주 굿입니다.

고기만 드시기 전에 깔깔하고 담백한 안주요리 어떠신가요.

오늘 골뱅이 요리 골뱅이무침 백종원 골뱅이 소면 무침 만드는 법! 마치겠습니다.

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백종원 골뱅이 무침 | 맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피 답을 믿으세요

당신은 주제를 찾고 있습니까 “백종원 골뱅이 무침 – 맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.giaohangso1.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.giaohangso1.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,865,070회 및 좋아요 19,394개 개의 좋아요가 있습니다.

고추장1/3컵,설탕1/3컵,식초1/3컵을 준비합니다. 고추장,설탕,식초를 잘섞어서 초고추장을 만들어 줍니다. 이제 큰 볼에 채소와 골뱅이를 넣어줍니다. 여기에 초고추장 만들어 둔것과 마늘1스푼을 넣어 버무려주세요.

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d여기에서 맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피 – 백종원 골뱅이 무침 주제에 대한 세부정보를 참조하세요

#백종원 #골뱅이무침 #안주

통조림 골뱅이로 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 골뱅이무침입니다.

기호에 따라 북어채, 아귀채 등을 추가하셔서 맛있게 비벼보세요~!

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골뱅이무침

[재료]통조림골뱅이 1캔(400g)양파 1/2개(100g)당근 1/6개(50g)오이 1/2개(100g)양배추 2/3컵(60g)대파 2/3컵(60g)청양고추 2개(15g)북어채 1컵(30g)*양념장 재료고추장 1/3컵(80g)황설탕 1/3컵(50g)식초 1/3컵(60g)굵은고춧가루 1/2큰술(3g)고운고춧가루 1/2큰술(3g)참기름 1큰술(8g)깨소금 1/2큰술(3g) [만드는 법]* 양념장 만드는 법1. 깨소금을 제외한 분량의 양념장 재료를 볼에 넣고 섞어 양념장을 만든다.* 골뱅이무침 만드는 법1. 골뱅이는 1/2 크기로 세로로 잘라 준비한다.2. 양파, 양배추는 채 썰어 준비한다.3. 오이, 당근은 반으로 갈라 편 썰어 준비한다.4. 청양고추는 어슷하게 썰어 준비한다.5. 북어채는 골뱅이 국물에 가볍게 적셔 준비한다.6. 손질된 모든 채소와 골뱅이를 볼에 담는다.7. 채소와 골뱅이에 양념장을 넣어 버무린다.8. 완성 접시에 골뱅이무침을 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.* 기호에 따라 채소의 종류와 분량은 조절한다.* 양념장에 간 마늘을 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있다.

Golbaengi muchim (Spicy Whelk Salad)

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[Ingredients]\r

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1 Can of Canned Whelk (400g)\r

1/2 Onion (100g)\r

1/6 Carrot (50g)\r

1/2 Cucumber (100g)\r

2/3 Cup Cabbage (60g)\r

2/3 Cup Green Onion (60g)\r

2 Cheongyang pepper (15g)\r

1 Cup Dried pollack (30g)\r

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*Sauce Ingredients\r

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1/3 Cup Red Pepper Paste (80g)\r

1/3 Cup Brown sugar (50g)\r

1/3 Cup Vinegar (60g)\r

1/2 tbsp Coarse Red Pepper Powder (3g)\r

1/2 tbsp Fine Red Pepper Powder (3g)\r

1 tbsp Sesame Oil (8g)\r

1/2 tbsp Ground Sesame Seeds (3g)\r

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[Directions]\r

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* How to make sauce\r

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1. Mix all the ingredients except for ground sesame seeds in a bowl.\r

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* How to make spicy whelk salad\r

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1. Cut the whelk in half vertically.\r

2. Slice the onion and cabbage.\r

3. Slice cucumber and carrot in half and slice them.\r

4. Slice Cheongyang pepper diagonally.\r

5. Soak the dried pollack in whelk juice.\r

6. Put all the vegetables and whelk in a bowl.\r

7. Mix the sauce with vegetables and whelk.\r

8. Put the mixed whelk on a plate and sprinkle some ground sesame seeds.\r

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* Adjust the type and amount of vegetables according to preference\r

* Add minced garlic to the sauce for a different taste.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.\r

본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.\r

Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.\r

All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.\r

https://www.flitto.com/business/video-translation

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백종원 골뱅이무침, 매콤새콤 맥주 안주로 딱이야! 골뱅이소면 …

백종원 골뱅이무침, 골뱅이 소면무침으로도 좋아요 쫄깃한 식감의 골뱅이 많이들 좋아하시죠? 야채 넣고 매콤새콤하게 골뱅이무침으로 만들면 밥 반찬 …

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Source: ericason.tistory.com

Date Published: 12/5/2021

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young ha on Instagram: “#리얼골뱅이무침 #백종원레시피 …

syh7983 posted on their Instagram profile: “#리얼골뱅이무침 #백종원레시피 #백종원골뱅이무침 #쫌 잔데 엄청 맛있어”

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Date Published: 2/16/2021

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백종원 골뱅이 무침 만들기 (feat : 소면) 매콤하고 담백한 그맛!

야채를 전부 넓은 볼에 담아주시고 캔에 있던 골뱅이 1캔을 전부 넣어 주세요~ 국물은 조금만 추가해서 넣었구요! 양념장을 넣고 전부 비벼주세요~ 양념이 …

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Source: kane123.tistory.com

Date Published: 8/11/2021

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골뱅이무침 백종원 골뱅이소면무침 만드는법! – 허상네집밥

여름 안주 무엇이 당기시나요? 허상이 생각나는 것은 주말에 골뱅이무침 생각났어요. 양념 국물에 소면 비벼주면 특별한 맛이죠. 골뱅이소면무침 간단 …

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Source: hersang.tistory.com

Date Published: 9/27/2022

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맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피

주제에 대한 기사 평가 백종원 골뱅이 무침

Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine

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Date Published: 2019. 11. 21.

Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Lz0tPtrMQmQ

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

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백종원 골뱅이무침, 매콤새콤 맥주 안주로 딱이야! 골뱅이소면무침으로도 좋아요

반응형 백종원 골뱅이무침, 골뱅이 소면무침으로도 좋아요 쫄깃한 식감의 골뱅이 많이들 좋아하시죠? 야채 넣고 매콤새콤하게 골뱅이무침으로 만들면 밥 반찬이나 맥주 안주로도 좋고 소면 곁들여서 먹어도 아주 맛있어요 더운 날엔 매콤새콤한 음식이 입맛도 살려주고 좋은 것 같아요 백종원 골뱅이무침 레시피 저장해두고 골뱅이 사다가 맛있게 무쳐먹어야겠어요 시작합니다:) 출처:백종원 요리비책, 골뱅이무침 재료 통조림 골뱅이 1캔 (400g) 양파 1/2개(100g) 당근 1/6개(50g) 오이 1/2개(100g) 양배추 2/3컵(60g) 대파 2/3컵(60g) 청양고추 2개(15g) 북어채 1컵(30g) 고추장 1/3컵(80g) 황설탕 1/3컵(50g) 식초 1/3컵(60g) 굵은 고춧가루 1/2큰술(3g) 고운 고춧가루 1/2큰술(3g) 참기름 1큰술(8g) 깨소금 1/2큰술(3g) 재료에 있는 야채는 다 있으면 좋은데 없으면 파를 최대한 길게 썰어 파향을 많이 내면 괜찮아요 고깃집에서 파는 파채를 사다가 써도 좋아요 파와 양파, 고추 정도만 있어도 되고 양배추는 파향 싫어하는 분들 때문에 넣는데 안넣어도 되고, 당근과 오이도 취향껏 선택하면 된다고 해요 혹 집에 깻잎이 있다면 깻잎을 넣어도 맛있어요 깻잎이 들어가면 맛과 향이 살죠^^ 무침 종류에 깻잎 넣으면 맛있어서 저도 꼭 챙겨넣으려고 해요 그리고 파무침이나 무침 종류에는 고운고춧가루와 굵은고춧가루를 같이 쓰는게 더욱 맛이 살아나고 생동감이 있어요 만들어 놓고 색이 안산다 싶으면 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 추가해보세요 재료 중에 북어채도 생략 가능하고 오징어채는 질겨서 비추, 아귀포도 비려서 비추하시네요 골뱅이 무침에는 북어채가 좋다고 하셔요 그럼 골뱅이무침 시작해볼게요 1. 야채 손질 먼저 야채를 손질해요 대파는 어슷 썰고, 오이는 반으로 갈라 얇게 썰어요 양배추와 양파는 채썰고, 고추는 어슷썰어요 당근도 오이처럼 반으로 갈라 얇게 썰어요 골뱅이는 1/2크기로 자르거나 통으로 쓰면 되고, 북어채는 골뱅이 국물에 가볍게 적셔 준비해요 북어채는 잘못하면 겉돌기 때문에 국물에 적셔서 쓰면 더 좋아요. 2. 양념장 만들기 그릇에 식초를 넣고 설탕, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 그리고 고추장을 넣고 잘 섞어요 양념장에 간마늘 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있는데, 간마늘은 미리 넣지말고 맨 나중에 양념 위에 올려주면 요리같이 보기 좋아요. 3. 무치기 큰 그릇에 썰어 둔 채소를 담고 골뱅이와 북어채 각각 올려주어요 그리고 양념장을 부어서 비벼주어요 너무 빡빡 비비면 물이 나오고 거품까지 나오게 되니 양념이 섞일 정도로만 살살 가볍게 주물러서 비벼주어요 잘 무쳐졌으면 참기름 뿌려주어요 새콤한 것과 참기름이 만나면 맛이 더욱 상승한다고 해요 깨를 뿌려주는데 반은 갈아서 넣어주면 더 고소한 맛이 나요 혹시 색이 잘 안나면 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 조금 더 넣어서 색깔내 주어요 4. 담아내기 접시에 옮겨담으면 끝! 골뱅이무침 완성이에요 좀 더 업그레이드하고 싶다면 소면이나 라면사리를 삶아서 바닥에 소면 깔아주고 그 위에 골뱅이무침을 올려주면 더 좋아요 소면 올려줄 때 삶아서 물기 빼고 참기름, 깨소금에 살짝 무쳐서 올리면 풍미가 더욱 좋아요 여기에 파 송송 뿌려 장식하면 더 근사해져요 골뱅이무침을 접시에 담아 마지막에 깨 뿌리면 끝. 완성이에요 생각만해도 입에 침이 고이는 새콤매콤한 골뱅이무침이네요 소면 삶아서 같이 먹으면 너무 맛있겠어요 백종원 골뱅이무침 레시피 도움받아 골뱅이무침, 골뱅이소면무침 맛있게 만들어드세요 감사합니다:) 반응형

백종원 골뱅이 무침 만들기 (feat : 소면) 매콤하고 담백한 그맛!

안녕하세요~ 오늘은 매콤하고 알싸한 골뱅이 무침을 소면과 함께 만들어서 먹어보았어요^^ 물론 레시피는 배신하지 않는 백종원 아저씨의 레시피이죠?! 골뱅이 1캔, 소면, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 양배추 조금, 대파 1대, 깻잎 약간, 청양고추 1~2개 고추장 1/3컵, 설탕 1/3컵, 식초 1/3컵, 굵은 고추가루 1/2큰술, 고운 고추가루 1/2큰술 1. 대파는 가늘게 파채를 만들어 잘라 주시고 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라주셔도 되고 채를 썰어서 준비해도 좋습니다 2. 양배추와 양파, 당근, 청양고추는 골뱅이와 섞어 먹기 좋도록 채를 썰어주시고 깻잎도 적당한 크기로 잘라주세요 3. 고추장 1/3컵, 설탕 1/3컵, 식초 1/3컵, 굵은 고추가루 1/2큰술, 고운 고추가루 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 4. 끓는 물에 소면을 넣고 면이 끓으면 물을 한번 더 부어서 다시 끓기 시작하면 건져내어 찬물로 식혀주세요 5. 넓은 볼에 야채를 전부 넣고 골뱅이도 함께 넣어서 양념장과 함께 잘 섞어주세요 6. 간을 보고 야채의 양에 맞추어 매운 맛이 부족하면 고추장과 고추가루를 조금 추가해주세요 7. 골뱅이에 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 소면과 접시에 담으면 골뱅이 소면 완성입니다. 너무 나도 맛있는 골뱅이 무침을 소면과 함께 비벼먹으니 정말 너무 맛있더라구요~ 밖에서 사먹는 것보다 더 맛있는 그맛이었습니다! ㅎㅎ 제가 직접 만들어본 골뱅이 무침 한번 보시죠!!! 1. 재료준비 백종원의 골뱅이 무침 레시피에는 생각보다 많은 종류의 야채가 들어가더라구요~ ㅎㅎ 물론 그 만큼 더 다채로운 맛을 느낄 수 있겠죠?ㅎ 먼저 오이는 저는 통으로 1개다 사용했어요~ 골뱅이를 오이와 함께 먹으면 잘 어울리더라구요ㅎㅎ 오이는 채를 썰어주셔도 되고 저처럼 통으로 동그랗게 잘라 주셔도 좋습니다. 양배추 약간, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 청양고추 1~2개, 깻잎 약간은 가늘게 채를 썰어서 골뱅이 1캔과 함께 비벼 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~ 고추는 고추가루가 맵기 때문에 너무 많이 넣지 않으셔도 좋습니다~ 2.양념장 만들기 고추장 1/3컵, 굵은 고추가루 1/2큰술, 고운 고추가루 1/2큰술, 설탕 1/3컵을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요~ 저는 고운 고추가루가 없어서 굵은 고추가루 1큰술을 사용하고 나중에 매운 맛이 조금 부족한것 같아서 1큰술 더 추가했는데 저희집 고추가루가 매운 편이라 조금 매콤하더라구요.ㅎㅎ 3. 골뱅이 무침 만들기 야채를 전부 넓은 볼에 담아주시고 캔에 있던 골뱅이 1캔을 전부 넣어 주세요~ 국물은 조금만 추가해서 넣었구요! 양념장을 넣고 전부 비벼주세요~ 양념이 골고루 배일때까지 잘 섞어주세요! 이제 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어서 한번더 비벼주시면 골뱅이 무침은 완성되었습니다!!! 4. 소면 삶기 골뱅이 무침이 준비하고 소면을 삶아주었는데요. 끓는 물에 소면을 넣고 소면을 끓이다가 물을 한번 더 넣고 끓여주세요~ 충분히 익은 소면은 건져내어 찬물로 식혀주시면 소면 준비는 끝입니다! 넓은 접시에 골뱅이와 소면을 올려주고 골고루 비벼서 먹으면 정말 이런 꿀 맛이 없네요ㅎㅎ 매콤 새콤한 골뱅이 양념이 소면과 어우러져 담백한 맛이 일품입니다 역시 백종원 골뱅이 무침 레시피도 배신하지 않았네요~ ㅎ 자 그럼 여기서 골뱅이의 효능에 대해 한번 알아볼까요?ㅎ * 우리는 왜 골뱅이를 먹어야 하는가? 1) 골뱅이에 함유되어 있는 히스천이라는 단백질 성분인 점액질이 피부에 탄력을 살려주고 노화방지에 도움이 됩니다. 2) 골뱅이는 칼로리가 낮고 지방함량이 적어 다이어트에도 도움이 된다고 합니다 3) 체내 신진대사를 촉진시켜 자양강장에 도움이 콘스토로이친이라는 성분은 골뱅이에 다량 포함되어 있습니다. 4) 골뱅이의 타우린과 불포화지방산 그리고 필수아미노산 성분들은 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 도움을 줍니다 5) 골뱅이의 타우린 성분과 비타민A 성분은 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는 작용을 합니다 글 읽어주셔서 감사드리고 좋은 하루 보내세요~

골뱅이무침 백종원 골뱅이소면무침 만드는법!

반응형 여름 안주 무엇이 당기시나요? 허상이 생각나는 것은 주말에 골뱅이무침 생각났어요. 양념 국물에 소면 비벼주면 특별한 맛이죠. 골뱅이소면무침 간단하게 국수만 삶아주면 해결입니다. 골뱅이는 요즘 초간단하게 캔으로 준비되어있어 여행지에서도 만들 수 있습니다. 요즘 우리 집 상차림에는 장아찌 종류와 백김치 종류가 많이 올라온답니다. 시원한 맛도 좋은데요 불금이라서 안주로 골뱅이무침 백종원 골뱅이 소면 무침 만드는 법! 해봅니다. ●골뱅이무침 재료 골뱅이 큰 것 1캔. 양파 반개. 오이 반개. 당근. 대파 1대. 오징어채 한 줌. 풋고추반개. 미나리 5줄기 식초1큰술. 깻잎 5장. 무침 양념준비 고추장 1큰술. 설탕반 큰 술. 식초 1큰술. 고춧가루 1큰술. 참기름 1큰술. 통깨 1큰술. 통조림 물. ※ 골뱅이 통조림 물은 버리지 마세요. 국물 이용한답니다. 골뱅이무침 만들기 골뱅이무침 만드는 법 소면 무침까지 쉽게 준비하시면 영상 따라 하세요. 도움되셨다면 좋아요 구독 알람으로 허상한테 행복을 주세요. ●골뱅이무침 저는 김치 준비로 미나리를 넉넉하게 준비해서 씻어주고 식초 1큰술 넣어 담가놓았다 이용합니다. 소면. 대파. 풋고추. 오이. 당근. 미나리. 골뱅이 1캔과 오징어채 한 줌을 준비합니다. 캔 골뱅이는 건지를 체망에 걸러 국물은 버리지 않고 이용한답니다. ●골뱅이무침 양념준비 고추장 1큰술. 설탕반 큰 술. 식초 1큰술. 고춧가루 1큰술. 참기름 1큰술. 통깨 1큰술. 통조림 물. 분량대로 모든 양념 넣어주고 골고루 풀어줍니다. ●골뱅이무침 야채 준비하기 준비한 오징어채 한 줌은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 대파는 1대를 줄기만 4 등분해줍니다. 다시 반으로 갈라 파채를 썰어줍니다. 양파도 채를 썰어주세요. 미나리는 줄기만 이용합니다. 5센티 길이로 잘라주세요. 오이와 풋고추는 반으로 갈라주고 채를 썰어주세요. 풋고추는 씨를 빼주고 합니다. 당근도 채를 썰어주세요. 깻잎 5장은 줄기 잘라내고 2센티로 채를 썰어 준비합니다. 캔에서 꺼낸 골뱅이는 큼직해서 먹기 좋은 크기로 3~4등분으로 자라주세요. ●골뱅이 소면 무침 소면 삶기 소면은 일반 중면 삶는 것보다는 약간 바르게 삶아주시면 됩니다. 저는 개인적으로 소면을 선호합니다. 삶는 것은 상차림 전에 삶으시면 불지 않아 좋답니다. 소면을 삶아서 무침 놓으실 때 한쪽에 돌돌 말아 검정깨 살짝뿌려주시면 예쁘답니다. ●골뱅이 야채무침 큼직한 볼에 채 썰어놓은 야채 모두 넣어줍니다. 위에 골뱅이 잘라놓은 것 올려주세요. 잘 풀어놓은 양념장 마지막에 올려줍니다. 이때 그릇에 양념은 골뱅이 캔 국물 넣어 흔들어 조금 넣어주시면 무침하시기 편하답니다. 무침하실 때는 야채가 숨이 죽지 않아 캔 물이 들어가면 부드럽게 무침하실 수 있습니다. 간 맞춤은 캔 물이나 고추장으로 식성대로 가감하세요. 간 맞춤되면은 상차림 전에 위에 깻잎 올려주고 휘리릭 둘러주세요. 골뱅이무침 완성입니다. 골뱅이무침 완성 ◎골뱅이 요리 완성된 것은 널찍한 접시에 담아 상차림 합니다. 옆에 살짝궁 하얀 소면 돌돌 말아 놓아주세요. 드실 때는 모두 어우러지도록 비벼 비벼 드시면 골뱅이 소면 무침 완성입니다. 요즘 야외 나들이하실 때도 야채 준비해서 국수만 삶아 무침하셔도 아주 굿입니다. 고기만 드시기 전에 깔깔하고 담백한 안주요리 어떠신가요. 오늘 골뱅이 요리 골뱅이무침 백종원 골뱅이 소면 무침 만드는 법! 마치겠습니다. 반응형

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